وصف المتوطن في المناخ الاستوائي. التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة للأليبيرتيا الصالحة للأكل ، ضرر محتمل عند تناولها. كيف تؤكل ثمار شجرة الصمغ وما هي الحلويات التي يتم تحضيرها. حقائق مثيرة للاهتمام حول النبات. هناك خاصية أخرى للفواكه تحظى بتقدير خاص من قبل السكان المحليين. يساعد Albertia على زيادة الرغبة الجنسية عند النساء. بعد تذوق مثير للشهوة الجنسية ، تصبح الجمال المثير للشهوة مزاجية ولا تكل.
موانع وأضرار للأليبيرتيا الصالحة للأكل
يجب عدم تقديم المذاق الجديد للنساء الحوامل والمرضعات وكذلك الأطفال الصغار. لم يتم تحديد موانع الاستعمال ، ولكن لا يزال هناك خطر الإصابة برد فعل تحسسي. وجود كمية عالية جدًا من حمض الأسكوربيك والفوسفور في ثمار شجرة المربى.
ضرر محتمل للبيرتية الصالحة للأكل للجسم:
- اضطرابات الأمعاء مع الميل إلى الإسهال.
- انتفاخ البطن ، متلازمة القولون العصبي.
- انخفاض ضغط الدم الشديد.
إذا كنت تتجنب الإفراط في تناول الطعام ، فلن يكون هناك تأثير سلبي على الجسم. موانع مطلقة للاستخدام هو التعصب الفردي.
كيف تؤكل ثمار شجرة الصمغ
يفضل السكان المحليون تناول الفاكهة الطازجة واختيارها من الشجرة. قاموا بقص الفروع عن قصد لتشكيل التاج وتسهيل الحصاد. إذا لم يتم الاعتناء بذلك مقدمًا ، فإن الثمار التي سقطت على الأرض سوف تنكسر. لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة لتناول الفاكهة. يمكنك أن تأكل أليبرتيا مثل الفاكهة المعتادة. من اللب ، طهي المعلبات والمربيات ، المربيات ، استخدم كحشوة للفطائر ، وإعداد المشروبات الكحولية ، وصنع الآيس كريم.
لكن الهنود يصنعون الهريس من الثمار التي بدأت في التدهور. اتضح أنها رغوية وسميكة وذات طعم أصلي للغاية - مع حموضة طفيفة ، والتي تشعر بأنها مذاق. يمكن اعتبار هذا الهريس ليس فقط كمشروب ، ولكن أيضًا كغذاء - المشروب الناتج سميك ومرضي.
وصفات صالحة للأكل مع alibertia
الثمار طرية لدرجة أنه من المستحيل الاحتفاظ بها لأكثر من 3-7 أيام ، حتى على رف الثلاجة. لذلك ، يُنصح بمعرفة الأطباق التي يجب طهيها منها - إنه لأمر مؤسف التخلص من الثمار إذا رأيت أنها بدأت في التدهور.
وصفات لأكلات البيرطية اللذيذة الصالحة للأكل:
- هلام … بالنسبة لثلاث ثمار كبيرة ، تتم إزالة القشرة وفرك اللب من خلال غربال خشن للتخلص من جميع البذور. الجيلاتين الحبيبي ، 2 ملاعق كبيرة ، تنقع في نفس الكمية من الماء الدافئ وتترك لتنتفخ. حبات الجوز ، 200 جم ، مسحوقة. يخلط لب اليبرتيا مع السكر - يتم تحديد الكمية حسب الذوق ، لأن الثمار حلوة للغاية. عندما يذوب السكر تمامًا ، ضعي الهريس على نار صغيرة وقلبي باستمرار حتى تظهر الفقاعات الأولى. يرفع عن النار ويترك. أثناء تبريد محتويات الحاوية ، يتم تبطين القوالب (الأكواب المنخفضة) بغشاء بلاستيكي. يمكنك فتح الأكياس البلاستيكية وإرفاقها بكل قالب. أعد تسخين هريس الفاكهة حتى تتكون فقاعات ، ارفعها من على النار ، صب الجيلاتين ، أضف مسحوق الجوز واخلط جيدًا. تصب المادة المتجانسة في قوالب. عندما يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، اربط كل كيس وضع كل شيء في الثلاجة. بعد ساعة ، يمكنك إعطاء الهلام الشكل المطلوب ، على سبيل المثال ، مكعبات أو كرات ، وإعادته إلى الحالة الصلبة. بعد 3-4 ساعات أخرى ، يُخرج الجيلي من القوالب ويوضع على طبق. يمكن تقديم الحلوى بمفردها أو مع آيس كريم الليمون.يمكنك استخدام أنواع أخرى من الآيس كريم طالما كان الطعم حامضًا.
