هل تريد طهي كل من لحم الخنزير والكوسا في نفس الوقت؟ امزج هذين المكونين في طبق واحد للحصول على لحم خنزير مشوي مع الكوسة! إنه لذيذ جدًا لدرجة أنه من المستحيل ببساطة أن يؤتي ثماره. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير الطعام بسرعة مذهلة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكوسة من الخضروات الفريدة لأنها لها طعم محايد. إنها لذيذة سواء كانت مقلية أو مطهية أو مخبوزة ، وبالاقتران مع المنتجات الأخرى فإنها تخلق طعمًا فريدًا بشكل عام. بمشاركته ، يتم طهي الحساء ، وإعداد الدورات الثانية ، وخبز الحلويات ، وحتى صنع المربى. اليوم سوف نجمع هذه الخضار مع لحم الخنزير. هناك عدد لا يصدق من الخيارات لمثل هذه الأطباق في هذه المجموعة. ومع ذلك ، فإن الوصفة الكلاسيكية تستحق عناية خاصة - كوسة مقلية مع اللحم في مقلاة. هذا الطبق له طعم لا مثيل له ورائحة لا تضاهى!
يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ، تضيف الكوسة العصارة إلى اللحم المقلي ، وبشكل عام يتم الحصول على نتيجة متناغمة وعطرية للغاية. استخدم قطعة لحم الخنزير التي تفضلها. على سبيل المثال ، إذا كنت لا تخاف من محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، فخذ رقبتك ، تفضل طبقًا غذائيًا أكثر - قم بشراء قطعة خفيفة ، على سبيل المثال ، لحم المتن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام نوع آخر من اللحوم تفضله أكثر من لحم الخنزير. الدجاج ، لحم العجل ، الديك الرومي ، إلخ ، يسير بشكل جيد مع الكوسة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 115 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 800 جم (أي جزء من الذبيحة)
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم - 2 أسافين
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي الكوسا المقلي بلحم الخنزير خطوة بخطوة:
1. اغسل لحم الخنزير ، قشر الفيلم ، اقطع الدهون الزائدة (إذا كنت لا ترغب في الحصول على طبق دهني للغاية) ، قطّعه إلى قطع متوسطة الحجم وضعه في إناء مسخن مسبقًا. شغل على نار عالية واقلي اللحم مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يساعد القلي على نار عالية في الحفاظ على كل العصير في اللحم. حاول الاحتفاظ بالقطع في المقلاة دون أن تلمس بعضها البعض ، وإلا إذا تراكمت في كومة ، فستبدأ في التحمير في العصير الخاص بها ، مما سيجعل اللحم أكثر جفافًا.
2. اغسلي الكوسة وقطعي الأطراف وقطعيها إلى مكعبات بطول 5 سم ، وإذا كانت الكوسة قديمة ، قشريها أولاً وأزيلي البذور. ثم نضع الخضار في المقلاة مع اللحم.
3. قلبي ، خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في قلي الطعام لمدة 10 دقائق أخرى.
4. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح ويوضع في المقلاة مع الطعام. يتبل الطبق بالملح والفلفل المطحون وأي توابل حسب الرغبة. يقلب ويقلى لمدة 10 دقائق. ثم يمكنك تقديمها على الطاولة. يمكن للجنس العادل أن يأكل هذا الطبق بمفرده ، وللرجال سلق البطاطس المهروسة أو السباغيتي كطبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسة بلحم الخنزير.
