هل تريد إطعام أقاربك شهيًا ولذيذًا؟ اصنع فطيرة نقانق مفتوحة. لن تستغرق الوصفة وقتًا طويلاً ، ويمكن العثور على المنتجات الضرورية في كل ثلاجة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
ما الذي يمكن أن يكون أفضل وألذ من رائحة المخبوزات المنزلية ، التي تتنفس بالراحة والدفء المنزلي؟ دعونا نصنع فطيرة مفتوحة لذيذة ومرضية مع نقانق المعجنات القصيرة. هذه وصفة سريعة ستساعدك أكثر من مرة عندما تحتاج إلى إعادة استقبال ضيوف غير متوقعين أو ترغب فقط في تدليل أسرتك بشيء لذيذ. في الواقع ، تحتوي كل ربة منزل تقريبًا في بعض الأحيان على منتجات في الثلاجة لإعداد الأطباق على عجل. تندرج النقانق والنقانق ولحم الخنزير والنقانق ولحم الصدر في قائمة التسوق ، والتي يمكنك من خلالها إعداد شيء لذيذ لتناول الإفطار أو العشاء. يتم الحصول على المخبوزات اللذيذة باستخدام منتجات اللحوم هذه. من خلال إضافة بعض النقانق المفرومة إلى العجين ، فإن مافن الوجبات الخفيفة ، والفطائر ، واللفائف ، والكعك ، والفطائر سيكون طعمها أفضل على الفور.
عجينتي عبارة عن كعكة الغريبة ، ولكن يمكن استبدالها بالخميرة أو النفخة أو الخميرة. بالإضافة إلى النقانق ، يتم استخدام الجبن في الوصفة ، مما يعطي بنية لطيفة للغاية. يمكنك اختيار النقانق للحشوة حسب ذوقك. يمكن أيضًا استكماله بالخضروات والفطر وحتى الفواكه. ستكون فطيرة المقبلات اللذيذة بديلاً رائعًا لعشاء دسم أو شطائر مملة في العمل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أخذ المخبوزات على الطريق كوجبة خفيفة أو تقديمها للأطفال في المدرسة. لكنني أوصي باختيار وصنع معجنات قصيرة من هذا التنوع الضخم. اتضح أنها مقرمشة ومتفتتة وفي نفس الوقت طرية. وسأخبرك بالتفصيل عن كيفية طهيه وإظهاره في هذه الوصفة بالصور والتعليمات خطوة بخطوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 345 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- طحين - 250 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- جبنة - 200 جم
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة بالعجين و 250 مل للصب
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 200 جم
- سجق - 300 جم
التحضير خطوة بخطوة لفطيرة مفتوحة مع نقانق المعجنات القصيرة ، وصفة مع الصورة:
1. ضعي شرائح الزبدة الباردة في محضر الطعام واخفقي في بيضة واحدة. يرجى ملاحظة أن الزيت يجب أن يكون باردًا.
2. أضف الكريمة الحامضة الباردة إلى محضر الطعام.
3. أضيفي الدقيق ، ورشة ملح وبيكربونات الصودا. نخل الدقيق من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين.
4. اعجن العجينة المرنة والمرنة. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فاستخدم يديك لعجن العجينة. ولكن ، يجب أن يتم ذلك بسرعة كبيرة ، لأن عجينة الغريبة لا تحب الحرارة. ومن العجن المطول ، يسخن الزيت ويذوب.
5. قم بإزالته من الحشوة ولفها في غلاف بلاستيكي. أرسل العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة أو الفريزر
6. أثناء وجود العجين في الثلاجة ، نقطع النقانق إلى مكعبات ونبشر الجبن على مبشرة خشنة.
7. ضع البيضة في وعاء واضرب حتى تتشكل رغوة متجددة الهواء بلون الليمون.
8. صب القشدة الحامضة فوق البيض. أضف قليل من الملح وأي توابل.
9. خفقت الطعام مرة أخرى.
10. أخرجي العجين من الثلاجة ومن الكيس واستخدمي الشوبك للفه إلى طبقة رقيقة بسمك حوالي 5-7 مم. ضعيها في طبق للخبز وقومي بتقطيع أي عجينة زائدة حول الحواف. يمكن أن يكون الشكل مستديرًا أو مربعًا كما تريد. قم بعمل ثقوب قليلة على العجينة وأرسلها إلى فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 10 دقائق.
أحد عشر.أخرجي العجينة من الفرن وضعي شرائح النقانق في طبقة واحدة على القشرة المخبوزة قليلاً.
12. نسكب الكريما الحامضة ومزيج البيض فوق السجق حتى يغطيه بالكامل.
13. نرش الجبن على الكعكة.
14. أرسل فطيرة مفتوحة مع نقانق المعجنات القصيرة لتخبز في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة السجق والجبن.
