في هذا الاستعراض ، سوف تتعلم الطريقة الأكثر شيوعًا وثباتًا وسهولة لتقشير المانجو وتقطيعه إلى مكعبات للسلطة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
المانجو فاكهة غريبة لذيذة مع لب أصفر. طعمه يصعب عدم تقديره. هذه الجميلات ضيف مرحب به على أي طاولة. إنه مفيد جدا للصحة. غالبًا ما يتم استخدامه لإعداد أطباق مختلفة: الصلصات والسلطات والمخللات … ومع ذلك ، بعد إحضار فاكهة مشمسة معطرة من السوبر ماركت ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: كيف تقشر المانجو وتقطع؟ هناك طرق عديدة للقيام بذلك ، وسوف نتعرف على واحدة منها اليوم. بعد دراسة التعليمات المقترحة ، يمكنك بسهولة تقطيع الفاكهة إلى مكعبات أو ماسة لاستخدامها في السلطات.
قبل تحضير المانجو ، عليك اختيار النوع المناسب. عند الشراء ، يجب أن تشم رائحته. للفاكهة الناضجة رائحة مميزة خاصة حول الذيل. إذا كانت غير ناضجة ، فإنها لا تشم على الإطلاق. قشر المانجو الناضج خالي من الخدوش والاكتئاب والعيوب ، لامع وسلس. يمكن أن يكون أحمر ، أصفر برتقالي ، أصفر-أخضر وحتى أرجواني. اضغط على الفاكهة - يجب ألا تكون طرية جدًا ولا مرنة جدًا. تزن عادة حوالي 300 جرام ولكن هناك نسخ 500 جرام أو أكثر. يُنصح بتخزين الفاكهة بأكملها في درجة حرارة الغرفة ، وتقطيعها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. تجدر الإشارة إلى أنه ليس فقط اللب مفيدًا في المانجو ، ولكن أيضًا القشر ، الذي يحتوي على العديد من المواد القيمة للصحة. يتم استخدامه لعلاج نزلات البرد. ومع ذلك ، فإن لها طعمًا معينًا ويصعب مضغها ، لذلك لا يُقبل تناولها.
شاهد أيضًا كيفية صنع عصير المانجو.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 198 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
مانجو - أي كمية
إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تقشير المانجو وتقطيعه للسلطة ، وصفة بالصور:
1. قبل تقشير المانجو ، تحقق من نضج الثمرة. قم بعصر الفاكهة برفق باستخدام راحة يدك وتحقق من ثباتها. ثم اغسل الفاكهة وجففها بمنشفة ورقية. نظرًا لوجود حفرة كبيرة في المنتصف ، أمسك الثمرة في وضع مستقيم واستخدم سكينًا حادًا لقطع قطعة على جانبي الحفرة.
2. ضع قطع المانجو على سطح مستوٍ ، مع وضع اللب لأعلى. باستخدام سكين صغير ، اقطع اللحم إلى مكعبات بالحجم الذي تحتاجه باستخدام رف سلكي. افعل هذا بعناية حتى لا تقطع القشرة.
3. اقلب الفاكهة لفصل المكعبات واستخدم سكينًا لتقطيع القشرة بالكامل.
5. يجب أن يكون لديك جلد رقيق بدون لب.
6. من قطعة وسطى بها عظم ، قم أولاً بقطع القشرة بسكين حاد صغير.
7. ثم قطع اللب من العظام عن طريق المشي حوله ، وقطع أكبر قدر ممكن من اللب. قطع الجزء المقطوع إلى قطع من نفس حجم اللب كله. نضع الفاكهة المحضرة في طبق ويضاف إليها كل العصير المتسرب من المانجو أثناء المعالجة. الفاكهة الغريبة جاهزة ويمكنك الاستمتاع بمذاقها الفريد أو استخدامها لتحضير أطباق مختلفة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية تقطيع المانجو بشكل صحيح وجميل.
