سيصبح لحم الخنزير والبطاطا واليقطين اللذيذ والعصير بشكل لا يصدق نجاحًا كبيرًا على طاولتك اليومية والاحتفالية. وعند طهيه في أواني ، يكتسب طعمًا ناعمًا ودقيقًا ، بالإضافة إلى رائحة الطبخ المنزلي الحقيقي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الخريف هو وقت اليقطين الحلو ، ولكن لسوء الحظ لا يحب الجميع طعمه. لذلك ، في هذه الوصفة ، لن يلعب اليقطين دورًا رائدًا ، بل دورًا ثانويًا. سيكون غير مرئي تقريبًا بين جميع المكونات الأخرى. يمكنك بالطبع عدم إضافته إلى الطبق. لكني أريد أن أذكرك أن اليقطين غني جدًا بالفيتامينات A و C و PP والمجموعة B والكاروتين. كما أنه يحتوي على العناصر النزرة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. كما أنه يختلف في الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة.
يعتبر لحم الخنزير والبطاطس من الكلاسيكيات ، واليقطين المضاف إلى هذه المنتجات هو طعام للذواقة والعناية الذاتية. بالتأكيد سيحب الجميع مزيج النكهة هذا من المنتجات ، لا سيما أولئك الذين يحبون تناول الطعام الدسم. بعد كل شيء ، فإن إضافة اليقطين إلى الشواء لذيذ وجذاب وصحي. لذلك ، دعنا نتقن الوصفات ، وستساعدك الصور خطوة بخطوة مع الوصف على اكتشافها بشكل أفضل!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 180 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- لحم الخنزير - 600 جم
- بطاطس - 10 قطع.
- اليقطين - 300 جم
- بصل - 2 قطعة.
- ثوم - 3 أسافين
- أوراق الغار - 6 قطع.
- بازلاء البهارات - 6 قطع.
- ملح - 1/4 في كل وعاء
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي لحم الخنزير مع البطاطس واليقطين في الأواني
1. قشر اللحم من الفيلم والأوردة. اشطفها وجففها بمنشفة ورقية. قطعها إلى شرائح سمكها حوالي 3 سم. يجب ألا يبدو الطعام في الأواني ضخمًا.
2. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
3. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات. أوصي بإجراء هذه العملية قبل وضع البطاطس في الأواني مباشرة ، وإلا فإنها سوف تغمق وتفسد مظهرها.
4. قشر اليقطين وإزالة البذور. قطعها إلى شرائح بنفس طريقة البطاطس.
5. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. ارفعي النار على نار عالية وضعي اللحم على الشواية. ضعه في طبقة واحدة في المقلاة لمنعه من الغليان. عندما يتم تكديس اللحم ، فإنه سينتج عنه سائل ، مما يجعله أقل عصارة.
6. نسكب الزيت في مقلاة أخرى ونقلب البصل. اجعلها شفافة مع التحريك من حين لآخر.
7. ابدأ في جمع الأواني. ضعي قطع اللحم المقلي في القاع.
8. بعد ذلك يضاف البصل المقلي.
9. ضع البطاطس في الأواني.
10. ثم نرسل اليقطين والثوم المفروم ناعما. تبلي الطعام بالملح والفلفل المطحون. ضع أوراق الغار والبازلاء البهارات.
11. أرسل الأواني إلى الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة. اطبخهم على حرارة 200 درجة مئوية. يرجى ملاحظة أن الأواني الخزفية يجب أن توضع فقط في الموقد البارد. خلاف ذلك ، عندما تتغير درجة الحرارة ، قد تنكسر.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي اللحم المشوي في أواني اللحم مع اليقطين والفطر.
