كعك الجبن الكلاسيكي هو تشيز كيك مع الزبيب. في هذه الوصفة ، أقترح استبدالها بالموز والنخالة. سيصبح الطعام طريًا جدًا ولذيذًا والأهم من ذلك أنه صحي.
يوجد في الصورة سيرنيكي جاهز مع محتوى وصفة الموز:
- نصائح مهمة
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
فطائر الجبن هي نفس فطائر الجبن المنزلية التي يعشقها أي جيل ، من الصغير إلى الكبير. إنها تسرع عملية التمثيل الغذائي ، ولها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، وتقوي المناعة وتزيد من الحيوية. إنها مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يتحكمون في وزنهم ومستويات السكر في الدم. الغذاء منخفض للغاية في السعرات الحرارية ، لذلك فهو مدرج في النظام الغذائي للعديد من الحميات. بالإضافة إلى أنها تشبع الجسم بالبروتين وتساعد على تقوية العضلات والمفاصل والعظام ، مع عدم إثقال كاهل الكبد والمعدة والكلى.
هناك العديد من الخيارات لإعدادهم. على سبيل المثال ، يتم قليها في مقلاة أو خبزها في الفرن أو على البخار أو في طباخ بطيء. يستغرق الطهي القليل من الوقت ، والمكونات متوفرة ، والنتيجة رائعة.
نصائح مهمة لعمل كعك الجبن
نظرًا لأن كعك الجبن الكلاسيكي منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، نظرًا لارتفاع نسبة الدهون في الجبن القريش وقليها بزيت عباد الشمس ، فإن النصائح التالية ستساعد في جعلها أكثر فائدة وغذائية.
- استخدم الجبن شبه الدسم أو قليل الدسم.
- تخطي القلي والبخار أو في الفرن. لكن إذا كنت تفضل القلي فاستخدم زيت الزيتون.
- يمكن استبدال دقيق القمح بالجاودار أو دقيق الشوفان أو النخالة.
- للحلاوة ، يمكنك استخدام العسل أو بديل السكر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 280 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- جبن قريش قليل الدسم - 500 جرام (يمكن استخدام الدهون)
- طحين - 3 ملاعق كبيرة
- نخالة - 3 ملاعق كبيرة
- بيض - 1 قطعة.
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
- ملح - قرصة
- زيت زيتون - للقلي
طبخ كعكة الجبن بالنخالة والموز
1. قشري الموزة وقطعيها إلى قطع وضعيها في وعاء عميق حيث ستعجن العجينة. باستخدام شوكة ، تذكرها حتى تتماسك. لتسهيل الأمر على نفسك ، يمكن أيضًا إجراء هذه العملية باستخدام الخلاط. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري هرس الموز ، يمكن تقطيعه إلى مكعبات إذا رغبت في ذلك.
2. أضف الجبن القريش إلى الوعاء إلى الموز وتذكره أيضًا بالشوكة. إذا كنت تستخدم الخلاط ، اطحن الطعام به. يجب أن تصبح الكتلة متجانسة وسلسة.
3. أضف دقيق القمح والنخالة إلى الطعام. يمكن استخدام أي نخالة حسب ذوقك: الجاودار ، بذور الكتان ، القمح … بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استبدال دقيق القمح بها تمامًا.
4. يضاف قليل من الملح والسكر البودرة ويخفق في بيضة.
5. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة.
6. سخني مقلاة بزيت الزيتون واتركيها على نار هادئة. استخدمي يديك لتشكيل كعكات الجبن المستديرة وضعيها في مقلاة. اطهيه على جانب واحد لمدة 3 دقائق حتى تظهر قشرة بنية مميزة. ثم اقلبها واطبخها لنفس القدر من الوقت.
7. ضعي الوجبة الجاهزة في أوعية مقسمة وقدميها مع القشدة الحامضة أو المربى أو المعلبات. يتم تناولها دافئة ، ثم تكون طرية جدًا ، كريمية وتذوب في الفم. ومع ذلك ، إذا تم تبريد الطعام ، فلن يفقدوا مذاقهم ، وسيصبح الطعام أكثر كثافة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي كعك الموز بالجبن:
