تعبت من عصيدة اليقطين والسميد؟ ثم اخبز كعكة لذيذة على أساس هذه المنتجات. وكيف نخبز كعك البسكويت اللذيذ له ، اقرأ في هذه المادة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لا يكتمل أي حدث احتفالي بدون كعك. عادة في الأعياد نخبز نابليون وكعكة العسل وبينشر وما إلى ذلك ، لكن ليس أقل من الكعك اللذيذ مصنوع من كعك المانا واليقطين. لذلك ، إذا نظرت إلى الثلاجة ، ترى قرعًا مفتوحًا ، سئمت منه بالفعل طهي العصيدة ، ثم استمتع بكعكة اليقطين اللذيذة. هذه فكرة رائعة يسهل تحقيقها. إنه مزيج لطيف من رائحة اليقطين والبرتقال ، مصحوبة بجوزة الطيب. وسأخبرك كيف تُخبز هذه الأطعمة الشهية. الوصفة بسيطة للغاية ، والمنتجات ذات الأسعار المعقولة مطلوبة ، ويتم إنفاق الحد الأدنى من الوقت. طبقات الكيك طرية وناعمة. من هذه الكمية من المنتجات ، يتم الحصول على كعكة من طبقتين. إذا كنت تريد خبز كعكة أطول ، فلا تتردد في مضاعفة النسب.
يمكنك استخدام أي كريمة كعكة تحبها. لقد استخدمت الكريمة الحامضة ، فهي تكمل كعكات اليقطين جيدًا. لكن كريم الكاسترد أو الزبدة جيد أيضًا. أعتقد أنه حتى لو قمت بتلطيخ الكعك بمربى اليقطين ، فسيكون لذيذًا بالفعل. في بعض الأحيان قد تكون النتيجة ببساطة غير متوقعة. لذا قم بالتجربة والارتجال وصنع كعكات منزلية لذيذة بأشكال مختلفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 330 سعرة حرارية.
- الحصص - 2 كعك
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 250 جم
- زبدة - 150 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- مسحوق قشر البرتقال المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- سميد - 200 جم
- سكر - 50 جم
- البيض - 2 قطعة.
تحضير كعكة السميد واليقطين خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. يقشر اليقطين من البذور ويقطع القشر. ضعيها على صفيحة خبز وأرسليها للخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. لكن تحقق من الجاهزية بنعومة الخضار. قم بتثبيتها بشوكة ، إذا دخلت الخضار بسهولة ، فإن اليقطين جاهز.
2. برد اليقطين وقطعه إلى شرائح للراحة وانقله إلى وعاء لعجن العجينة. استخدم أداة سحق أو خلاط لطحنه حتى يصبح قوامه هريسًا. يجب أن تكون الكتلة متجانسة دون وجود كتل كاملة واضحة.
3. يُسكب السميد والسكر وقشر البرتقال وجوزة الطيب المطحونة في هريس اليقطين. قلب الطعام.
4. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. نقطعها إلى قطع ونضعها في العجين.
5. اعجن العجينة واتركها لمدة 15 دقيقة لتنتفخ السميد. سيزداد حجم العجين بشكل ملحوظ.
6. اسكب البيض في وعاء واضربه بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. سوف يزداد حجمها بمقدار 2-3 مرات تقريبًا.
7. صب خليط البيض في خليط اليقطين ، أضف صودا الخبز وقلّب العجينة حتى تصبح ناعمة.
8. يُبطن طبق خبز بورق ، ويُدهن الجزء السفلي بالجدران بالزيت ويُسكب العجين. أرسل القالب إلى فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة. تحقق من جاهزية المنتج عن طريق ثقب شظية خشبية ، يجب أن يكون جافًا. إذا التصقت به ، استمر في الخبز لمدة 5 دقائق أخرى وتحقق من الجاهزية مرة أخرى.
9. تبرد الكعكة النهائية في قالب ، ثم انزعها واقطعها من المنتصف بالطول بالسكين. ستحصل على كعكتين ، تدهنهما بالكريمة المفضلة لديك وتتركها تنقع لمدة 1-2 ساعة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكة العسل بكريمة السميد.
