هل يمكنك تناول المرق أثناء خسارة الوزن؟ الفوائد والأضرار وموانع الاستعمال. وصفات مرق التخسيس والاستعراضات الحقيقية للفتيات.
تُعرف فوائد مرق الدجاج والخضروات منذ سنوات عديدة. لكن عند اتباع نظام غذائي ، يشعر الكثيرون بالحيرة: هل من الممكن تناول جزء من طبقك المفضل دون الإضرار بشخصيتك؟ ما هي الأطعمة والوصفات الخاصة بمرق إنقاص الوزن التي يجب اختيارها لإنقاص الوزن ، دعنا نتحدث أكثر.
هل المرق ممكن لانقاص الوزن؟
عند الجلوس على أي نظام غذائي ، تثار الكثير من الأسئلة المتعلقة باختيار القائمة وفوائد أو أضرار طبق معين. يعرف معظم الناس أنه يجب تضمين السائل في النظام الغذائي. لكن لا يعرف الجميع ما إذا كان من الممكن تناول المرق أثناء فقدان الوزن.
رأي خبراء التغذية حول هذه المسألة منقسم. يعتقد البعض أن المرق لن يكون قادرًا على التأثير سلبًا على النتيجة ، بينما يرى البعض الآخر أنه لا يساهم في انخفاض حجم المعدة ، وهو عامل سلبي لفقدان الوزن. لكن يتفق الجميع على أن المرق المناسب لفقدان الوزن لن يكون قادرًا على تفاقم النتيجة فحسب ، بل سيساعد أيضًا في مكافحة الوزن الزائد.
الخيار الأكثر شعبية هو الدجاج. عندما سئل عما إذا كان مرق الدجاج ممكنًا لفقدان الوزن ، أجاب خبراء التغذية بشكل لا لبس فيه بـ "نعم". بالإضافة إلى ذلك ، فإن تلك الموصى بها تشمل الخضار.
القواعد الأساسية لتحضير مرق التخسيس:
- اللحوم من المتجر ليست ذات نوعية جيدة ، لأن دجاج المصنع يتم تغذيته بإضافة المكملات المعدنية والمضادات الحيوية والأدوية الهرمونية. عند غلي منتج "غير نظيف" ، تدخل مركبات كيميائية مختلفة (الكرياتين والكرياتينين ، وغيرهما) إلى المرق ، مما قد يؤذي الجسم. لذلك ، من الأفضل استخدام مرق ثانوي ، مما يعني أنه بعد الغليان ، تحتاج إلى تصريف الماء وصب مرق جديد.
- وفقًا لتوصيات خبراء التغذية ، من الضروري تحضير مرق الخضار في البداية ، ثم إضافة اللحم المطبوخ مسبقًا.
- يجب أولاً إزالة جلد مرق الدجاج وعدم استخدامه ، حيث تتراكم فيه الدهون والمواد المسرطنة.
- يعد طهي مرق الدجاج لفقدان الوزن أمرًا ضروريًا من اللحوم الخالية من العظم. تتراكم في عظام الدجاج مركبات الزئبق والزرنيخ وكذلك المعادن الثقيلة. أثناء الطهي ، ستكون جميع المواد الضارة في الحساء الطازج.
- يوصى برفض الملح عند الطهي ، لذلك سيتم إخراج السوائل من الجسم بشكل أسرع دون إثارة الوذمة.
- عند طهي مرق الخضار لفقدان الوزن ، يجب عدم طهي الخضار لفترة طويلة. ستختفي جميع الخصائص المفيدة والألياف.
- يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة إلى مرق الخضار. وبالتالي ، فإن خصائصه في حرق الدهون ستصبح أعلى.
الأهمية! لا يمكنك شرب الأطعمة السائلة ، فمن الأفضل الامتناع عن المشروبات لمدة ساعتين. خلاف ذلك ، سيتم تخفيف عصير المعدة وستستغرق عملية الهضم وقتًا أطول.
