لذيذة وجميلة … يتم دمج جميع المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض ، مما يخلق تناغمًا مثاليًا. مناسب لمعظم المناسبات الخاصة. أقترح تحضير سلطة أصلية "كاب مونوماخ".
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لقد انتهى الاتحاد السوفيتي منذ زمن بعيد ، لكن العديد من ربات البيوت يعتزمن بإرثه كسلطات تقليدية. وحصلت السلطة على اسمها على شكل غطاء الدوق الأكبر فلاديمير مونوماخ. اندمجت رموز العجز السوفييتي والثروة الروسية في واحد ، ليقدم للعالم سلطة مغذية وجميلة "قبعة مونوماخ". إنها سلطة متعددة الطبقات مصنوعة من مجموعة متنوعة من الأطعمة غير المكلفة والشعبية. إنه ليس معقدًا بشكل خاص ، ولكنه معقد للغاية. تقليديا ، يتم تحضيره من الخضار المسلوقة وأي نوع من اللحوم ويتم تغطيته بالمايونيز. يمكن للجميع إنشاؤه ، بينما لا يقتصر تزيين الأفكار على أي شيء ، فقط خيال متخصص الطهي.
يعد تحضير السلطة أمرًا بسيطًا للغاية ، ويتم استخدام مجموعة كبيرة من المنتجات. لذلك ، فإن المكونات الشائعة جدًا هي البطاطس والجزر والبنجر والبيض المسلوق والجبن والجوز والبقدونس والرمان والثوم والمايونيز وأي نوع من اللحوم. اليوم ، يمكن العثور على كل هذه المكونات بسهولة في أي سوبر ماركت. يجب تخصيص وقت لإنشاء مثل هذه الوجبة الفاخرة لمدة لا تزيد عن ساعة. لأن البنجر والبطاطس والجزر مسلوقون في أغلب الأحيان.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 سلطة
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- رمان - 1 قطعة
- الجوز - 100 جم
- مايونيز - للتتبيل
- ملح للتذوق
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- جبنة - 100 جم
- البيض - 4 قطع.
تحضير سلطة "Monk's Hat" خطوة بخطوة:
1. اغمس الخضار المغسولة في قدر: البنجر والبطاطس والجزر. غطيها بمياه الشرب ، أضيفي الملح واتركيها على نار هادئة بعد الغليان حتى تصبح طرية. ستنضج البطاطس والجزر بشكل أسرع ، لذا قم بإزالتها مبكرًا واستمر في طهي البنجر حتى ينضج.
2. اغسلي شرائح الدجاج وضعيها في قدر واغليها بنفس الطريقة في ماء مملح قليلاً. اضبط البيض في نفس الوقت على أن يغلي حتى ينقع. قم بتبريد جميع الأطعمة المسلوقة جيدًا. نظرًا لأن عملية الطهي والتبريد تستغرق وقتًا طويلاً ، فإنني أنصحك بإعداد الطعام مسبقًا وتحضير السلطة في الصباح.
3. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، ابدأ في تشكيل السلطة. اختر طبقًا وضع فيه البطاطس المبشورة.
4. انثر طبقة البطاطس مع المايونيز.
5. ابشر البنجر بنفس الطريقة وضع الطبقة التالية. أيضا قم بتغطيتها بالمايونيز.
6. قطّعي الدجاج إلى شرائح أو قطعيها إلى ألياف ، توضع على البنجر وتُدهن بالمايونيز.
7. نضع طبقة الجزر على اللحم ونضع الصلصة عليها.
8. اثقبي الجوز في مقلاة نظيفة وجافة. قم بتفصيلها بقطع متوسطة وضعها مع الطبقة التالية.
7. نبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ونضعها على المكسرات ، ونشبعها قليلاً بالصلصة.
8. يقشر البيض ، ويبشر على مبشرة متوسطة الحجم ويوضع على السلطة. اجعل كل الطبقات في نصف دائرة على شكل قبعة.
9. قشر ثمرة الرمان وافككها إلى حبيبات تزين بشكل مجازي السلطة على شكل أحجار كريمة على تاج الملك. بردي السلطة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بحيث يتم تشبعها جيدًا وتقديمها على المائدة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة "Monomakh's Hat".
