الفلفل المحشي نصفين تحت قشرة الجبن في الفرن طبق رائع! كمية المكونات قليلة ، من السهل جدًا تحضيرها ، لكن النتيجة مذهلة! وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الفلفل المحشي طبق مألوف. تم العثور على هذا الطبق في مطابخ العديد من دول العالم. في بلادنا ، يتم تحضيرها عادة محشوة بالكامل بالأرز واللحم المفروم مطهي بالصلصة. اليوم سنضيف لمسة جديدة للتحضير ، ونخبز الفلفل المحشي في أنصاف في الفرن تحت قشرة الجبن. بدلاً من الأرز المعتاد واللحوم المفرومة ، سنصنع حشوة لذيذة وشهية بشكل لا يصدق من شرائح الباذنجان والجزر والبصل. تتيح لك طريقة الطهي هذه جعل طبق الفلفل المألوف أكثر جمالا وصقلًا. يمكن تقديم هذا الطبق بأمان للضيوف!
في إعداد هذه الوصفة ، تحتاج إلى معرفة بعض الميزات. ثم لن يتحول الفلفل المحشو إلى كتلة عديمة الشكل ، وستكون الحشوة مخبوزة جيدًا.
- اختر فلفلًا متساويًا وبنفس الحجم تقريبًا حتى يتم طهيه في نفس الوقت.
- لتحضير الفاكهة المحشوة في أنصاف ، تكون العينات المتوسطة أو الكبيرة مناسبة.
- وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك خبز الفلفل الكامل ، ثم اختيار ثمار متوسطة الحجم.
- يبدو الفلفل اللامع متعدد الألوان فاتح للشهية ، لذا أعط الأفضلية للفواكه الحمراء أو الصفراء.
- عند تحميص الفلفل إلى أنصاف ، استخدم دائمًا الجبن الذي يمكن رشه بالفلفل المبشور أو المقطّع إلى شرائح. ثم لن يسقط الحشو أثناء الخبز من الفلفل ، وستكتسب المقبلات قشرة فاتحة للشهية.
- عادة لا تكون هناك حاجة إلى طبق جانبي للفلفل المحشو - فهذه مقبلات ساخنة مكتفية ذاتيا.
شاهد أيضًا كيفية صنع الفلفل المحشو بالفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- فلفل بلغاري حلو - 6 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة كبيرة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة - 100 جم
- زيت نباتي للقلي
- الباذنجان - 1 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير خطوة بخطوة للفلفل المحشو إلى أنصاف تحت قشرة الجبن في الفرن ، وصفة بالصور:
1. قشر الجزر مع البصل واغسله وقطّع إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي إليه الخضار المجهزة.
2. اقلي الجزر والبصل على نار متوسطة حتى يصبح شبه شفاف.
3. اغسل الباذنجان وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة وأرسله إلى المقلاة إلى الطعام. إذا كان الباذنجان ناضجًا ، أزل المرارة منه. يمكن القيام بذلك جافًا ورطبًا. ستجد وصفات تفصيلية خطوة بخطوة لإزالة المرارة على صفحات الموقع.
استمر في قلي الطعام حتى يكاد ينضج. ثم يتبل بملح الفلفل الأسود والأعشاب المفرومة ناعماً.
4. يقلب الطعام ويرفع عن النار.
5. اغسل الفليفلة وجففها بمنشفة ورقية. اقطعها من المنتصف بالطول جنبًا إلى جنب مع الساق. لا تقطع الذيل لأن ستحافظ على شكل الوجبة الخفيفة جيدًا. نظف صندوق البذور من تجويف الفاكهة وقطع الحاجز.
6. املئي أنصاف الفلفل بالحشوة وضعيها في طبق للخبز.
7. ابشر الجبن أو قطعه إلى شرائح رفيعة.نرش الحشوة بها ونرسل الفلفل المحشي إلى أنصاف تحت قشرة الجبن لتخبز في فرن ساخن على درجة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. المقبلات الجاهزة لذيذة للاستخدام سواء ساخنة أو مبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي أنصاف الفلفل المحشو.
