إفطار سريع وشهي - فطائر العسل الطرية. كيفية تحضير هذه الأطعمة الشهية لإشباع الجسم ، اقرأ في هذه المادة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ما يمكن أن يكون ألذ وأسهل من صنع فطائر العسل الرقيقة على عجل. الفطائر اللذيذة ، الرقيقة والناعمة ستطير من اللوحة أسرع مما تحصل عليه. للحصول على فطور سريع لا يمكنك التفكير في وجبة أفضل. ستجلب الفطائر المعطرة في الصباح الكثير من المتعة والأحاسيس الممتعة ، وستمنحك مزاجًا جيدًا وتنشط طوال اليوم. هذا الطبق لذيذ وصحي للجسم. حيث أن التركيبة تشمل العسل والكفير الذي يحتوي على العديد من الكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة والفيتامينات والمعادن الضرورية للإنسان.
تحتوي الفطائر الجاهزة الذهبية والرائحة والناعمة على ملمس إسفنجي رقيق بشكل لا يصدق ، وبفضل ذلك تمتص بشكل مثالي العصائر أو العسل أو غيرها من المواد المضافة. يتناسب لون العجين مع أي صلصة. لقليها ، يتم استخدام الحد الأدنى المطلق من الزيت ، مما يجعل الطعام ليس دهنيًا وعالي السعرات الحرارية بشكل خاص. لكن قبل الانتقال إلى الوصفة ، سأكشف لك بعض الأسرار التي يجب أن تأخذها في الاعتبار. أولاً ، إذا أضفت الكثير من الدقيق إلى العجين ، فستتحول الفطائر إلى أن تكون أكثر رقة ، لكنها كثيفة. ثانيًا ، بإضافة كمية أقل من الدقيق ، تصبح الفطائر مسطحة ، ولكنها طرية جدًا وتذوب في الفم. لذلك ، أضف الدقيق ، مسترشداً بذوقك والنتيجة المرجوة. الفرضية الثالثة هي الكفير. سوف تتعكر حتى. علاوة على ذلك ، كلما زاد تعكرها ، كلما كان طعم الفطائر ألذ. قبل البدء في الطهي ، يجب تسخينها حتى تتمكن الصودا من إطفاء الحمض الموجود في منتج الحليب المخمر ، مما يؤدي إلى فك العجين جيدًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 170 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- طحين - 1 ملعقة كبيرة. (للعجين) ، 1 ، 5 ملاعق كبيرة. (سمكا للعجين)
- بيض - 1 قطعة.
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
التحضير خطوة بخطوة لفطائر العسل الرقيقة ، وصفة بالصور:
1. أخرج الكفير من الثلاجة أو يسخن لدرجة حرارة الغرفة باستخدام فرن الميكروويف. صب منتج الحليب المخمر في وعاء الطبخ وأضف بيضة ، والتي يجب أن تكون أيضًا في درجة حرارة الغرفة ، حتى لا تبرد الكفير.
2. قلّبي المكونات السائلة وأضيفي العسل الذي يخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا.
3. يضاف الدقيق الممزوج بصودا الخبز. يُنصح بغربله من خلال غربال حتى يتم إثرائه بالأكسجين.
4. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون بها كتل. إذا لزم الأمر ، يمكنك صب المزيد من الدقيق في العجين ، إذا كنت تريد أن تكون الفطائر عالية.
5. ضع المقلاة على الموقد ، وأضف الزيت النباتي وسخنها إلى درجة حرارة الغرفة. نأخذ حصة من العجين بملعقة كبيرة ونصبها في المقلاة. سوف تتدفق العجينة في شكل دائرة ، لذا اسكبيها قليلاً.
6. اقلي الفطائر على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واقلبها على الجانب الآخر. اجعلها جاهزة في غضون 1-1 ، 5 دقائق وأخرج المقلاة من الموقد. قدمي الفطائر الجاهزة بالعسل الساخن على المائدة على حرارة ساخنة مباشرة من المقلاة. قدمها مع أي طبقة وصلصات.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر العسل.
