وصف الكذب وتوزيعه. محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي للفواكه ، خصائص مفيدة للنبات. استخدام ضار. ما الذي يمكن صنعه من التوت الآسيوي وكيف يؤكل؟ الإفراط في استخدام المواد التالية ، المفيدة بكميات صغيرة ، يمكن أن يؤذي الجسم:
| مواد | المنفعة | ضرر وتلف |
| مركبات فينوليه | يعمل على تقوية الأوعية الدموية ومضاد للحساسية | يهيّج الغشاء المخاطي للقناة الهضمية |
| قلويدات | تخدير والقضاء على تشنجات الأوعية الدموية وتهدئة | تأثير سام |
| الكومارين | تأثير مضاد للتشنج ومضاد للتخثر | يسبب التسمم |
| الصابونين | التأثيرات المضادة للميكروبات ومدر للبول | تدمير خلايا الدم الحمراء |
| أنثراكينون | خصائص ملين | اسهال حاد |
تستخدم البذور في صنع الزيت الذي له خصائص مفيدة. يحتوي على أحماض عضوية:
- حمض اللينوليك - 2 ، 8٪ ؛
- بالميتيك - 8 ، 3٪ ؛
- حامض دهني - 11.0٪ ؛
- أوليك - 14.3٪.
لكن الأهم من ذلك كله حمض اللينولينيك - 64.5٪. بسبب هذه التركيبة ، يتم استخدام الزيت لإنتاج مستحضرات التجميل والمكملات الغذائية المرتبطة بالعمر.
خصائص مفيدة من grevia الآسيوية
يتم تقدير الخصائص الطبية للنبات ليس فقط من قبل المعالجين ، ولكن أيضًا من خلال الطب الرسمي. للأغراض الطبية ، يتم استخدام جميع أجزائه - الفواكه والبذور واللحاء والجذور وأوراق الشجر. التوت غير الناضج له تأثير ملين خفيف ، ويوقف نشاط البكتيريا المسببة للأمراض ، ويساعد في التخلص من السموم وحصى البراز. الناضجة توقف الإسهال وتخفيف التشنجات المعوية والمغص المعوي.
فوائد الفالسة للجسم:
- يحسن أداء الجهاز المكون للدم ، ويمنع تطور مرض نقص تروية الدم والسكتة الدماغية.
- يخفض درجة الحرارة ويقلل من مظاهر التسمم.
- يقلل من أعراض الروماتيزم والتهاب المفاصل وهشاشة العظام ويوقف تدمير أنسجة العظام.
- له نشاط مضاد للأكسدة ، ويعزل الجذور الحرة في مجرى الدم.
- يحمي الكبد من التلف ، ويزيد من دورة حياة خلايا الكبد.
- يوقف تطور الأعراض في أمراض الجهاز التنفسي.
- له تأثير مهدئ ومسكن.
- وهو مدر للبول خفيف يساعد على إذابة وإزالة الحصى من الجهاز البولي.
- يمنع الأورام الخبيثة على المستوى الخلوي ، ويوقف تطور الأورام الخبيثة.
- يزيل السوائل الزائدة من الجسم ويسمح لك بالتخلص من الوذمة والتحكم في الوزن.
تعمل الكمادات من أوراق النبات على تسريع التئام الجروح ووقف تطور العمليات الالتهابية القيحية. تم تأكيد النشاط المضاد للفطريات ضد 9 سلالات تجريبية ، بما في ذلك القوالب والمبيضات. تستخدم صبغة الفاكهة بالبذور للحد من ظهور الدوالي. تستخدم مغلي الأوراق واللحاء في علاج الزحار.
ينسب السكان المحليون الخصائص المضادة للخصوبة إلى الفالسة - ويعتقد أن استخدام التوت يسبب عقمًا مؤقتًا عند النساء. لم يكن من الممكن تأكيد هذه الحقيقة علميًا ، ومع ذلك ، في موسم التوت ، انخفض عدد التصورات بشكل كبير.
للأغراض الطبية ، يتم استخدام ثمار غير ناضجة ذات قشرة حمراء زاهية. بمجرد أن يصبح لون التوت أكثر قتامة ، تقل خصائص الشفاء وترتفع كمية السكريات.
