بينما يستمر موسم الكوسة ، أقترح الاستمتاع بهذه الخضار اللذيذة والصحية لمحتوى قلبك. اليوم سنصنع فطيرة كوسة ودقيق الشوفان الشهية. اتضح - مجرد معجنات رائعة ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكوسة ودقيق الشوفان من الأطعمة التي لا يحبها الأطفال بشكل خاص. لكنها مفيدة للغاية ويجب أن يستهلكها جسم الطفل المتنامي. في أغلب الأحيان ، نقوم بطهي العصيدة من دقيق الشوفان ، وهو أمر ممل جدًا ، ونقوم بطهي الكوسا على مائدة الأطفال ، وهي ليست لذيذة تمامًا مقارنة بالخضروات المقلية أو المخبوزة. ومن أجل إطعام أطفالنا بهذه المنتجات المفيدة ، عليك ابتكار أطباق لإخفائها.
اليوم سنصنع فطيرة كوسة بدقيق الشوفان. بعد كل شيء ، بعد سماع كلمة "فطيرة" ، سيتطلع جميع الأطفال إلى شيء شهي. وفي هذا المنتج ، لن يخمنوا حتى أنه مصنوع من الحبوب والخضروات. في الفطيرة النهائية ، يمكن بسهولة الخلط بين الكوسة والتفاح ، ولن يلاحظ أحد ببساطة دقيق الشوفان. وإذا كنت قد سئمت بالفعل من الكوسة ، فاستخدم القرع أو الكوسة. سوف تغزو مثل هذه المعجنات حتى أكثر الأطفال حساسية!
هذه الفطيرة لذيذة سواء ساخنة أو مبردة ويمكن تقديمها مع الشاي أو الحليب أو العسل. على الرغم من أن أي إضافات نكهة أخرى سوف تتناسب أيضًا مع المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم مثل هذه الكعكة لطفلك إلى المدرسة واصطحابها معك إلى العمل. نضمن لكم وجبة غداء صحية ولذيذة ومرضية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 224 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- رقائق الشوفان - 100 جم
- دقيق الجاودار - 100 جم
- كريمة حامضة - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- قشر البرتقال أو مسحوق - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
طهي فطيرة الكوسة مع دقيق الشوفان خطوة بخطوة:
1. نضع السكر والقشدة الحامضة وصفار البيض في وعاء لعجن العجين.
2. استخدم الخلاط لعجن الطعام حتى يصبح ناعمًا وأضف دقيق الشوفان وصودا الخبز.
3. حرك الطعام حتى تتوزع الرقائق في جميع أنحاء الكتلة وأضف قشر البرتقال الذي يقلب أيضًا.
4. صب الدقيق في وعاء وتنخله من خلال غربال ناعم لإثرائه بالأكسجين. نخلط العجينة بالخلاط. سيكون تناسقها ضيقًا بعض الشيء ، لكن لا بأس ، ثم سنجعله أرق.
5. نخفق البياض بالخلاط حتى تتشكل رغوة بيضاء ورقيقة ، ثم نضعها في العجينة. يقلب بياض البيض في العجين. افعل ذلك بحركات بطيئة في اتجاه واحد حتى لا تسقط ولا يخرج الهواء. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن بياض الجلد يجب أن يكون فقط في وعاء نظيف وجاف ويمكن تنظيفه بالمضرب دون قطرات الماء.
6. ادهني صينية الخبز بالزبدة وضعي الكوسا المقطعة ، ورشي فوقها قشر البرتقال. يمكن أن تكون طريقة التقطيع مختلفة: يمكن شرائط أو قضبان أو حلقات أو مجرد خضروات مبشورة.
7. صب العجينة في طبق للخبز وحركها حتى تنتشر بالتساوي.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركيه للخبز لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من جاهزية المنتج عن طريق ثقب المسواك. يجب ألا يكون هناك عجين ملتصق به. إذا التصق العجين ، اخبز مرة أخرى وافحصه مرة أخرى. قدميها دافئة أو مبردة ، وادهنها بالجليد أو الفوندان إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة الكرز ودقيق الشوفان.