فوائد المرق لفقدان الوزن
يجب تحضير المرق من منتجات طازجة وعالية الجودة ، وفي هذه الحالة سيكون لها بلا شك تأثير إيجابي على الجسم.
فوائد المرق للجسم:
- يُمتص الطعام السائل أسرع بكثير من الطعام الصلب ، وبالتالي لا يسبب ثقلًا في المعدة.
- إنه يحسن توازن الماء المالح (يمكن إدراجه في معدل استهلاك المياه يوميًا - وهذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين لا يستطيعون شرب الماء النظيف).
- يعمل الطعام السائل على تسريع عملية التمثيل الغذائي من خلال استقرار حركة الأمعاء ، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
- المرق قادر على تدفئة الجسم (مهم بشكل خاص في موسم البرد).
- تحتوي المرق على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وهي بلا شك ميزة إضافية أثناء فقدان الوزن ، في حين أن مجموعة الفيتامينات والمعادن فيها لا تقل عن تلك الموجودة في الأطعمة الصلبة.
- حساء المرق قادر على زيادة المناعة ، ويعتبر الدجاج هو الأنسب. يحتوي على البروتينات والدهون التي يسهل هضمها في صورة سائلة ، كما تمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية وفيتامينات ب (التي تعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي) وحمض الفوليك والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك. يقوي أنسجة العظام وألياف العضلات. بالإضافة إلى احتوائه على الجيلاتين الذي يحسن حالة الشعر والجلد والأظافر. يتم استخدامه بنشاط لتخفيف الحالة أثناء نزلات البرد. بفضل محتوى الأرجينين في مرق الدجاج ، يساعد على التخلص من الوزن الزائد حول الجانبين والبطن.
- يوصي خبراء التغذية بحساء التخسيس للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لأنه يحتوي على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن للجسم ليعمل بشكل صحيح. في الوقت نفسه ، يوفر الجزء الضروري من الطاقة مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية.
موانع وأضرار
على الرغم من كل الخصائص المفيدة لمرق الخضار والدجاج لفقدان الوزن ، إلا أنه يمكن أن يكون ضارًا ، لذلك هناك عدد من موانع الاستعمال. اختيار طعام منخفض الجودة للطهي يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك. يمر الحساء المطبوخ المصنوع من لحم الدجاج الرديء عبر الجهاز الهضمي بسرعة كبيرة ، مما يقلل من حموضة العصارة المعدية.
مرق إنقاص الوزن هو بطلان في المرضى الذين يعانون من أمراض الكبد والجهاز البولي التناسلي ، والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، والنقرس. مع التهاب البنكرياس ، يمكن أن تؤدي المكونات الفردية للطبق إلى تفاقم المرض ، والذي يمكن التعبير عنه في نوبات من الغثيان والقيء.
الحساسية تجاه المكونات الفردية لمرق التخسيس هي أيضًا موانع لاستخدامها. مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، يجب عدم إساءة استخدام طبق فضلاته ، حيث تتراكم مركبات النيتروجين والدهون فيها.
وصفات مرق التخسيس
وفقًا لخبراء التغذية ، يجب ألا تحرم نفسك من تناول الأطعمة السائلة. علاوة على ذلك ، هناك العديد من وصفات مرق التخسيس منخفضة السعرات الحرارية ، والتي بفضلها لا يمكنك إرضاء نفسك فقط بطبق لذيذ ، ولكن أيضًا التخلص من الوزن الزائد. الأكثر شعبية هي الدجاج والخضروات. فيما يلي وصفات لمرق الحمية لفقدان الوزن.
حساء الدجاج
لصنع مرق الدجاج ، من الأفضل استخدام ذبيحة دجاج منزلية الصنع. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك أن تأخذ متجرًا ، فأنت بحاجة إلى تصريف المرق الأول لإزالة جميع المركبات الكيميائية وحماية نفسك من آثارها.
