البنجر نبات معجزة حقيقي. احصل على عرض للألعاب النارية من جذر الشمندر ، واختبر فوائد الخضروات الجذرية ، وقم بإعداد سلطة جذر الشمندر مع الخوخ وبذور عباد الشمس. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير سلطة الشمندر خطوة بخطوة مع الخوخ وبذور عباد الشمس
- وصفة الفيديو
سلطة البنجر تبدو بسيطة. حسنًا ، كثيرًا ، هذه خضروات بسيطة! وحتى لو كانت عبارة عن خل بريما ، إلا أنها ليست ثمرة أفوكادو. لمفاجأة الذواقة الحقيقية بسلطة مع البنجر ، يتم استكمالها بجميع أنواع المكونات التي ستزيد من مذاق الخضار. والدليل على ذلك هو سلطة البنجر اللذيذة بشكل لا يصدق مع الخوخ وبذور عباد الشمس. يستعيد البنجر جودة الدم ، ويحسن البرقوق أداء الجهاز الهضمي ، وتنظم بذور عباد الشمس مستويات الكوليسترول في الدم. هذه ليست القائمة الكاملة للمواد المفيدة التي يتكون منها الطبق. ليست سلطة ، ولكن العثور على فيتامين!
سلطة جذر الشمندر هذه ليست عارًا على تقديم وليمة رسمية. بالتأكيد سيقدر الضيوف الجائعون مذاقه وسيأكلونه بسعادة مع كوب من المشروبات الكحولية القوية. بالإضافة إلى ذلك ، فهذه وصفة غذائية تساعدك على إنقاص الوزن وفقدان الوزن الزائد. عادة ما يتم غلي بنجر السلطة ، ولكن يمكن خبزه في الفرن إذا رغبت في ذلك. هناك خيارات حيث يتم استخدامه نيئًا ، ولكن بعد ذلك يجب أن يكون محصول الجذر صغيرًا. يمكنك ملء السلطة بأي صلصة. يشيع استخدام الزيت النباتي أو زيت الزيتون ، لكن يمكن صنع صلصة الزبادي والخردل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 110 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق للطهي ، بالإضافة إلى ساعتين للبنجر المغلي
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بذور عباد الشمس (مقشرة) - 1-2 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون - للتتبيل
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- برقوق - 50 جم
تحضير سلطة الشمندر خطوة بخطوة مع الخوخ وبذور عباد الشمس ، وصفة بالصور:
1. لتحضير السلطة ، اختر البنجر غير الكبير جدًا ومن نفس الحجم ، بحيث يكون البنجر جاهزًا في نفس الوقت. قبل سلق البنجر أو خبزه ، اغسله وافركه بالفرشاة واطهيه دون قطع الجذور. هذا سيجعله ألذ ويحتفظ بجميع الفيتامينات. يعتمد وقت الطهي أو الخبز على حجم الفاكهة وعمرها. مزيد من الوقت ، حوالي 1 ، 5-2 ساعات ، يتطلب محاصيل جذرية كبيرة وقديمة. يُطهى الخضار ويُخبز بورق البرشمان أو ورق القصدير. تحقق من الجاهزية عن طريق ثقب محصول الجذر بالرقائق. من البنجر الجاهز ، يمكنك عمل سلطة على الفور أو تخزين الخضار الجذرية في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، ثم تفقد خصائص طعمها وتجف. نعومة وباردة لدرجة حرارة الغرفة ونظيفة.
2. ابشر البنجر على مبشرة خشنة.
3. اغسلي البرقوق وجففيه بمنشفة ورقية وقطعيه إلى شرائح. إذا كان التوت صعبًا جدًا ، فقم بتسخينه مسبقًا بالماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. أيضا ، إذا كانت هناك بذور ، قم بإزالتها.
4. ضع البنجر المبشور والبرقوق المفروم في وعاء.
5. أضيفي بذور عباد الشمس المقشرة والملح وتبليها بزيت الزيتون. يقلب ويقدم سلطة الشمندر مع البرقوق وبذور عباد الشمس على المائدة. يمكنك وضع البذور في السلطة نيئة ومقلية في مقلاة نظيفة وجافة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الشمندر مع القراصيا والمكسرات.
