لازانيا اللافاش اللذيذة وسريعة التحضير مع اللحم والفطر ، والتي تبين أنها ليست أسوأ من النسخة الكلاسيكية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
اللازانيا اللذيذة والمرضية هي طبق إيطالي تقليدي يمكن العثور عليه في النظام الغذائي للعديد من الناس حول العالم اليوم. يحب الكثير من الناس تناوله ، لكن لا يتناوله الجميع لإعداده. لأن هذه عملية شاقة وتستغرق وقتًا طويلاً ، منذ ذلك الحين تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام صفائح المعكرونة الخاصة ، والتي لا يمكن العثور عليها دائمًا على أرفف المتاجر ، ولكن صنعها بنفسك يمثل مشكلة كبيرة ، وحتى غليها يستغرق وقتًا طويلاً.
لذلك ، من أجل تبسيط عملهم ، توصل الطهاة ذوو الخبرة وربات البيوت الحيلة إلى وصفة مبسطة لطبق يتم فيه استبدال المعكرونة باللافاش. هكذا نشأ طبق عالمي اختلط فيه المطبخ الأرمني والإيطالي. لازانيا lavash lavash مع اللحم والفطر مرضية بطعم رائع ، وعملية التصنيع مبسطة إلى حد كبير. اختيار المنتجات بسيط ، التحضير بسيط ، المذاق رائع. ينقع لافاش في عصائر اللحوم والخضروات ، مما يجعله طريًا بشكل خاص. سيجلب هذا الطبق الرائع الكثير من المشاعر الإيجابية ، سواء أثناء التذوق أو أثناء عملية الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 244 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- لافاش ارميني رقيق - 3 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- فطر - 350 جم
- بهارات وتوابل حسب الرغبة
- القشدة الحامضة - 400 مل
- اللحوم (أي نوع) - 300-350 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- بصل - 2 قطعة.
- جبنة - 100 جم
التحضير خطوة بخطوة لازانيا lavash lazagna باللحم والفطر ، وصفة بالصور:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية وتخلص من الدهون الزائدة والغشاء. قشر البصل واغسله (قطعة واحدة). لف الطعام من خلال الرف السلكي الأوسط لمفرمة اللحم.
2. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وأضيفي اللحم المفروم المبروم مع البصل. اقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بني فاتح وأضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وأي توابل.
3. يقلب اللحم المفروم ، يغلي ويترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة 10-15 دقيقة.
4. الفطر للوصفة هو أسهل استخدامًا صناعيًا (فطر الفطر أو فطر المحار) ، لأنه أنها تتطلب الحد الأدنى من تكاليف العمالة. لكن فطر الغابة المجمد أو المجفف أو المعلب جيد أيضًا. اغسل الفطر المختار ، واتركه في غربال لتصريفه وتقطيعه إلى مكعبات. يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الفطر والبصل.
6. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً وشفافاً. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. أضف توابل الفطر إذا رغبت في ذلك.
7. صب القشدة الحامضة في وعاء عميق ، أضف البيض والملح والفلفل الأسود.
8. حرك صلصة الكريمة الحامضة جيداً حتى تصبح ناعمة.
9. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
10. عندما يصبح كل الطعام جاهزًا ، ابدأ في التقاط اللازانيا. للقيام بذلك ، قم بتقطيع خبز البيتا بنفس حجم الشكل المحدد. نضع 2 خبز بيتا في قاع الإناء ، لأن سيصبح خبز البيتا رطبًا جدًا ولن تكون طبقات اللازانيا مرئية.
11. ضعي نصف اللحم المفروم المقلي على خبز البيتا وادهنيه بالتساوي.
12. ادهن الحشوة بصلصة القشدة الحامضة.
13. رش الصلصة بقطع الجبن.
14. ضع 2 خبز بيتا في الأعلى.
15. انثر كل حشوة الفطر عليها.
16.ادهن الفطر بصلصة الكريمة الحامضة.
17. ونرش الصلصة بقطع الجبن ،
18. كرر الخطوات مرة أخرى. نضع 2 خبز بيتا ، ونضع باقي اللحم المفروم المقلي عليها ، ثم ندهنها بصلصة الكريمة الحامضة ونرش الجبن.
19. أغلق الطبق بغطاء أو ورق قصدير وأرسل اللازانيا إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. قدمي لازانيا lavash lazagna باللحم والفطر على المائدة بشكل دافئ ، مقطعة إلى أجزاء.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع لازانيا lavash lazagna!