مكونات:
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس الطازج - نصف حزمة (يمكن استبداله بالمجفف ، لكن هذا سيؤثر على طعم ورائحة الطبق النهائي)
- شبت طازج - نصف حفنة
- أوراق الغار المجففة - 3 قطع.
- البهارات - 6 بازيلاء (يمكن استخدام الأسود أو الأبيض)
- ماء - 6 لتر (2 - للمرق الأول ، 4 - للحساء الثاني)
تحضير مرق الدجاج خطوة بخطوة لفقدان الوزن:
- إزالة الجلد والعظام من صدور الدجاج وتقليم الدهون إن وجدت إذا لزم الأمر. يُشطف جيداً تحت الماء الجاري ويوضع في قدر. املأ بالماء - 2 لتر للشراب الأول. اشعل النار واتركها حتى الغليان.
- عندما يغلي حساء المرق ، اتركه على النار لمدة 3-5 دقائق أخرى. نخرج اللحم ونصفي المرق الأول.
- ضعي اللحم في قدر نظيف وأضيفي 4 لترات المتبقية من الماء. اغلي المرق على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
- أضيفي الخضار المقطعة بشكل خشن وجميع البهارات. نقطع العناقيد بالأعشاب ونشطفها بالماء الجاري ونرسلها إلى المرق. نطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى.
- نخرج صدور الدجاج في طبق منفصل ونتركه ليبرد. تصفية السائل - تجاهل البصل والبهارات.
- قطع اللحم المبرد والجزر إلى قطع صغيرة وإرسالها إلى المرق النهائي. عند التقديم ، يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب المفرومة جيدًا.
المنتج النهائي يكفي 4 جرعات. لفقدان الوزن ، يمكن استبدال المرق بجميع وجبات اليوم. في هذا الوضع ، يمكنك تناول الطعام لمدة تصل إلى 3 أيام.إذا احتاج النظام الغذائي إلى تمديده إلى أسبوع ، يتم تقديم وجبة غداء كاملة (بروتينية بشكل أساسي) وسلطات خضروات دون التتبيل لوجبة خفيفة.
مرق الخضار
هناك العديد من الوصفات لمرق الخضار لفقدان الوزن ، وفيما يلي أكثرها شعبية وفعالية في مكافحة السمنة.
مكونات شوربة مرق الكرفس بالخضروات:
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكرفس (ينبع) - 2 قطعة.
- البقدونس الطازج - نصف حزمة (يمكنك استبدال البقدونس المجفف ، لكن هذا سيؤثر على طعم ورائحة الطبق النهائي)
- شبت طازج - نصف حفنة
- زعتر - 2 أغصان (يمكن استبدالها بأعشاب بروفنسال أو البردقوش المجفف)
- أوراق الغار المجففة - 3 قطع
- الثوم - 4 فصوص
- بازلاء البهارات - 7 بازيلاء (يمكن استبدالها بالفلفل الأبيض)
- ماء - 3 لتر
تحضير حساء الخضار بالكرفس خطوة بخطوة:
- يُغسل الجزر والبصل والكرفس ويُقطع إلى قطع كبيرة. اترك الثوم كما هو الحال مع الأعشاب في حزم.
- املأ بالماء البارد واشعل النار. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 20 دقيقة. قم بتصفية المرق النهائي ، وإزالة جميع الخضار.
- يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة الطازجة والقليل من الملح إليها.
لا يمكن لمرق الخضار وحده أن يحل محل جميع الوجبات ، ولكن يمكن استبداله بالدجاج. بالنسبة للغداء ، يمكنك إضافة القليل من الحبوب الكاملة أو خبز الجاودار إلى النظام الغذائي.
مكونات شوربة مرق الكرنب والخضروات:
- جزر - 2 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- الملفوف - 1/2 رأس صغير.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة. (يمكنك أن تأخذ 1/2 كل من الأصفر والأحمر)
- طماطم - 5 قطع.
