وصفة خطوة بخطوة للحنطة السوداء مع الدجاج في الفرن: قائمة المكونات والتكنولوجيا لتحضير الطبق الثاني. وصفات فيديو.
الحنطة السوداء مع الدجاج في الفرن هي طبق ثانٍ سهل التحضير وشعبية للغاية. تبين أن عصيدة الحنطة السوداء مع لحم الدجاج لذيذة ومغذية للغاية يحتوي على الكثير من البروتينات المفيدة والحديد والفيتامينات. يمكنك حفظ جميع المواد المفيدة للمكونات الرئيسية إذا قمت بطهيها في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي الدجاج والعصيدة بهذه الطريقة في نفس الوقت ، مما يقلل من الوقت الذي تقضيه في طهي العشاء. وتجدر الإشارة إلى أن الطبق النهائي يكون فاتح للشهية ، لأن جميع المكونات تتبادل الطعم والرائحة بشكل جيد.
عصيدة الحنطة السوداء هي واحدة من أكثر عصيدة الحنطة السوداء شعبية وتطبخ بسرعة كبيرة. يمكن دمجه مع أنواع مختلفة من اللحوم ، ولكن إذا تحدثنا عن الطهي المتزامن ، فمن الأفضل تناول الدجاج ، لأنه كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت وخلال العملية لن تغلي العصيدة.
يمكن تناول الدجاج طازجًا ومذابًا. سيعمل أي جزء من الذبيحة أيضًا. في وصفتنا ، نستخدم مضرب. تتميز الأرجل بالعصارة وتحافظ على شكلها جيدًا ، مما يجعلها تبدو جيدة عند تقديمها.
لتعزيز الطعم والرائحة ، نقترح إضافة الفطر. يذهبون بشكل جيد مع كل من العصيدة والدجاج. فطر البورسيني المجفف له رائحة قوية وقيمة غذائية عالية. وسيساعد البصل والجزر في تحسين المظهر وتسهيل هضم الطعام.
بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على وصفة الحنطة السوداء مع الدجاج في الفرن بصورة وتكتشف الفروق الدقيقة في الطهي.
شاهد أيضًا كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 121 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ، 5 ملاعق كبيرة.
- أفخاذ دجاج - 6 قطع.
- بصل - 1/2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر بورسيني مجفف - 30 جم
- زيت نباتي - 10 مل
خطوة بخطوة طبخ الحنطة السوداء مع الدجاج في الفرن
1. قبل طهي الحنطة السوداء مع الدجاج في الفرن ، تحتاج إلى معالجة الفطر. لهذا ، لا يحتاج الفطر المجفف إلى النقع أو الغليان. يكفي طحنها إلى مسحوق بخلاط. الجمع بين الكتلة الناتجة مع الحنطة السوداء وتخلط حتى تصبح ناعمة.
2. قشر الجزر والبصل. بعد ذلك ، استخدم سكينًا لتقطيعها على شكل قش رفيع. بالطبع ، يمكن تقطيع الجزر بشكل أكبر بحيث يتم الكشف عن مذاقه في الطبق النهائي قدر الإمكان ، مما يمنحه حلاوة طفيفة. على العكس من ذلك ، يمكنك جعله أقل وضوحًا عن طريق فرك مبشرة جيدة جدًا.
3. لإزالة المرارة من البصل وتليين الجزر ، قبل تحضير الحنطة السوداء بالدجاج في الفرن ، اقلي الخضار المقطعة قليلاً في مقلاة مسخنة مع كمية قليلة من الزيت النباتي.
4. يُسكب البصل المقلي وقش الجزر على الحنطة السوداء ، ويُمزج. أضفها إلى الحنطة السوداء واخلطها. ننشره في شكل مقاوم للحرارة ، ويمكن تشحيمه مسبقًا برذاذ غير لاصق.
5. نرش سيقان الدجاج بالملح والفلفل الأسود. تقلى على نار عالية في مقلاة لتشكيل قشرة ذهبية. ليست هناك حاجة على الإطلاق لجعلها جاهزة في هذه المرحلة.
6. بعد ذلك ضعي الدجاجة فوق الحنطة السوداء. إذا رغبت في ذلك ، نسكب أيضًا الزيت الذي تم قليه عليه.
7. ملح ، يضاف التوابل حسب الرغبة. املأ بالماء وغطيه بورق احباط.
8. نضع في فرن مسخن. درجة الحرارة المطلوبة 180 درجة. وقت الخبز 30 دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالة الرقاقة واجعلها جاهزة لمدة 10 دقائق أخرى.
9. الحنطة السوداء القلبية والعطرية واللذيذة مع الدجاج جاهزة! قدميها على المائدة في أجزاء ، وضعي الكمية المطلوبة من العصيدة ، وعود الدجاج على طبق.للزينة ، يمكنك استخدام البقدونس الطازج أو الشبت أو ريش البصل الأخضر. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع كل من الخضار الطازجة والمعلبة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. طريقة طهي الدجاج مع الحنطة السوداء في الفرن
