لتحضير عشاء لذيذ بسرعة ، قم ببساطة بخبز الفطائر اللذيذة. أقترح وصفة خطوة بخطوة مع صورة فطائر البرتقال مع الجزر والنخالة في اللبن الرائب. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
فطائر البرتقال مع الجزر والنخالة على اللبن الرائب هي أبسط طبق يتم تحضيره عمليًا "من الفأس". بالإضافة إلى ذلك ، فإن أساس هذا العلاج المذهل هو الخضار البرتقالية الأكثر صحة - الجزر ، والتي يمكن أن تبتهج بك. ولا يستحق الحديث حتى عن فوائد هذه الفطائر ، لأن الجزر مصدر للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والألياف الغذائية الضرورية للأمعاء.
تُعجن عجينة البان كيك على أسس مختلفة. إنها لذيذة للغاية وطرية مع اللبن. ولكن أيضًا اللذيذة تأتي من الكفير أو الزبادي أو الحليب. لذلك ، في حالة عدم وجود اللبن الرائب ، يمكنك استخدام هذه المنتجات. قدمي الطبق النهائي مع المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو العسل. خذ هذه الوصفة المصورة خطوة بخطوة كمرجع لك. قم بطهي الفطائر الرقيقة ، قليلة الدسم ، اللذيذة ، الرقيقة والصحية تمامًا ، واستمتع بالمذاق اللذيذ للحلوى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 202 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- اللبن الرائب - 1 ملعقة كبيرة. (يمكن استبداله بالكفير)
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (في هذه الوصفة ، نشارة جزر مجففة 100 جم)
- ملح - قرصة
- قشر البرتقال - 1 برتقالة (في هذه الوصفة ، قشر البرتقال المجفف في مسحوق 1 ملعقة صغيرة)
- زيت نباتي للقلي
- بيض - 1 قطعة.
- طحين - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- نخالة القمح - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
تحضير فطائر البرتقال مع الجزر والنخالة في اللبن الرائب خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. صب حبات الجزر المجففة مع 0.5 ملعقة كبيرة. اللبن الرائب ، اخلطي واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى ينتفخ. إذا كنت تستخدم جزرًا نيئًا ، فقم بتقشيره ، وابشره على مبشرة خشنة واخلطه مع الزبادي. لا تحتاج إلى الإصرار على ذلك. استخدم الحليب الرائب في درجة حرارة الغرفة بحيث يتفاعل بشكل صحيح عند دمجه مع الصودا.
2. أضف النخالة إلى الجزر.
3. يقلب ويضرب في البيض.
4. أضيفي ما تبقى من الحليب الرائب ، وحرّكي وأضيفي قشر البرتقال المجفف. إذا كان البرتقال نيئًا ، ابشر قشره على مبشرة جيدة.
5. نضيف الدقيق والسكر والملح وصودا الخبز إلى العجينة. أوصي بغربلة الدقيق من خلال منخل ناعم لإثرائه بالأكسجين. لذلك ستكون الفطائر أكثر روعة وعطاء.
6. اعجن العجينة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة وسلسة. إذا كان لديك وقت ، اتركه لمدة نصف ساعة للسماح للدقيق بإفراز الغلوتين. ثم ستكون الفطائر ألذ وأكثر طراوة.
7. سخني الزيت النباتي في مقلاة واسكبي جزءًا من العجين بملعقة كبيرة. تقلى الفطائر على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
8. عندما يتحول لونها إلى البني الذهبي والبني الذهبي ، اقلبها إلى الجانب الآخر. قم بطهيها لنفس القدر من الوقت. قدمها على الطاولة مع أي طبقة. تسير بشكل جيد مع كل من المكونات الحلوة والمالحة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر الجزر.