- كيك … الثمار ، قطعتان ، مقشرة ومقطعة إلى نصفين ومحاولة إزالة جميع البذور. لهذا ، من الملائم استخدام ملعقة حلوى. لا داعي للخوف من إفساد شكل الثمرة - فلا يزال يتعين تقطيعها إلى قطع. يقومون بتشغيل الفرن ، من الضروري أن يسخن حتى 220 درجة مئوية. في وعاء من المينا ، اخلطي 3 بيضات ونصف كوب حليب ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة وثلث كوب سكر وكوب من جبن موزاريلا مطحون ودقيق اختياري. نضيف اليبرتيا وبعض قطع الفاكهة الحامضة مثل الكيوي. يُدهن القالب بالزيت النباتي ويُسكب في عجينة الفاكهة ويُرش بالجبن المتبقي في الأعلى ويوضع في الفرن. اخبز لمدة 30-40 دقيقة.
- حلوى سريعة … توضع 3 فواكه منزوعة النوى في محضر طعام مع بيض الدجاج - 3 قطع ، 6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، نصف كوب من السكر ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، الزبدة - تكفي ملعقتان كبيرتان. صب ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين في الدقيق ، أقل بقليل من كوب. ضعي كل شيء معًا واستخدمي خفاقة لعجن العجينة. يجب أن تكون أكثر سمكًا قليلاً من الكريمة الحامضة محلية الصنع. يمكنك إضافة حفنة من المكسرات من اختيارك. تُخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، يمكن تغطية الجزء العلوي من الفطيرة بالشوكولاتة السائلة أو رشها بمسحوق السكر.
- بوظة … يتم إذابة ملعقة كبيرة من العسل في كوب من حليب جوز الهند الدافئ. في وعاء الخلاط ، ضعي نصف Alibertia بدون حفر وقشور ، صب 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وحليب العسل. يخفق جيدًا ، لمدة 7 دقائق على الأقل ، يصب في قوالب ، يوضع في الفريزر. بعد ساعتين ، أخرج القوالب ، وأعد خلطها في الخلاط مع النصف الثاني من الفاكهة ، وأضف الجوز المسحوق. يتم سكبهم مرة أخرى في قوالب وينتظرون بالفعل أن يتجمدوا تمامًا.
مشروبات Alibertia الصالحة للأكل:
- كوكتيل … 3 أكواب من الحليب يخلط مع ربع كوب سكر وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. يتم سكب 3 أكواب أخرى من الحليب في الخلاط ، 3 صفار ، 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة ، 4 ملاعق كبيرة من هريس أليبرتيا ، يتم وضع ثلث علبة الحليب المكثف هناك. اضرب لمدة 3-4 دقائق. أولاً ، يُغلى الحليب مع السكر والفانيليا ، ثم يُسكب فيه الحليب مع هريس الفاكهة. بمجرد أن يغلي الخليط ، يُغلى مع التحريك باستمرار لمدة 5-7 دقائق. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، ارفعه عن النار واتركه ليبرد - أولاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم في الثلاجة. قبل التقديم ، يُمزج مع الروم ويُرش بالشوكولاتة الداكنة المبشورة في الأعلى.
- الخمور … من المريح الطهي في جرة سعة ثلاثة لترات. يتم تقطيع عجينة واحدة من الباذنجان مع القشرة بعد إزالة البذور. يُزال القشر من حبتين من الليمون ، ويتم عصر عصير من حمضيات واحدة. يضاف الحماس والعصير إلى Alibertia ، ويضاف 100 غرام من قصب السكر ، ويسكب 1 لتر من الكونياك أو البراندي. يجب أن يغطي السائل هريس الفاكهة بمقدار 3-4 أصابع. أغلق البرطمان بغطاء محكم واتركه لمدة 3 أسابيع في الظلام ورجه يوميًا. من الضروري التأكد من عدم انتفاخ الغطاء وفتحه مرة واحدة على الأقل كل 2-3 أيام. قم بتصفية المشروب النهائي ، واضغط على اللب. إذا كانت التحلية مطلوبة ، فمن الأفضل إضافة العسل.
حقائق مثيرة للاهتمام حول شجرة الصمغ
حاليًا ، تجري شركة Nutropical الخاصة دراسة متعمقة لخصائص Alibertia الصالحة للأكل. بناءً على البوليفينول المعزول ، من المخطط تصنيع أدوية للسرطان. تُجرى الآن الأبحاث التي تكون فيها التأثيرات العلاجية لللب أكثر وضوحًا - في الفاكهة الطازجة أو المجففة أو المجففة بالتجميد.
لكن في صناعة مستحضرات التجميل ، يتم استخدام جميع أجزاء شجرة اللثة:
| أليبيرتيا الصالحة للأكل | استخدم حالات |
| أوراق | ديكوتيون لشطف الشعر ضد تساقط الشعر |
| اللب | كريمات الترطيب لزيادة التصبغ |
| قشر ولب | أقنعة مضادة للشيخوخة |
وصفة منزلية تساعد على استعادة جودة بشرة اليدين ، والقضاء على التصبغ المرتبط بالعمر ، ومنع تكوين الذرة: سحق عدة بذور فواكه مجففة ، واخلطها مع هريس اللب ، حيث بدأت بالفعل عملية التخمير ، أضف الذرة أو زيت جوز الهند (مع البشرة الحساسة نسبة الخليط 1: 1) ، صب القليل من عصير الليمون. بعد التطبيق ، يتم إجراء تدليك نشط لليدين - افرك الخليط في اليدين والمعصمين لمدة 3-4 دقائق. إذا كان هناك إحساس حارق ، يتم غسل القناع على الفور. يمكن زراعة Albertia الصالحة للأكل على حافة النافذة الخاصة بك من البذور. لزيادة الإنبات ، يتم نقعها لمدة يوم في ماء دافئ ، ثم يتم زرعها في مزيج من جوز الهند - بيرلايت والرمل. يصل عمق وضع البذور إلى 1 سم ، ولكن قبل "دعوة" ضيفًا استوائيًا ، عليك أن تعرف أنه من الضروري ضمان درجة حرارة ثابتة لا تقل عن 22 درجة مئوية وري مستقر. إذا جفت الأرض ، فلن تنبت البذور. ولكن من المستحيل أيضًا أن تملأ - فالتربة الرطبة مطلوبة.
تظهر البراعم خلال 2-4 أسابيع ، ولا يمكن تغيير نظام الري إلا بعد أن تنمو إلى 10-12 سم.تتحمل الشجرة البالغة الصقيع قصير المدى على التربة والفيضانات وفترات الجفاف ، لكنها لن تكون كذلك. من الممكن الانتظار في سنوات الحصاد غير المواتية.
ليس من الضروري زرع alibertia الصالحة للأكل على حافة النافذة الخاصة بك. يمكنك أن تقتصر على نبات من نوع أقل نزوات - Alibertia sorbilis. الثمار أصغر ، لكن لا يزال من المستحيل تحقيق المبايض خارج منطقة النمو. لكن يمكنك الاستمتاع برائحة الزهور الاستوائية الكبيرة 2-3 مرات في السنة.
شاهد فيديو عن Alibertia الصالحة للأكل:
