من السهل جدًا تنفيذ بولوك في صلصة الطماطم في مقلاة ، بينما ستسعدك النتيجة وتفاجئك بسرور ، لأن السمك لذيذ جدا و كثير العصير. وأي طبق جانبي مثالي للطبق.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
بولوك هو سمكة غير مكلفة للغاية وصحية ولذيذة. ليس لديها عظام تقريبًا ، ولكن بها الكثير من اللحوم. أولئك الذين يتبعون الشكل أو يلتزمون بالتغذية السليمة يمكنهم طهي طعامهم في الفرن. كيف أفعل ذلك ، سبق لي أن شاركت الوصفة معك ، واليوم سنطبخ بولوك في مقلاة. أؤكد لك أن جودة الطبق لن تتأثر على الإطلاق ، فقد اتضح أنها طرية للغاية ومثيرة. لذلك ، إذا ظل يوم الخميس يومًا للأسماك بالنسبة لك ، فلا يمكنك إلا تجربة مثل هذه السمكة. علاوة على ذلك ، يعتبر بولوك أحد أرخص الخيارات ، ومن الجيد دائمًا تجربته. الشيء الرئيسي هو تخزين جميع المنتجات الضرورية.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأسماك على العديد من الفيتامينات A و PP و B والبوتاسيوم والفوسفور والمواد المفيدة الأخرى ، والعناصر الدقيقة ، والمعادن. كما أنه يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية. للتزيين بالسمك في صلصة الطماطم ، البطاطس أو السباغيتي مناسبة. يمكن استخدام الطبق على طاولة يومية أو عطلة. وإذا كنت لا تزال تفكر في كيفية طهي بولوك بشكل لذيذ ، فقم بتحضيره في صلصة الطماطم حسب وصفتي. اتضح أنه دقيق ، عطري ، ذو طعم غني وحلو قليلاً.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 55 سعرة حرارية.
- حصص - 2 جثث
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- بولوك - جثتان
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- أوراق الغار - 3 قطع.
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة
طبخ بولوك في صلصة الطماطم في مقلاة
1. حضري الخضار: جزر ، بصل ، ثوم. قشرها واغسلها تحت الماء الجاري وقطعها إلى مكعبات بحجم حوالي 1-1.5 سم.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الخضار على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. ضع معجون الطماطم في وعاء عميق. أضف توابل السمك وورق الغار وحبوب الفلفل والفلفل المطحون وأي توابل تفضلها.
4. املأ الطماطم بماء الشرب وقلّب حتى تذوب تمامًا. سيكون هذا صلصة السمك.
5. فك تجميد بولوك حيث يباع عادة الآيس كريم. يجب أن يتم ذلك بشكل طبيعي ، دون استخدام فرن الميكروويف. خلاف ذلك ، لا يمكنك تتبعها وسيبدأ السمك في الطهي. ثم اغسل بولوك واتركها حتى تجف بمنشفة وقطعها إلى قطع متساوية.
6. ضعي مقلاة أخرى على الموقد ، أضيفي الزيت وسخنيها جيداً. أضيفي قطع الذبيحة ، وضعيها على نار عالية واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. ثم اقلب السمك وتبليه بالملح والفلفل واقلي نفس الوقت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ليس من الضروري إحضارها إلى حالة الاستعداد ، فستصل إليها أثناء الإطفاء. من الضروري أن تكون مغطاة بقشرة ذهبية فقط.
8. انقلي قطع السمك المقلي إلى المقلاة مع الخضار المقلية.
9. صب الصلصة المحضرة فوق الطعام.
10. اسلقي السمك ، خففي درجة الحرارة ، غطي السمك واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
11. تقدم ساخنة أو مبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي بولوك في صلصة الطماطم في مقلاة.
