وصفة خطوة بخطوة مع صورة قرنبيط مقلي مع بيضة في المنزل. الفوائد والقيمة الغذائية. تكنولوجيا الطبخ ودقائقه. وصفة الفيديو.
القرنبيط مفيد جدًا لكل من البالغين والأطفال. يحتوي على بروتينات وألياف وأحماض أساسية وفيتامينات سهلة الهضم. إنه ينتمي إلى المنتجات الغذائية ، لذلك فهو من أوائل المنتجات التي يتم إدخالها في نظام الأطفال الغذائي. من بين مجموعة متنوعة من الوصفات لتحضيرها ، من السهل جدًا تحضير القرنبيط المقلي بالبيض ولذيذ. هذا في نفس الوقت طعام لذيذ ، فاتح للشهية ، مرضي ، لكن الأهم من ذلك أنه طعام صحي ، وهو بالتأكيد يستحق المحاولة. اتضح أنه ناعم جدًا ، وتبدو أزهار الملفوف المقلية باللون الذهبي والذهبي جميلة على الطاولة. رقة الذوق وبساطة التحضير ستفوز بمكانة جيدة في قائمتك!
الطبق المقترح سريع التحضير ، لذلك فهو مناسب لكل يوم. ستكون الوجبة بديلاً جيدًا لوجبة فطور وعشاء كاملة ، وستصبح وجبة خفيفة شهية خلال النهار وطبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو الأسماك. سيوفر هذا الطبق الوقت في الطهي ، لذلك سيكون هبة من السماء لجميع ربات البيوت. بمساعدة التعليمات التفصيلية مع الصورة ، حتى الطاهي المبتدئ الذي ليس لديه خبرة في الطهي يمكنه صنع هذا الطبق.
تعرف على كيفية صنع القرنبيط المقرمش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 95 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- قرنبيط - 1 رأس ملفوف
- التوابل والأعشاب والأعشاب (أي) - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- البيض - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة عاريات أو حسب الذوق
تحضير القرنبيط المقلي بالبيض خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اختر قرنبيط متوسط الحجم ، بدون تعفن أو تلف. اغسلها تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. خلاف ذلك ، أثناء القلي ، عندما تتلامس الدهون مع الماء ، ستتكون الكثير من البقع. ثم قطع الرأس إلى زهور متوسطة الحجم. خلاف ذلك ، سوف تستغرق القطع الكبيرة وقتًا أطول في الطهي.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها جيداً. أرسل نورات القرنبيط فيه وقم بتشغيل الحرارة المتوسطة للموقد. يقلى الملفوف حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وبنيًا ذهبيًا. حركه من حين لآخر لمنعه من الاحتراق.
3. ثم تبلي الكرنب بالملح والفلفل الأسود.
4. ضع الغطاء على المقلاة. يُترك على نار خفيفة إلى أدنى درجة ويُترك الملفوف على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يتشكل التكثيف تحت الغطاء ويتجمع البخار ، مما يجعل الملفوف طريًا وطريًا.
5. في هذه الأثناء ، يتم تحضير صلصة البيض. صب البيض في وعاء عميق.
6. استخدم خفاقة أو شوكة لتقليب كتلة البيض حتى تصبح ناعمة. لا تحتاج إلى خفقهم بالخلاط ، ما عليك سوى خلطهم حتى يصبحوا ناعمين.
7. يتبل خليط البيض بالملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة لديك ويقلب.
9. عندما ينضج القرنبيط ويتذوق ، يُسكب مزيج البيض في المقلاة ويُطفئ النار. قلّب الملفوف بسرعة لتغلف كل برعم بمزيج البيض. استمر في التقليب حتى يتخثر البيض ويغلف براعم الملفوف. افعل ذلك بعناية حتى لا ينكسر الملفوف ويتحول إلى عصيدة. قدمي القرنبيط المقلي مع البيض. يمكن أن تؤكل بمفردها مع قطعة من اللحم أو تقدم مع أي طبق جانبي.
ملحوظة: يمكن استخدام البيض في الطبق بعدة طرق: لترطيب رؤوس الأزهار قبل القلي ، أو كغطاء ، مثل عجة البيض.تستخدم هذه الوصفة الطريقة الثانية.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي القرنبيط بالبيض.
