هل تحب عائلتك الفلفل المحشي؟ قم بإعداده حسب الخيار المقترح. بعد مراجعة الوصفة خطوة بخطوة مع صورة ، سوف تدلل نفسك مع نسخة جديدة من الفلفل المحشو المخبوز في الفرن مع البطاطس.
اكتسبت الفلفل الحلو مع الأرز أو الخضار أو حشوة اللحوم شعبية منذ فترة طويلة بسبب مذاقها الممتاز وشبعها ورائحتها. تبدو الثمار الزاهية ذات اللون الأحمر أو الأصفر البرتقالي أو الأخضر جميلة وفاتحة للشهية على الطاولة. كلما كانت الخضار أكثر إشراقًا ، كانت المقبلات أجمل ، لذلك يُسمح بدمج ظلال الفاكهة. يتم تحضير الطبق في قدر أو مقلاة ، لكن الفلفل المحشو بالفرن المخبوز بالبطاطس مفيد أكثر ، ومناسب لمحبي الطعام الصحي والصحي.
الفلفل المحشو المخبوز هو طبق بسيط لا يتطلب أي مهارات طهي خاصة. الوصفة ستعيد إنتاج الانطباع في أي حال. من الصعب هنا تحديد أيهما ألذ - البطاطس أم الفلفل. الشيء الرئيسي هو اختيار الفلفل الحلو والعصير ذي الجدران السميكة ، وإعطاء الأفضلية لسلق البطاطس بسرعة. تأكد أيضًا من أن الفليفلة صلبة ، مع عدم وجود علامات تعفن. أي وصفة للفلفل المحشو تتضمن استخدام فواكه على شكل "أكواب" للحشو. يمكن حشو الفلفل الحلو بالنصف على شكل قوارب أو أكواب.
شاهد أيضًا كيفية طهي الفلفل المحشي على الطريقة اليونانية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 274 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- فلفل حلو - 6 قطع.
- أرز - 100 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بهارات وتوابل حسب الرغبة
- فلفل حار - 1 جراب
- اللحوم (أي نوع) - 500-600 جم
- زيت نباتي للقلي
- بطاطس - 3-4 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- طماطم - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر - حفنة
خطوة بخطوة تحضير الفلفل المحشو المخبوز في الفرن بالبطاطس ، الوصفة بالصور:
1. اغسل اللحم وجففه بمنديل ثم اقطع الأغشية بالأوردة ولفها في مفرمة اللحم.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع الى مكعبات صغيرة. قشر الفلفل الحار من صندوق البذور واقطعه جيدًا مع فصوص الثوم المقشرة. اغسل الخضر وقطعها.
3. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى قوام هريس باستخدام محضر الطعام أو مفرمة اللحم.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي اللحم المفروم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أضيفي الأرز واستمري في القلي مع التحريك من حين لآخر.
5. أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحار والثوم والأعشاب إلى المقلاة. يتبل بالملح والفلفل.
6. قلبي واستمر في قلي الحشوة لمدة 15 دقيقة للسماح للأرز بالنمو قليلاً.
7. اغسل الفليفلة ، وجففها بمنشفة واقطع السيقان ، لكن لا تتخلص منها. نظف صندوق البذور من تجويف الفاكهة وقطع الحاجز. لجعل الفلفل مخبوزًا بالتساوي ، قم بمطابقته مع نفس الحجم والكثافة.
8. نملأ الفلفل المحضر بالحشوة ونضعها في صينية الخبز. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح وضعيها في مقلاة مع الفلفل. رتب الدرنات بحيث تدعم الفلفل ولا تنقلب أثناء الخبز.
9. ضعي الحشوة المتبقية فوق البطاطس وغطي الفلفل بالأغطية المقطعة. أرسلهم إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.قدمي الفلفل الحار المحشو بالفرن مع البطاطس.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الفلفل المحشو بالبطاطس والفطر في الفرن.
