Mannik هو أبسط المخبوزات التي يتم تحضيرها في غضون دقائق ، من الحد الأدنى من الكمية والمنتجات المتاحة. ومع ذلك ، فإن الكلاسيكيات غالبًا ما تكون مملة وتريد شيئًا جديدًا. لذلك ، أقترح صنع المن مع اليقطين.
محتوى الوصفة:
- لماذا السميد مفيد
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
السميد من الحبوب المتنوعة ، لأن منه يمكنك طهي العصيدة ، وصنع الزلابية في الحساء ، وخبز فطيرة ، وصنع كعك الجبن أو الفطائر. ومع ذلك ، لا يحبها الجميع ، لأنها كانت تشعر بالملل منذ الطفولة. في الوقت نفسه ، قلة من الناس سيرفضون قطعة من فطيرة السميد اللذيذة. ولكن ليس كل ربات البيوت يعرفن وصفة المن حتى الآن ، على الرغم من سهولة وسرعة تحضيرها ، ولا تتطلب مهارات خاصة في الطهي.
الحلوى المقترحة هي طبق لا غنى عنه للمرأة العصرية ، منشغلة بالعائلة والأعمال المنزلية. المكون الرئيسي هو السميد ، وهو متوفر في ترسانة أي مطبخ. يمكن أن تكون المنتجات السائلة الإضافية: الكفير ، الزبادي ، الحليب المخمر ، الحليب ، البيض ، هريس الفاكهة ، إلخ.
لماذا السميد مفيد
كثيرون على يقين من أن السميد لا يجلب أي شيء مفيد لجسم الإنسان ، بل على العكس من ذلك يضيف الوزن ويترسب الدهون على الجانبين. على الرغم من وجود العديد من الخصائص المفيدة في الحبوب ، فلا ينبغي الاستهانة بها. لذا ، أولاً ، السميد مفيد للأمعاء. ثانيًا ، يحتوي على فيتين ، وهو مركب يساعد على الهضم ويمنع تكون الخلايا السرطانية. ثالثًا ، الحبوب غنية بفيتامينات B1 و E والبوتاسيوم الضرورية للصحة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 209 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 20 دقيقة - غليان اليقطين ، 10 دقائق - عجن العجين ، 10-15 دقيقة - نقع العجين ، 40 دقيقة - الخبز
مكونات:
- سميد - 150 جم
- نخالة - 50 جم
- اليقطين - 250 جم
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 50 جم
- البيض - 2 قطعة.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
طبخ المن مع اليقطين
1. قشر اليقطين ، وقطّع إلى مكعبات ، ثم ضعه في قدر الطبخ ، واملأه بماء الشرب واطهيه.
2. صفي الماء من الخضار الجاهزة ، افرميها بخلاط واتركي الكتلة لتبرد قليلاً.
3. صب السميد والنخالة والصودا في وعاء لعجن العجين.
4. قطّعي الزبدة إلى شرائح وأضيفيها إلى وعاء. أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يسخن ويصبح طريًا.
5. صب العسل على المنتجات. إذا كان سميكًا ، فقم بإغراق البكم في حمام مائي.
6. اغسلي البرتقال وجففيه وابشري القشر على مبشرة ناعمة. يمكنك استبدالها بقشر الليمون.
7. ضع البيض في وعاء عميق.
8. اخفقي البيض بالخلاط بسرعة عالية حتى تتكون رغوة جيدة التهوية ومضاعفة الحجم.
9. صب البيض في وعاء مع الطعام.
10. أضف هريس اليقطين المبرد.
11. اعجن الطعام جيداً واترك العجينة لتقف لمدة 10-15 دقيقة حتى يتضخم السميد قليلاً.
12. في غضون ذلك ، قم بتغطية الطبق بورق الخبز ، ودهنه بالزبدة ورش السميد حتى يمكن إخراج المنتج النهائي بسهولة من القالب. ثم اسكب العجينة ووزعها بالتساوي.
13. أرسل الكعكة للخبز في فرن ساخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من الجاهزية بشظية - اخترق المنتج بها - يجب أن يكون جافًا. إذا كانت هناك كتلة لزجة ، اخبز المزيد.
14. تبريد الحلوى الجاهزة وإزالتها من القالب. عندما تكون ساخنة ، ستكون ناعمة جدًا وهشة. يرش المن المبرد بالسكر البودرة ويقدم مع الشاي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي المن على الكفير مع اليقطين.
