من السهل جدًا تحضير عصير التفاح اللذيذ مع السكر لفصل الشتاء في المنزل! للقيام بذلك ، استخدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يعتبر عصير التفاح المصنوع منزليًا مع السكر كنزًا دفينًا للفيتامينات والعناصر الغذائية القيمة. لذلك ، يتم إغلاقه لفصل الشتاء في المنزل من قبل العديد من ربات البيوت المشاركات في الحفظ. لأن مثل هذا الفراغ يحظى بشعبية كبيرة. يحتوي عصير التفاح على العديد من الاستخدامات. على سبيل المثال ، يتم استخدامه لملء المخبوزات ، ويستخدم كحلوى مستقلة ، ويضاف إلى أي عصيدة ، ومحشو بالفطائر ، ويقدم مع الفطائر ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، الوصفة بسيطة للغاية وسريعة. تبين أن الحلوى عطرة وتحتفظ بنضارة الصيف والعصارة طوال فصل الشتاء.
ستحدد كل ربة منزل أفضل أنواع التفاح لحصاد نفسها. لكن كلما كانت المادة الأساسية أكثر حلاوة ، قل السكر الذي تحتاجه. التفاح من أصناف الخريف أو تلك التي تنضج في نهاية الصيف تعمل جيدًا بشكل خاص لعصير التفاح. إذا تم تحضير البطاطس المهروسة لطفل صغير ، فيمكن استخدام التفاح الأخضر أو الأصفر فقط ، لأنه يمكن أن تسبب الحساسية الحمراء. من المهم بنفس القدر للوصفة اختيار التفاح الطازج والناضج ، وفرز التفاح الفاسد والفاسد. يمكن جمع الثمار المتساقطة ، ولكن بعد ذلك يجب قطع جميع الأماكن غير الصالحة للاستخدام عند تحضير الفاكهة للحفظ. إذا كنت تحضر هريس التفاح من المتجر ، فمن الأفضل تقشيرها وإزالة طبقة رقيقة من القشر ، لأن غالبًا ما يتم شمع الفاكهة لتقديمها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 98 سعرة حرارية.
- الحصص - 2 علب 580 مل
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- التفاح - 1.5 كجم
- مياه الشرب - 50 مل
- سكر - 500 جم أو حسب الرغبة
تحضير عصير التفاح مع السكر خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل التفاح المختار وجفف بمنشفة ورقية. اقطعي أي مناطق فاسدة ، قطعي الفاكهة إلى مكعبات وضعيها في إناء بحجم مناسب. اسكب ماء الشرب حتى لا يحترق التفاح.
كلما تم قطع التفاح أصغر ، قل وقت طهيه. وكلما قلت المعالجة الحرارية ، زادت فوائد التفاح في المنتج النهائي. لتقصير وقت الطهي قدر الإمكان ، قطعي الفاكهة جيدًا أو افرميها.
إذا قمت بطهي حصة كبيرة من التفاح ، رشها بعصير الليمون لمنعها من التغميق.
2. يُسكب السكر في قدر ويقلب. ضع القدر على الموقد واتركه يغلي. اربط درجة الحرارة إلى أدنى درجة ، وقم بتغطية القدر واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج التفاح.
3. ارفعي القدر عن النار واهرسي التفاح بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. تُعاد البطاطس المهروسة إلى النار وتُغلى وتُرفع القدر عن النار.
4. ضع المهروس الساخن في برطمانات نظيفة ومعقمة وأغلقها بأغطية معدنية مغلية. اقلب العلب وضعها على الأغطية. لفّي عصير التفاح والسكر في بطانية دافئة واتركيها لتبرد تمامًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية تحضير هريس التفاح لفصل الشتاء.
