لا أعرف كيف لطهي البرش الأخضر بالحميض والبيض بدون لحم؟ هذا الطبق سهل التحضير إذا اتبعت الإرشادات التفصيلية أدناه في وصفة الصورة خطوة بخطوة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي البرش الأخضر خطوة بخطوة مع حميض وبيض بدون لحم
- وصفة الفيديو
البرشت الأخضر هو طبق ملون وهو طبق أوكراني أصلي. إنها موجودة منذ مئات السنين ، وقد أعدها أجدادنا واستخدموها بكل سرور. سبب هذا الحب الذواقة للطبق هو الطعم والفوائد الصحية. المكون الرئيسي للبورشت هو حميض ، والذي لا يمنح الطبق فقط الحموضة الحارة ولونًا أخضر جميلًا ، ولكنه أيضًا مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة. له تأثير مفيد على حالة أجسامنا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي البرش مع اللحم أو بدونه.
سنتحدث اليوم عن كيفية طهي البرش الأخضر بالحميض والبيض بدون لحم. إذا لم يكن لديك قطعة لحم أو دواجن في المنزل ، فيمكنك طهي طبق أول لذيذ بدونها. وإذا استبعدت البيض من الوصفة ، يتحول الطبق إلى طبق قليل الدهن. إذا كنت ترغب في جعل الطبق الأول يشبع ، أضف ملعقة من القشدة الحامضة إلى كل وجبة ، فهذا سيعزز المذاق ويعطي الطراوة. يمكنك طهي مثل هذا البرش الأخضر في أي وقت من السنة. في الصيف ، من براعم الحميض الطازجة ومن الأوراق المجمدة أو المعلبة. يمكنك أيضًا تنظيم درجة حرارة الطعام ، فمن المعتاد تقديم الطبق الأول ساخنًا ، وفي الصيف يتم تبريده.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 32 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 5-6
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- حميض - حفنة كبيرة
- البيض - 4 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بطاطس - 4 قطع.
- أي خضار وتوابل وأعشاب - حسب الرغبة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- توابل الحساء - 1 ملعقة كبيرة
طهي البرش الأخضر خطوة بخطوة مع حميض وبيض بدون لحم ، وصفة بالصور:
1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. يقشر البصل ويغسل. ضع الخضار في إناء الطهي.
2. صب البطاطس مع ماء الشرب وإرسالها للطهي على الموقد.
3. أضيفي توابل الحساء على الفور إلى قدر واتركيه حتى يغلي. خففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة.
4. اغسل حميض وجفف بمنشفة ورقية.
5. تقطع القصاصات من الأوراق ، وتقطع الأوراق. اقطعها بخشونة حتى لا تتحول إلى كتلة غير مفهومة في الحساء النهائي.
6. يُسلق البيض المسلوق ويبرد في ماء بارد ويُقشر. نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
7. عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، أخرج البصل من القدر. لقد أعطتها بالفعل ذوقها وفوائدها. ثم تضاف أوراق الحميض المفرومة.
8. أضيفي أوراق الغار والفلفل والملح والفلفل الأسود والتوابل المفضلة لديك إلى الحساء.
9. اغلي وأضيفي البيض المقطّع على الفور إلى الحساء. يُسلق البرش الأخضر مع الحميض والبيض بدون لحم لمدة 2-3 دقائق ويُطفئ النار. لا تقم بإزالة الغطاء عن المقلاة ، ولكن اترك الطبق الأول ينقع لمدة 10-15 دقيقة. قدم الطعام إلى المائدة عن طريق سكبه في أطباق مقسمة ووضع ملعقة من القشدة الحامضة أو المايونيز في كل جزء.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البرش الأخضر الخالي من الدهن بالحميض.
