كيفية جعل بسرعة نفث لحم الخنزير نفث المعجنات؟ ما هي العجينة التي يجب استخدامها في الوصفة؟ وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طبخ نفث المعجنات خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في المطبخ لخبز نفث لحم الخنزير. سيقلل وجود عجين الفطير الجاهز في الفريزر من عملية الخبز بشكل كبير. يمكنك استخدام العجين محلي الصنع للوصفة (يمكن العثور على وصفة مفصلة على صفحات الموقع) أو الإنتاج الصناعي الذي تم شراؤه في السوبر ماركت. إنها مناسبة لكل من الخميرة والفطير. يمكن تغيير منتجات التعبئة حسب رغبتك. على سبيل المثال ، استبدل لحم الخنزير بالنقانق المسلوقة أو اللحم المسلوق ، أو أضف الجبن والأعشاب والخضروات والبيض. الشيء الرئيسي هو أنه يمكن تقطيع المكونات إلى شرائح رفيعة.
ستكون نفث المعجنات هذه إضافة رائعة لشاي العائلة ، إنها وجبة خفيفة بسيطة وسريعة ، ومن الملائم اصطحابها معك للعمل ، أو في نزهة ، أو على الطريق أو إعطاء الأطفال للمدرسة. تستهلك المخبوزات المطبوخة ساخنة وباردة. عند تحضير فطائر اللحم ، ضع في اعتبارك أن عجين الفطير لا يحب الحرارة. لذلك ، تحتاج إلى العمل بسرعة حتى لا يتوفر للعجين الوقت للتسخين. خلاف ذلك ، سيبدأ الزيت في الاختلاط بالكتلة التي ستفقد منها الطبقات. قبل الخبز ، يمكن دهن قطع العمل بالحليب أو البيض ، ورشها بالبذور أو بذور السمسم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 337 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- عجين الفطير - 400 جم
- لحم الخنزير - 400 جم
- البيض - لتليين النفخات
خطوة بخطوة تحضير نفث المعجنات مع لحم الخنزير ، وصفة مع الصورة:
1. افردي عجين الفطير إلى طبقة رقيقة مستطيلة الشكل. افعل ذلك في اتجاه واحد حتى لا تتلف بنية طبقات العجين. ضعيها على صفيحة خبز مدهونة بطبقة رقيقة من الزبدة ، وإذا تم تجميد العجين ، قم بإذابه في درجة حرارة الغرفة دون استخدام الميكروويف. تذكر أنه لا يمكن إعادة تجميد عجين الفطير ، لذلك قم بإذابة قطعة من الحجم المطلوب على الفور.
2. باستخدام سكين حاد (يمكنك استخدام سكين بيتزا دائري) ، قطعي العجين إلى 4 قطع متساوية.
3. ضعي لحم الخنزير على نصف كل عجينة وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
4. غطي لحم الخنزير بالحافة الحرة للعجين.
5. معجنات النفخ (خاصة من عجينة الخميرة) لها خاصية سلبية - فهي تلتصق أثناء الخبز. لمنع حدوث ذلك ، قم بتوصيل اللحامات جيدًا. سيكون من الجيد أن تدهن بالبيض (الحليب) ليس فقط سطح النفث بالكامل ، ولكن أيضًا حواف العجين. سيؤدي ذلك إلى زيادة قوة اللحامات اللاصقة. للجمال ، قم بعمل جروح متوازية أو قص شبكي على النفخات. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل نفث مع لحم الخنزير المعجنات لخبز لمدة 15-20 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر لحم الخنزير والجبن.