- سيقان الكرفس - 2 قطعة.
- الشبت - نصف حفنة
- البقدونس - نصف حفنة
- ماء - 3 لتر
طبخ حساء الخضار مع الكرنب خطوة بخطوة:
- نحن نغسل جميع المكونات جيدا. نقطع الجزر والبصل والفلفل إلى قطع بحجم 1 * 1 سم ثم يقطع الملفوف.
- نرسل كل شيء إلى قدر به ماء بارد ونشعل فيه النار.
- بعد الغلي ، يضاف الكرفس المفروم ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- أضف الطماطم المفرومة والخضر المفرومة.
- قم بإيقاف تشغيل حساء مرق التخسيس واتركه يشرب.
مراجعات حقيقية لمرق التخسيس
على الرغم من حقيقة أن توصيات خبراء التغذية تختلف اختلافًا كبيرًا فيما يتعلق باستخدام الطعام السائل أثناء النضال من أجل رقم الحلم ، فقد تمكن الكثيرون من الشعور بفوائد المرق لفقدان الوزن ، إلا أن المراجعات أدناه:
أناستاسيا ، 47 عامًا
كنت دائمًا أنتمي إلى قائمة أولئك الذين يفقدون الوزن دائمًا ، كل ذلك لأنني لا أستطيع الاحتفاظ بنفسي في متناول اليد لفترة طويلة. انهيار مستمر ، ومرة أخرى زيادة الوزن. قرأت على الإنترنت أنه يمكنك إنقاص الوزن مع المرق. في البداية ، كنت متشككًا في هذه الطريقة ، لأنني اعتقدت أنني سأظل جائعًا باستمرار وسأستسلم بسرعة. لكن بالتناوب بين الخضار والدجاج ، لم أشعر بالسوء على الإطلاق. في اليوم الرابع ، أضفت غداء السمك إلى النظام الغذائي ، واعتبارًا من اليوم العاشر ، عشاء بالحليب. في 14 يومًا فقدت 7 كجم. هذه نتيجة جيدة جدا بالنسبة لي.
إيكاترينا ، 26 عامًا
في البداية سمعت عن اتباع نظام غذائي للشرب ، لكن بطريقة ما لم تلهمني الثقة. لذلك قررت التمسك بـ PP ، واستبدال عدة وجبات بمرق الدجاج لفقدان الوزن. تناولت إفطارًا كاملاً (دقيق الشوفان مع الفاكهة) ، و 3 وجبات خفيفة مرق وعشاء بروتين. لذلك بقيت لمدة 10 أيام ، وبعد ذلك ظهر الغداء. لقد كنت أتناول مثل هذا الطعام منذ شهر الآن: الآن نتيجتي ناقص 8 كجم. الرياضة موجودة.
ليدا ، 35 سنة
كنت بحاجة إلى خسارة 3 كيلوغرامات بسرعة قبل الإجازة. قررت أن أجرب المرق لفقدان الوزن ، حيث وعدوا أنه لن يكون هناك شعور بالجوع. لا أستطيع أن أقول إنني لم أكن جائعًا تمامًا ، لكنني تمكنت من خسارة 3 كيلوغرامات في 3 أيام. لذلك ، يمكنني أن أوصي بطريقة التخسيس السريع.
هل المرق ممكن عند خسارة الوزن - شاهد الفيديو:
المرق يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية مع تشبع جيد. لذلك ، يمكن تصنيفها كوجبات غذائية إذا تم تحضيرها بشكل صحيح. على الرغم من حقيقة أن خبراء التغذية لا يزالون يجادلون فيما إذا كان من الممكن استخدام المرق لفقدان الوزن ، إلا أن نتائج ومراجعات الخاسرين الراضين أكدت مرارًا وتكرارًا فوائدهم في النظام الغذائي.
