اكتشف ما هو فطر الكفير ، وما هي الأمراض التي سيساعد في التغلب عليها ، ونوع الرعاية التي يحتاجها ، بالإضافة إلى بعض النصائح للاستخدام. عندما سمعت من صديق لأول مرة عن إمكانيات فطر الحليب ، فوجئت بأني لم أسمع أي شيء عنه من قبل. هذا هو سر اليوجا الهندية والطب التبتي. يعالج العديد من الأمراض وحتى السرطان.
ما هو فطر الحليب
هذه تشبه الكرات البيضاء التي يصل حجمها إلى 60 ملم. فطر الكفير هو مجموعة تكافلية من البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة من جنس Zooglea. بعبارات بسيطة ، هذه مجموعة من الميكروبات تعيش معًا! يستخدم الفطر بنشاط في الطب والتجميل. على سبيل المثال ، في بلغاريا يوجد في كل أسرة ، لأنه يساعد في التغلب على العديد من الأمراض. فطر الحليب فعال بشكل خاص ضد الحساسية. في كثير من الحالات ، لا يخفف فقط أعراض الحساسية قصيرة المدى ، ولكنه يعالج هذا المرض تمامًا.
يساعد فطر الحليب (المعروف باسم فطر الكفير) على تقوية جهاز المناعة وتأسيس وظائفه الطبيعية ، ويعزز التئام الجروح ويخفف الالتهاب ، ويحسن التركيز والذاكرة ، ويثبت عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على التعامل مع أمراض الجهاز الهضمي ، ويزيد أيضًا من الوظيفة الجنسية … ستشعر بزيادة في الطاقة والحيوية.
التركيب الكيميائي لفطر الكفير:
- فيتامين أ - من 0 ، 04 إلى 0 ، 12 مجم ؛
- الكاروتينات ، المحولة في الجسم إلى فيتامين أ ، - من 0.02 إلى 0.06 ملغ ؛
- B1 (الثيامين) - حوالي 0.1 مجم ؛
- B2 (ريبوفلافين) - من 0.15 إلى 0.3 مجم ؛
- B6 (البيريدوكسين) - ما يصل إلى 0.1 مجم ؛
- B12 (كوبالامين) - حوالي 0.5 مجم ؛
- فيتامين د ؛
- النياسين (PP) - حوالي 1 مجم ؛
- كالسيوم - 120 ملغ ؛
- الحديد - حوالي 0 ، 1-0 ، 2 ملغ ، كلما زاد محتوى الدهون في هذا الكفير ، زاد محتوى الحديد فيه ؛
- اليود - حوالي 0 ، 006 ملغ ؛
- الزنك - حوالي 0.4 ملغ ، تجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذا الكفير يحفز امتصاص الزنك الموجود بالفعل في الجسم ؛
- حمض الفوليك - 20٪ أكثر من الحليب ، من الضروري الانتباه إلى حقيقة أنه كلما كان الكفير أكثر دهنًا ، زاد حمض الفوليك الذي يحتوي عليه ؛
- بكتيريا حمض اللاكتيك (العصيات اللبنية) ، كائنات دقيقة تشبه الخميرة (يجب عدم الخلط بينها وبين الخميرة الغذائية) ؛
- الأحماض (بما في ذلك ثاني أكسيد الكربون) ؛
- بروتينات عالية الهضم
- السكريات.
كيفية استخدام حليب الفطر؟
للعلاج ، يتم تناول فطر الحليب على شكل مشروب ، مثل منتج الحليب المخمر (بالمناسبة ، يبدو مثل الحليب المخمر أو الكفير). يجب أن تلتزم دائمًا بالجدول الزمني لتناول مشروب الفطر:
- يجب شرب كوب من مشروم الكفير قبل الوجبات بـ 15 دقيقة ثلاث مرات في اليوم لمدة 3 أيام.
- يجب أن تمر خمس ساعات على الأقل بين كل استخدام لهذا المشروب.
- ينصح الكثير من الناس أيضًا بشرب مشروب الفطر على معدة فارغة قبل النوم بساعة.
من المدهش أنه حتى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين يمكنهم شرب مشروم الكفير. فقط بعد كل شهر من استخدام المشروب ، تحتاج إلى أخذ استراحة (حوالي 30 يومًا).
لا تقلق إذا كان الطفل يعاني في الأيام الأولى من اضطراب في المعدة ، فهذا ليس مخيفًا ، حيث تستقر البكتيريا بسرعة.
كيفية العناية بشكل صحيح بحليب الفطر
نحتاج إلى كوب من الحليب (يفضل أن يكون بدرجة حرارة الغرفة) ، نسكب به ملعقتين صغيرتين من الفطر. ننسى عنه ليوم واحد.
- نستنزف الحليب المخمر.
- املأ بالحليب ، كما في اليوم الأول.
- لبث أفضل ، نفذ هذا الإجراء في المساء.
- إذا ظهرت طبقة بيضاء سميكة فوق الفطر ، فهذا يعني أن اللبن حامض (يستغرق هذا عادة حوالي 20 ساعة).