موانع وضرر للخطأ
لا توجد موانع مطلقة لاستخدام التوت ، ولكن يجب توخي الحذر للتعرف على طعم منتج جديد. يمكن أن يسبب الخطأ الكاذب ضررًا لأمراض مثل السكري والسمنة وتقليل تخثر الدم.
يمكن أن يؤدي إدخال الفاكهة في النظام الغذائي إلى إثارة رد فعل تحسسي ، خاصة عند الأطفال دون سن 3-5 سنوات والنساء الحوامل. إذا كنت تخطط لمنح الأطفال منتجًا جديدًا ، فيجب أن تبدأ ببعض التوت.
كيف تؤكل ثمار Asiatica Grevia؟
لا ينصح باستهلاك التوت غير الناضج ، والتوت الناضج لا يتحمل النقل. لذلك ، تتم معالجة الثمار في المربى ، والهلام ، والشراب ، وتضاف كمادة حافظة إلى رحيق الفاكهة ، ويتم صنع المشروبات الكحولية منها. يستخدم العصير في صنع شربات لذيذة والاسكواش.
وهنا كيف يأكل السكان المحليون falso - يقطفون التوت الناضج من الشجرة ويستمتعون باللب الحلو ، يبصقون العظام. تحتوي الثمار الصغيرة على بذرة واحدة فقط في الداخل ، بينما تحتوي الثمار الكبيرة على بذرتين وثلاث. لذلك يجب أن تأكل بعناية حتى لا تكسر أسنانك.
وصفات كاذبة
يتم الحفاظ على الصفات المفيدة للتوت إذا تم نقلها مجمدة.
وصفات يونانية بالطعام الاسيوي اللذيذ:
- فطيرة … يخفق 2 بيض دجاج مع السكر - 300-320 جم.طحين ، 400 جم ، يُمزج مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، قليل من الملح ، النشا - 3 ملاعق صغيرة ، عبوة من السمن في وعاء منفصل. لا يذوب المارجرين ، لكن يعجن بأصابعك ، ويُسكب في خليط البيض. تُعجن العجينة وتُلف في غلاف بلاستيكي وتوضع على رف في الثلاجة. بعد ساعة ، يُترك القليل من العجين في الثلاجة ، ويتم لف الباقي إلى طبقة ووضعه على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، ويتم تشكيل مصدات. تتم إزالة البذور من المنجل ، ويتم خلط التوت بنفس الكمية من التفاح المفروم جيدًا ، ويُسكب مع كمية صغيرة من الماء ويصبح كثيفًا. يُترك الحشوة لتبرد وتنتشر فوق العجينة. تتفتت بقية العجينة المجمدة جيدًا ، وتُرش بالحشو في الأعلى ويوضع كل شيء في الفرن. اخبز لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- زبادي سريع … في الخلاط ، يتم قطع التوت وإضافة السكر حسب الرغبة. صب كوبًا من الزبادي والقشدة والحليب في قدر بطيء ، واضبط وضع "اللبن" واتركه لمدة 12 ساعة. ثم ينتظرون حتى يبرد اللبن ويخلط مع هريس التوت ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- بوظة … يُمزج كوب من الماء مع نفس الكمية من السكر في وعاء من المينا على نار خفيفة ويُغلى الشراب. تتم إزالة العظام من الصقر ، وعصرها في هريس متجانس ، وتصب في شراب مغلي. قم بتخفيف 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة بشكل منفصل في ماء دافئ ، وصبها في تيار رقيق في خليط الغليان وقم بزيادة الحرارة لتغلي بسرعة وبشكل مكثف. أطفئه ، ليبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ضعه في الثلاجة على الرف لمدة 30 دقيقة. ثم ينقطع كل شيء في الخلاط ويصب في قوالب. مرة أخرى ، سمحوا لها بأن تتكاثف على رف في الثلاجة ، وألصقوها في كل عصا وانقلوها إلى الفريزر.
