الصيف وأوائل الخريف هي فترة وفرة من الخضار والأعشاب المختلفة ، والتي تزودنا بسخاء بالفيتامينات. دعونا نجهز سلطة غذائية وخفيفة ولذيذة من الطماطم والأعشاب. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يقول الناس أن كل خضرة لها مصطلحها الخاص. الآن قد حان موسم الطماطم ، وهناك عدد كبير من الأصناف ، من الأبيض إلى الأسود. كلهم لذيذ ، عطري ، سمين … يطلبون فقط سلطة. تعد طماطم العصير من الخضروات متعددة الاستخدامات بشكل مدهش والتي تتوافق بشكل جيد مع العديد من المنتجات: الخضروات والفواكه والجبن وأي نوع من اللحوم والنقانق والمأكولات البحرية … لكننا اليوم سنجمع الطماطم مع الطماطم والأعشاب. تتناغم أصناف الطماطم المختلفة تمامًا مع بعضها البعض ، ويمنح الخضر رائحة رائعة. على الرغم من أن تكوين السلطة متواضع ، إلا أن أنواعًا مختلفة من الطماطم مع بعضها البعض تصنع طبقًا فريدًا بنكهات حارة. السلطة مفيدة لأن يحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية لعمل الجسم بشكل كامل.
التتبيلة لها أهمية كبيرة في السلطة. أبسطها هو الزيت النباتي ، الذي تم استبداله مؤخرًا بزيت الزيتون وتكميله بالخل (عصير التفاح أو عصير التفاح) أو عصير الليمون. وهي مناسبة لمن يشاهد الرقم ويحتسب السعرات الحرارية. إذا كنت لا تخشى اكتساب أرطال إضافية ، يمكنك استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة التي تتناسب مع البقدونس والشبت. هناك العديد من خيارات التعبئة. يمكن أن تكون بسيطة ومعقدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 38 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 7 دقائق
مكونات:
- الطماطم الوردية - 1 قطعة.
- الكزبرة (يمكن استخدام أي نوع من أنواع الخضر الأخرى) - عدة فروع
- فلفل حار - 0.25 قرون
- طماطم صفراء - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
- زيت الزيتون - للتتبيل
- الثوم - 1 فص
تحضير سلطة الطماطم والأعشاب خطوة بخطوة ، وصفة مع صورة:
1. اختر الطماطم الناضجة ، الصلبة ، اللحمية ، بدون تعفن وفساد. اغسلها تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قطّعي الفاكهة إلى أسافين متوسطة الحجم.
2. اغسلي الكزبرة الخضراء وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها جيدًا. يقشر الثوم ويقطع ناعما. إزالة البذور من الفلفل الحار لأن تحتوي على أكثر أنواع البهارات والتوابل ، وتقطيعها جيدًا.
3. ضع جميع الأطعمة المقطعة في طبق.
4. تبليهم بالملح ورشيهم بزيت الزيتون وقلبي. من المعتاد تقديم سلطة الطماطم والأعشاب الجاهزة مباشرة بعد الطهي. خلاف ذلك ، تحت تأثير الملح ، ستتدفق الطماطم ولن تكون السلطة فاتحة للشهية. إذا كنت لن تقدميها على الفور ، فتبليها بالملح قبل التقديم مباشرة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الطماطم الخضراء.
