يعد اللحم المفروم الطري في الفلفل الحلو وقشرة الجبن المخبوزة مزيجًا رائعًا لوجبة عائلية. تعرف على وصفة هذا الطبق ودلل عائلتك بوجبات الغداء والعشاء اللذيذة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفلفل المحشو طبق شائع في العديد من مطابخ العالم. وبعض الشعوب ، مثل البلغار والمولدوفيين والأذربيجانيين والرومانيين ، تعتبرهم عمومًا من مواطنيهم. الطريقة الكلاسيكية لطهيها تمتلئ باللحوم والأرز ، حيث يُملأ برميل الفلفل. هذه الوصفة معروفة جدًا لكل ربة منزل حديثة ، لأن إنه بسيط للغاية وسهل التحضير ، في حين أن طعمه ممتاز. لكننا اليوم سنركز على طبق مختلف تمامًا. أقترح حشو الفلفل باللحم الطري وخبزه تحت قشرة الجبن.
تبدو طريقة الطهي هذه أكثر احتفالية وشهية من الخارج. لذلك ، يمكن تقديم هذا الطبق بأمان ليس فقط في كل يوم ، ولكن أيضًا لطاولة الأعياد. عند تقديم هذا الطبق لحدث احتفالي ، ستفاجئ ضيوفك ببساطته ونعمة في نفس الوقت. تبين أن اللحم في الفلفل هو الأكثر رقة ، وفي الشركة مع الخضار ينقع في عصيرهم. حسنًا ، تتويج المذاق بقشرة الجبن المقرمشة التي تغطي الفلفل. هذا فرق مهم آخر في طهي الفرن. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن طعم الفلفل يختلف تمامًا عن طعم الفلفل المسلوق. لم يعد هذا مجرد قشرة ، وغالبًا ما لا يتم تناولها إذا تم تحضير الطبق بشكل غير كفء. الفلفل المخبوز هو نكهة فريدة من نوعها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 154 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- فلفل حلو - 3 قطع.
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- جبنة صلبة - 100 جم
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ الفلفل المحشو باللحم تحت قشرة الجبن:
1. اغسل الشرائح واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى 4 قطع. يُقشر ويُقطع البصل والثوم لمفرمة اللحم.
2. مرري لحم الدجاج والطماطم والبصل والثوم في مفرمة اللحم. أضف الملح والفلفل المطحون والريحان وأي توابل إلى المنتجات.
3. يقلب الطعام جيداً حتى يصبح ناعماً.
4. اغسلي الفلفل وجففيه وقطعيه من المنتصف بالطول بسكين حاد. لا تقطع الذيل ، وإلا سوف يتفكك الفلفل عند خبزه. قم بإزالة البذور من الداخل وقطع الأقسام.
5. املأ تجاويف الفلفل باللحم المفروم وضعها في صينية خبز.
6. نقطع الجبن إلى شرائح ونضعها فوق الحشوة. يمكن أن يبشر ، لكنه سوف يلتصق بشكل أفضل بهذه الطريقة.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الفلفل لمدة 30-40 دقيقة. قدمي الطبق النهائي ساخنًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي قوارب الفلفل المحشو.
