إذا لم تكن معتادًا على طعم القرنبيط المقلي غير المطبوخ ، فجرب هذه الوصفة. أنا متأكد من أنك لن تعود أبدًا إلى طهيها. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
من المؤكد أنك تعرف القليل عن الأطعمة اللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. بعد كل شيء ، يتم تحضير الوجبات الغذائية بشكل أساسي عن طريق الغليان أو القلي. ولذا أريد أن أنغمس في شيء مقلي في مقلاة. ولكن هناك منتج غذائي يبقى منخفض السعرات الحرارية عند القلي - هذا هو القرنبيط. دعونا نتحدث اليوم عن كيفية طهي القرنبيط في مقلاة دون الغليان. يوصى باستخدامه لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية. مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، فإنه يحتوي على فوائد هائلة للجسم. حتى بعد القلي ، فإنه يحتفظ بمركب المعادن والفيتامينات بالكامل.
الطريقة المقترحة لطهي القرنبيط بسيطة للغاية ، وقد اتضح أنها لذيذة جدًا! يكتسب القرنبيط المقلي طعمًا غنيًا ، ويحتفظ بجميع الخصائص المفيدة ، ويبدو لونه الكراميل فاتحًا للشهية. إنه طبق جانبي رائع يمكن تناوله مع أي طبق رئيسي ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها. سيستمتع النباتيون والأشخاص الصائمون بهذه الوجبة. بالإضافة إلى ذلك ، يعشق الأطفال النورات المتعرجة جدًا ، ويتخيلونها كشجرة صغيرة.
شاهد أيضًا كيفية طهي القرنبيط لحم الخنزير مع قشرة الجبن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 138 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45-50 دقيقة
مكونات:
- قرنبيط - 1 رأس ملفوف
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طهي القرنبيط المقلي خطوة بخطوة بدون طهي ، وصفة بالصور:
1. اغسل القرنبيط تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. اغمسها في قدر من الماء البارد واتركها لمدة 10 دقائق. هذا ضروري لخروج البراغيش من النورات ، وإذا ذبل الكرنب قليلاً ، فإن الماء البارد سيعيد إحيائه. ثم يجفف رأس الملفوف ويقطع إلى أزهار.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الملفوف.
3. أغلق المقلاة بغطاء ، ثم اربط درجة الحرارة إلى أدنى درجة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. سوف يتجمع التكثيف تحت الغطاء ، وبفضله سيضعف الملفوف.
4. ثم انزع الغطاء ، وزد النار إلى درجة معتدلة ، وتبّل الكرنب بالملح.
5. ثم يضاف الفلفل الأسود.
6. قلبي واستمر في قلي الملفوف مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي القرنبيط المقلي المطبوخ دون طهيه بمفرده أو مع أي صلصة. يمكنك أيضًا تغطيتها بالبيض وعمل عجة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي القرنبيط المقلي بالبيض.