- اسكب الحليب المخمر المتكون في قاع البرطمان في وعاء (استخدم مصفاة).
- يجب غسل الفطر بالماء المغلي ولكن المبرد مسبقًا.
- املأها بالحليب مرة أخرى.
تذكر أنه يمكنك استخدام فطر واحد لمدة لا تزيد عن شهرين ، ثم يفقد خصائصه الطبية المفيدة. اشرب فقط الكفير الطازج (واحد يوميا) ، لأن الهدف جسم صحي وروح مرحة. لذلك ، فإن الأمر يستحق أيضًا الشبكة على النظام الغذائي التالي: لا تستهلك المشروبات الكحولية والأدوية والحقن. إذا حدث اضطراب في القناة الهضمية ، توقف عن الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقمها ، وفي غضون يومين ، ستلاحظ تحسنًا في جسمك بالكامل.
توصيات يومية لاستخدام فطر الكفير
- يحظر تخزين الفطر في الثلاجة. درجة حرارة الغرفة هي الأفضل.
- كن حذرًا للغاية عند التعامل مع فطر الحليب ، وحاول ألا تلمسه بيديك.
- يمنع ملامسة الفطريات بالحليب الساخن أو الماء الساخن.
- اشطفه كل يوم واملأه بالحليب الجديد ، وإلا فلن ينمو الفطر بل ويموت.
- راقب لون الفطر. يجب أن تكون دائما بيضاء. إذا تم تشكيل لون بني ، فهذا يعني أن الفطر قد تدهور. في هذه الحالة ، لا تحمل خصائص مفيدة ، لذلك لا تتردد في التخلص منها والبدء في استخدام واحدة جديدة.
- إذا كنت ستغادر لقضاء عطلة نهاية الأسبوع (لا تزيد عن 3 أيام) ، يمكنك صب الفطر في وعاء كبير مع مزيج من الحليب والماء. اتركه في مكان دافئ. ثم لا يمكنك سكب الكفير الناتج ، لكن امسح قدميك به. طريقة رائعة لتقليل التعرق وكذلك تخفيف التعب.
ما هي الأمراض التي سيساعد فطر الحليب على التغلب عليها؟
- يعمل على تطبيع البكتيريا المعوية ويعالج أمراض المعدة الأخرى.
- تطبيع استقلاب الملح.
- يساعد على تقوية عظام الأطفال والكبار.
- تتكيف مع الحساسية.
- يعالج ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض الجهاز التنفسي.
- اضطرابات الكبد والكلى.
- أمراض المفاصل.
- يساعد في علاج الأورام الحميدة.
- يحل المشاكل المرتبطة بجهاز القلب والأوعية الدموية.
هذه مجرد قائمة قصيرة من الأمراض التي يحاربها فطر الحليب بنجاح. يمكنك وضع كمادة الزبادي على الجرح للشفاء السريع. هناك أيضًا انخفاض كبير في حجم الورم الحميد إذا كنت تتناول فطر الكفير يوميًا. حتى أن الكثيرين يعالجون الشعير به.
فيديو عن الخصائص المفيدة لفطر الحليب:
يستخدم فطر الكفير بشكل فعال في مستحضرات التجميل. على سبيل المثال ، فهو يساعد في التعامل مع حب الشباب على الوجه. يكفي فقط وضع ضغط من الكفير لمدة نصف ساعة كل يوم. فرك وجهك كل يوم بالكفير ، سيجد النضارة والنعومة ، وستصبح البشرة ناعمة ومرنة في نفس الوقت. كما أن له تأثير مبيض ويستخدم كأقنعة للوجه والشعر:
- نحتاج إلى ربع الخبز الأسود ، الذي نلفه في مفرمة اللحم ونضيف حوالي كوب من الكفير. يشبه الخليط الناتج القشدة الحامضة في الكثافة. ثم افركي فروة الرأس لمدة 20 دقيقة. يغسل بالماء الدافئ. سيصبح الشعر خصبًا ولامعًا.
- قلبي النخالة بالكفير (ثلاث ملاعق كبيرة لكل منهما) ، ثم أضيفي ملعقة من العسل. يوضع على بشرة الوجه لمدة نصف ساعة ، يشطف بالماء الدافئ. ولكن يمكن أيضًا أن ينتشر على فروة الرأس (30-50 دقيقة). يُنصح بوضع كيس ومنشفة تيري. لكن عليك شطف شعرك بالخل لغسل كل شيء جيدًا.
موانع حليب الفطر
- يبطل عيش الغراب من تأثير الأدوية ، لذلك يُحظر على الأشخاص الذين يستخدمون الحقن بالأنسولين (المصابين بداء السكري) استخدامه.
- يحظر استخدامه إذا كان لديك حساسية من بروتين الحليب.
- لا ينصح الخبراء بتناول الفطر بالحليب أثناء الحمل.
- عند استخدام أي أدوية أخرى - خذ قسطًا من الراحة من استخدام هذا المنتج لمدة 3 ساعات على الأقل.
في جميع الحالات الأخرى ، لا توجد موانع.
فيديو يحتوي على نصائح حول كيفية العناية بشكل صحيح بفطر الحليب:
