وصفة خطوة بخطوة للزلابية الكسولة في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة ، وخاصة الطهي في مقلاة. وصفات فيديو.
الزلابية الكسولة هي هدية لربات البيوت اللواتي لا يرغبن في إطعام عائلاتهن بمنتجات نصف منتهية المشتراة ، لكن لا يخططن لقضاء نصف حياتهن في الموقد أيضًا. قم بإعداد الزلابية الكسولة في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة وفقًا لوصفتنا مع صورة - وستوفر طاقتك ووقتك.
شاهد أيضًا كيفية صنع فطائر الفطر المحفوظة في أصيص.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 186 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- دقيق القمح - 450 جم (للعجين)
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. (للاختبار)
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة (للاختبار)
- لحم مفروم - 0.5 كجم (للتعبئة)
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر. (لملء)
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة (للحشو)
- معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة (للصلصة)
- الخضر الطازجة - عدد قليل من الأغصان
- بصلة البصل - 2 قطعة. (للصلصة)
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (للصلصة)
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة (للصلصة)
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة (للصلصة)
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة (للصلصة)
طهي الزلابية خطوة بخطوة في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة في مقلاة
1. أدخل البيضة في الدقيق المنخل. يُسكب في الماء الدافئ ويُضاف الملح.
2. قبل تحضير الزلابية الكسولة في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة في مقلاة ، اعجن عجينة بلاستيكية ناعمة.
3. نقطع البصل بطريقتين: بصلة إلى مكعبات صغيرة ، والثانية إلى أنصاف حلقات.
4. نضيف البصل المفروم والملح والفلفل إلى اللحم المفروم ونعجنه جيداً. اتركه لمدة 15-20 دقيقة.
5. افردي العجينة بشكل رقيق. نضع اللحم المفروم على كامل سطحه وننشره بملعقة بدون ثغرات.
6. لف العجين في لفافة محكمة. نقطعها إلى قطع كبيرة.
7. حسب وصفة الزلابية الكسولة في صلصة الكريمة الحامضة ، اخلطي الكريما الحامضة ، معجون الطماطم ، الملح والفلفل ، اسكبي الماء.
8. صب الزيت النباتي في مقلاة مسخنة. يقلى البصل ويضاف الجزر. نقلي كل شيء معًا حتى لون ذهبي جميل.
9. أضف الزبدة.
10. صب الصلصة في الخضار. نغلي الكتلة على نار خفيفة لبضع دقائق.
11. ضع القوائم بعناية على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
12. ينضج تحت الغطاء على نار خفيفة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء المغلي أثناء الطهي. مدة طهي الزلابية البطيئة هي 25-30 دقيقة.
13. الزلابية الكسولة في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة جاهزة! نقدم لهم الصلصة ونزينهم بالأعشاب.
ملحوظة! يمكن أيضًا طهي الزلابية الكسولة في الفرن ، وتخبز تحت ورق القصدير حتى لا تغلي الصلصة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. الزلابية الكسولة في مقلاة
2. كيفية طهي فطائر الورد الكسول
