هريس التفاح والكمثرى بدون سكر لفصل الشتاء هو تحضير طبيعي رائع وخاصة للأطفال الصغار. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة بالصورة أدناه. وصفة الفيديو.
في فصل الشتاء ، تحتاج أجسامنا إلى الدعم ، لذلك نقوم بتضمين الفيتامينات الاصطناعية في نظامنا الغذائي ، والتي لا يمكن أن تحل محل المنتجات الطبيعية بالكامل. وإذا كان هناك أطفال في الأسرة ، فمن الأفضل عمومًا عدم استخدام أقراص الفيتامينات. ولكن هناك طريقة للخروج: في الصيف يتم تحضير الفواكه والخضروات والتوت لفصل الشتاء. أقترح صنع التفاح والكمثرى المهروسة بدون سكر لفصل الشتاء. وهو مصدر طبيعي للبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والفيتامينات ب ، ج ، أ. لا يحتوي المستحضر على سكر أو أصباغ أو مواد حافظة. لذلك فهي مفيدة جدا وخاصة للأطفال. بالطبع ، يمكن شراء هذه البطاطس المهروسة من المتجر ، لكن المنتج الجيد سيكون مكلفًا للغاية. ومن خلال تحضير البطاطس المهروسة بدون سكر لفصل الشتاء بمفردك ، يمكنك توفير ميزانيتك والاستفادة من حصاد كبير من الفاكهة وإعداد تحضير مفيد للاستخدام في المستقبل.
يمكنك استخدام معجون الفاكهة في فصل الشتاء ليس فقط للاستخدام المستقل مع الشاي العطري الدافئ. يمكن إضافته إلى الحبوب والجبن القريش المحشو بالفطائر ، ويقدم مع الفطائر والكعك ، ويستخدم لخبز الفطائر ، واللفائف والكعك … كما ترون ، فإن التحضير متعدد الاستخدامات للغاية ، لذلك لا تخافوا من حصاده بكميات كبيرة. على الرغم من ذلك ، ستجد استخدامه في فصل الشتاء. هذه الفاكهة الشهية الحلوة والصحية بلا شك ستسعد جميع أفراد الأسرة بأي شكل من الأشكال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 190 سعرة حرارية.
- الحصص - علبتان من 500 جم
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- تفاح - 1 كجم
- حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة
- الكمثرى - 1 كجم
- مياه الشرب - 50 مل
التحضير التدريجي للتفاح والكمثرى المهروسة بدون سكر لفصل الشتاء ، وصفة مع صورة:
1. اختيار نوعية جيدة الكمثرى والتفاح ، لا العفن ، لا كسر أو مدلل. اغسل الثمار المختارة وجففها بمنشفة ورقية. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر طهي ثقيل القاع.
2. أضف ماء الشرب إلى الوعاء. اختياريا ، يمكنك نكهة المهروس بإضافة مسحوق القرفة ، وحبوب الهيل المطحون ، والقرنفل ، واليانسون.
3. ضعي الفاكهة على النار واتركيها تغلي. ضعي درجة الحرارة إلى أدنى درجة واتركي الفاكهة على نار هادئة لمدة ساعة. نظرًا لأن المستحضر مطبوخ بدون سكر ، يجب أن تكون الفاكهة مطبوخة بعمق.
4. أخرجي القدر من الموقد واستخدمي الخلاط لتقطيع الفاكهة إلى قوام هريس ناعم. اقتل التفاح المسلوق والكمثرى جيدًا حتى لا تكون هناك قطع.
5. يُضاف حامض الستريك إلى المهروس ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة بعد الغليان مرة أخرى لمدة 5-7 دقائق.
6. بحلول هذا الوقت ، قم بتعقيم البرطمانات بالأغطية. قسمي الهريس الساخن إلى برطمانات نظيفة. غطيها بالغطاء وضعيها في قدر في ماء دافئ. عقم البرطمانات بعد الغليان لمدة 15 دقيقة. ثم أغلقهم بالأغطية. اقلب العلب وضعها على الغطاء. غلفي هريس التفاح والكمثرى الخالي من السكر لفصل الشتاء في بطانية دافئة واتركيها لتبرد تمامًا. احفظه في مخزن في درجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع عصير التفاح بدون سكر ومواد حافظة.
