هل من المقبول تناول الطعام قبل النوم؟ ما هي الأطعمة المسموح بها وأيها يجب التخلص منها؟
يعد عدم تناول الطعام قبل النوم قاعدة مهمة في كل نظام غذائي تقريبًا. ويستند هذا النهي إلى حقيقة أن جميع الأطعمة التي يتم تناولها في الليل تتحول إلى دهون. في الواقع ، هناك أخطاء في القاعدة. بعد ذلك ، حول ما إذا كنت تريد تضمين العشاء في نظامك الغذائي ، وما هي الأطعمة المناسبة لذلك ، والأطعمة التي يجب تجنبها.
هل من المقبول تناول الطعام قبل النوم؟
هناك رأي مفاده أنه من المستحيل تناول الطعام قبل النوم تحت أي ظرف من الظروف ، ومن المؤكد أن كل شيء يؤكل سيترسب بطبقة دهنية على الجانبين. لكن الوجبة الخفيفة قبل النوم ضرورية إذا كان الجسم يحتاجها.
أجرى العلماء الأمريكيون تجربة شملت مجموعتين من الأشخاص ، كانت نتائجها متناقضة للغاية مع الرأي العام. لم تتناول المجموعة الأولى العشاء بعد الساعة 18:00 ، بينما لم تتناول المجموعة الثانية طعامًا جزئيًا (كان العشاء خفيفًا ومنخفض السعرات الحرارية قبل ساعتين من موعد النوم).
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين لا يتناولون العشاء في الصباح يعانون من الجوع الشديد ويميلون إلى الإفراط في تناول الطعام (علاوة على ذلك ، تنخفض مستويات السكر في الدم ، وهناك اشتهاء للحلويات والأطعمة الدسمة). والمجموعة التي تتناول العشاء لها مؤشرات متساوية من السكر ، وغياب الجوع الشديد. في الوقت نفسه ، يشعر المشاركون بتحسن جسديًا وعقليًا. وهذا بالطبع هو مفتاح نظام غذائي ناجح دون اضطرابات.
لكن يتفق جميع العلماء على شيء واحد ، وهو أنه إذا لم يكن من الممكن تناول الطعام بشكل طبيعي أثناء النهار ، فسيكون هناك شعور بالجوع بشكل طبيعي خلال النهار. للتعامل معها وعدم اكتساب أرطال إضافية ، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة واختيار الأطعمة المناسبة قبل النوم.
مميزات الوجبة الخفيفة المسائية:
- من الأفضل تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والأطعمة الدهنية. تستغرق الكربوهيدرات والدهون وقتًا طويلاً للهضم ، وإذا ذهبت إلى الفراش مبكرًا جدًا بعد هذه الوجبة ، فمن المؤكد أنها سوف تترسب في الدهون على الجانبين.
- تستمر معظم عمليات فقدان الوزن في الالتزام بالقاعدة - لا تأكل بعد الساعة 18.00 ، لكن خبراء التغذية دحضوا منذ فترة طويلة الأسطورة حول فوائد مثل هذا الحظر. يمكن ترتيب العشاء قبل 4 ساعات من موعد النوم ، والوجبات الخفيفة قبل النوم بساعة أو ساعتين.
- حتى لو كان العشاء متأخرًا جدًا ، فمن الأفضل الانتظار قليلاً وعدم الذهاب إلى الفراش. أولاً ، ستتداخل عملية الهضم مع النوم الطبيعي ، وثانيًا ، تتباطأ جميع العمليات أثناء النوم.
- يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في العشاء أقل من جميع الوجبات الأخرى.
- من الأفضل رفض تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب أن تكون قيمة طاقتها مساوية لكوب من الكفير.
- بعد تناول وجبة خفيفة في المساء ، يجب ألا تذهب إلى الفراش أو تجلس ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من النشاط البدني - سيكون المشي حول الشقة أو الشارع مفيدًا.
- يجب عليك اختيار عشاء بروتيني قليل الدسم.
