الإفطار اللذيذ هو مفتاح يوم جيد. عجة مع الحليب مع الطماطم والجبن هي طبق لذيذ وصحي ومرضي ، ولكن الشيء الرئيسي هو المنقذ الحقيقي عندما لا يكون هناك وقت للطهي لفترة طويلة! وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يعد عجة الحليب مع الطماطم والجبن خيارًا رائعًا لوجبة إفطار غنية ومغذية. التحضير بسرعة وسهولة. تشبع البيض لفترة طويلة وله تأثير مفيد على نشاط الدماغ. تعمل الطماطم على تحسين عملية التمثيل الغذائي ، والجبن يغذي الجسم بالكالسيوم. ليس من قبيل الصدفة أن تشمل وجبة الإفطار الإنجليزية الكلاسيكية البيض. دائمًا ما يكون البيض المقلي على الإفطار هو الشيء الصحيح الذي يجب فعله ، ولا ينبغي أن يتجاهله البعض.
- التعريف المقبول عمومًا للعجة هو البيض المقلي ، ويُخفق برفق باستخدام شوكة بدلاً من الخلاط حتى يصبح رقيقًا.
- يمكنك إضافة الحليب والماء والقشدة الحامضة والزبادي والعصير إلى البيض في كتلة الأومليت …
- لمزيد من الشبع ، يمكن إضافة الدقيق إلى كتلة البيض. لكن لا تضع الكثير منه ، وإلا فإن العجة ستصبح كثيفة للغاية.
- عجة مقلي ، سواء في الزبدة أو الزيت النباتي.
- يمكن تقديم العجة عن طريق لفها في أنبوب ، أو طيها في "ظرف" ، أو تقطيعها إلى قطع أو في شكل دائري كلاسيكي.
- عند القلي ، يجب أن تكون المقلاة مفتوحة ، وإلا ستصبح الأومليت هشة ، وهذا أمر غير مقبول.
- بالنسبة لطماطم الأومليت ، قم بالثقب بقوة حتى تحافظ على شكلها جيدًا ولا تتحلل أثناء المعالجة الحرارية. الطماطم غير الناضجة جدًا ، ولكنها ليست خضراء ، تعمل جيدًا.
- إذا كانت الطماطم سائلة ، فيجب أن يغلي السائل منها تمامًا قبل إضافة كتلة البيض ، وإلا فلن يكون طعم الأومليت جيدًا.
- يمكن استبدال الجبن الصلب بجبن الموزاريلا أو جبنة الفيتا.
- لمنع احتراق الأومليت ، يجب طهيه على نار خفيفة فقط.
- ستضفي نار صغيرة على الطبق قشرة لذيذة.
انظر أيضًا طهي عجة الحليب مع الكوسة والجبن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 198 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - قرصة
- صودا الخبز - رشة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
- الحليب - 30 مل
- جبنة - 30 جم
تحضير عجة بالحليب مع الطماطم والجبن خطوة بخطوة ، وصفة مع صورة:
1. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى حلقات بسمك 0.5 مم. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة.
2. اغسل البيض وكسر القشرة واسكب المحتويات في وعاء عميق.
3. صب الحليب في كتلة البيض.
4. ثم أضيفي قليل من الملح وصودا الخبز.
5. اخفقي كتلة البيض حتى تصبح ناعمة.
6. سخني الزيت النباتي في مقلاة.
7. ضعي الطماطم في مقلاة واقليها على نار متوسطة لمدة دقيقة.
8. اقلب الطماطم وقم بتغطيتها على الفور بمزيج الأومليت.
9. أثناء استمرار عمل خليط البيض ، رشي نشارة الجبن.
10. اطبخ عجة الحليب مع الطماطم والجبن حتى يتحول جانب واحد إلى بني ويثخن الآخر. قدمي الأومليت ساخنة في المقلاة على شكل ستحافظ على الطعام المطبوخ دافئًا لفترة أطول.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع عجة منفوشة بالجبن والطماطم.