- عصير التوت … تنقطع الفالسو في الخلاط في البطاطس المهروسة ، وبعد إزالة البذور ، يضاف عصير الليمون والسكر. 100 جرام من البوريه: 1 ملعقة كبيرة من العصير و 20 جرام من السكر. يتم إزالتها لمدة 5 ساعات في الفريزر ، وتقطيعها مرة أخرى في الخلاط ، ووضعها في قوالب وإعادتها إلى الفريزر. بعد ساعتين ، أخرجيها وغطيها بأغصان النعناع والقشدة المخفوقة.
- تشيز كيك … كوكيز السكر ، 9 قطع ، مفتت. ثمار فلسو مجمدة ، 150 جرام ، تسخن لتذوب بسرعة ، تعجن ، وتصفى العصير. امزجه مع نفس الكمية من الماء ، أضف 1 ، 5 ملاعق كبيرة من السكر. يُمزج النشا المذاب مع ملعقتين كبيرتين مع هريس التوت والهلام المغلي. اخفقي 300 جرام من أي جبن طري مع نصف كوب من 33٪ كريمة - من الأفضل تناول جبنة فيلادلفيا. رتب الأشكال بعناية: طبقة من فتات البسكويت ، طبقة من الكريمة الرائبة ، طبقة من الهلام البارد. نزين الوجه بأوراق النعناع ونضعها في الثلاجة. برد لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام.
حقائق مثيرة للاهتمام حول اليونان الآسيوية
إذا كانت مزارع الفاكهة تقع عادةً بعيدًا عن المدن ، فسيتم زرع falso بالقرب من المدن الكبرى. تقوم النباتات بتنقية الهواء ، وللتوت خاصية مهمة جدًا - فهي لا تتراكم السموم التي تشبع الهواء.تجار بومباي مريحون للغاية - ليس عليهم السفر بعيدًا لجلب جزء جديد من الفاكهة إلى السوق.
النبات بسيط بالنسبة للتربة - إنه مناسب للرمل والحجر الجيري والطين ، وهو مقاوم للجفاف. نادرًا ما تتجذر القصاصات - تتكاثر الفالسا بالبذور. لجعلها تنبت بشكل أسرع ، يتم نقعها في محاليل مغذية خاصة. تظهر الشتلات في غضون أسبوعين.
يمكن حصاد الثمار في العام التالي بعد الزراعة ، على الرغم من أنها لا تزال صغيرة جدًا وتعكر. لتسريع عملية الإثمار ، قم بإجراء تقليم منتظم للتاج - 3 مرات في غضون عامين. العمر التخزيني للتوت الناضج صغير - ليس أكثر من يوم واحد بعد قطفه. تتم إزالة 22-25 كجم من الفاكهة من شجرة واحدة في الموسم الواحد.
من المثير للاهتمام أنه خلال النهار يكون النبات آمنًا تمامًا ، ولكن في الليل تستيقظ اليرقات الورقية وتبدأ في مهاجمة أوراق الشجر. بعض المزارعين ، الذين يعرفون خصائص الآفة ، يوفرون إضاءة على مدار الساعة للمزارع. من ناحية أخرى ، يجب التخلص من النمل الأبيض الضار بالجذور بمواد كيميائية.
لا تستخدم جميع أجزاء النبات للأغراض الطبية فقط. يتم قطع الأوراق ، سواء كانت طازجة أو بدأت تذبل ، لتغذية الحيوانات.
يتم جمع اللحاء وتجفيفه وطحنه إلى مسحوق. يتم استخدامها في صناعة مستحضرات التجميل لتصنيع الصابون النباتي ، وفي صناعة الأغذية - لتصفية السكر. تُستخرج الألياف من اللحاء بالكامل ، ومنه تُصنع الحبال والحبال فيما بعد.
لا يستخدم الخشب في صناعة الأثاث ، لكن المستهلكين يقدرونه. إنه متين ومرن للغاية ويستخدم في صنع الأقواس ومقابض الرمح وأذرع الروك وأجهزة الحمل الأخرى. يتم نسج السلال والحصير من جذوع الأشجار الصغيرة.
كيف تبدو الفالسة - شاهد الفيديو:
يصعب على المستهلك الأوروبي التعرف على مذاق التوت دون مغادرة المنزل. لكن الإعجاب بالمنتجات والسلال والحصير أمر حقيقي تمامًا. غالبًا ما يتم إحضار هذه العناصر من الهند كهدايا تذكارية.