- الطريقة الصحيحة للطهي هي تفاصيل مهمة. من الأفضل اختيار الأطعمة المسلوقة أو المطهية قبل النوم.
- يجب ألا يتجاوز الجزء 250-300 جرام.
ما هي الأطعمة المسموح بها قبل النوم؟
وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن تناول عشاء مناسب ووجبة خفيفة في المساء لن يضر ، بل يساعدان في إنقاص الوزن. لكن الأمر يستحق معرفة الأطعمة التي يمكنك تناولها قبل النوم. لذلك ، إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن وجبة خفيفة ، فأنت بحاجة إلى اختيار المنتجات المسموح بها واتباع جميع قواعد العشاء المناسب.
أكثر الأطعمة المفيدة قبل النوم ، والتي باستخدامها لا يمكنك فقط الإضرار بفقدان الوزن ، ولكن أيضًا المساهمة في ذلك:
- فيليه دجاج أو ديك رومي … الخيار الصحيح لتناول العشاء هو شرائح اللحم المسلوقة ، ولكن يمكن أيضًا طهيها بالخضروات. لا توجد كربوهيدرات تقريبًا في شرائح الدجاج والديك الرومي. لذلك فهو الحل الأفضل الذي لن يضر بالشكل. يمكنك إضافة سلطة خضار خفيفة بدون تتبيلة أو متبلة بالليمون.
- بيض … خيار عشاء ممتاز سيكون عجة على البخار أو بيض مسلوق. يتكون بياض البيض من بروتين نقي سهل الهضم.لكن الأمر يستحق النظر في المحتوى العالي من السعرات الحرارية في صفار البيض ، فهو يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول. لذلك ، فإن الأمر يستحق إما التخلي عنه تمامًا ، أو الحد من استهلاك البيض إلى قسمين كاملين. يمكنك إضافة الحليب وحفنة من الجبن إلى العجة.
- جبنة صلبة قليلة الدسم … ستساعد شرائح قليلة من الجبن اللذيذ في التغلب على الجوع في المساء ، وستكون جنبًا إلى جنب مع سلطة الخضار عشاءًا كاملاً. المنتج غني بالفيتامينات والمعادن وله تأثير إيجابي على الهضم.
- لبن … لن يساعد كوب من الحليب الدافئ في تخفيف الجوع فحسب ، بل يساعد أيضًا في تحسين النوم. يحتوي على التربتوفان ، وهو حمض أميني له تأثير مهدئ. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو القرفة إلى الحليب لجعل المشروب أكثر صحة ولذيذًا.
- منتجات الألبان المخمرة قليلة الدسم … تحتوي على بروتين خفيف يمتصه الجسم جيدًا. في الوقت نفسه ، لا تفرط في تحميل الجهاز الهضمي ، وهو أمر مهم للتغذية الغذائية. يمكن احتسابها من بين الأطعمة الصحية قبل النوم لأن البكتيريا المفيدة تساعد في تحسين التمثيل الغذائي.
- أفوكادو … يمكن بالفعل إثبات الادعاء بأن الأفوكادو غني بالدهون وسعرات حرارية عالية. لكن حقيقة عدم جوازه في الليل خطأ. يحتوي الأفوكادو على أحماض دهنية نباتية صحية يسهل هضمها ولا تضر بفقدان الوزن. لذلك فهي تنتمي إلى الأطعمة التي يمكنك تناولها قبل النوم.
- عين الجمل … المنتج يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من التشبع. هذا يعني أن حفنة من المكسرات تصل إلى 40 جرام ستشبع جوعك دون الإضرار بجسمك.
- الفاكهة … على عكس الرأي القائل بأن الفاكهة محظورة في الليل ، يقول خبراء التغذية إنه يمكنك تناولها على العشاء ، لكن يجب عليك اختيار الأطعمة المالحة. من المستحسن إعطاء الأفضلية للتفاح الأخضر. إنها منخفضة السعرات الحرارية ، لكنها رائعة في إرضاء الجوع. يمكنك خبزه بالجبن والعسل حتى لا يفسد التفاح. الجريب فروت والفواكه الحمضية الأخرى رائعة لتناول وجبة خفيفة. فهي غنية بالفيتامينات وتحتوي على النارينجين ، مما يزيد من معدل الأيض ويساعد أيضًا على تكسير الدهون. المنتج منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على ألياف صحية. لوجبة خفيفة في المساء ، الكمثرى مثالية. سوف تساعد الفاكهة في تطهير الجسم من السموم والسموم.
- سمك و مأكولات بحرية … الأسماك الخالية من الدهون ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مناسبة لتناول العشاء. إنه مصدر للبروتين ضروري جدًا لفقدان الوزن. من المفيد تناول السمك مع الخضار ، لذا فإن شرائح اللحم على وسادة نباتية أو مطهية بالخضروات ستصبح لا غنى عنها في النظام الغذائي. سيساعد هذا العشاء في مكافحة الكوليسترول وإثراء الجسم باليود. تعتبر الأعشاب البحرية أيضًا مصدرًا لليود ، كما أنها تنتمي إلى الأطعمة التي يمكن تناولها قبل النوم. لتناول العشاء ، يمكنك طهي المأكولات البحرية مع صلصة الثوم أو صلصة الليمون ، لكن هذا الخيار مكلف للغاية.
- خضروات … فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف الصحية. ومع ذلك ، بالنسبة للعشاء ، يجب أن تفضل أطباق الخضار المطهية أو المسلوقة. والسبب في ذلك هو أن الألياف من الخضار المطبوخة يتم امتصاصها بشكل أفضل وأسرع. طاجن الخضار خيار جيد. يمكنك أيضًا صنع عصير نباتي له تأثير إزالة السموم ويمكنه التغلب على الجوع في المساء.
إذا اتبعت جميع القواعد وتعرفت على الأطعمة التي يجب تناولها قبل النوم ، فلا يمكنك أن تخاف من اكتساب أرطال إضافية دون حرمان جسمك من وجبة خفيفة في المساء.
ما الذي لا يجب تناوله قبل النوم؟
من المهم جدًا مراعاة ليس فقط المنتجات المسموح بها ، ولكن أيضًا المنتجات المحظور استخدامها في الليل ، بحيث لا تزداد طيات الدهون على الجانبين ، والوزن الزائد على الميزان.
ما لا يجوز قبل النوم:
- الوجبات السريعة … يجب استبعاد هذه الأطعمة من أي نظام غذائي. فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، في حين أن التشبع لا يدوم طويلاً. ولكن سيتم ضمان تعطيل عمل الجهاز الهضمي ، وستظهر أرطال زائدة ومشاكل صحية.
- المعكرونة والمخبوزات … هذه هي الأطعمة التي لا يجب تناولها قبل النوم ، حيث تستغرق وقتًا طويلاً للهضم ، مما يعني أن الجسم سيحولها إلى دهون.
- حلويات … وتشمل هذه الحلويات والشوكولاتة والكعك والمعجنات والآيس كريم (آيس كريم الفاكهة لا يستحق تناول العشاء أيضًا) والحانات والمحليات الصناعية. لديهم أقل تشبع بمحتوى كبير من السعرات الحرارية. الحلويات هي أطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع ، مما يعني أن الجسم لن يكون قادرًا على التعامل بسرعة مع الجلوكوز الذي تم إطلاقه وسيضع بعضًا منه في الدهون. بعد تناولها ، تعود الشهية بسرعة وأكثر وضوحًا. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تصبح تسوس الأسنان مكافأة غير سارة للجوانب الدهنية.
- الحساء … للوهلة الأولى ، يبدو أن الحساء الخفيف للعشاء هو الخيار الأفضل. لن يضر بالشكل ولكنه يحفز زيادة الشهية. بعد فترة قصيرة من الزمن ، تعود الشهية أقوى مما كانت عليه قبل تناول الحساء. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب الحصول على ما يكفي من جزء صغير من الدورة الأولى ، وكلما كان الجزء أكبر ، كانت المعدة منتفخة في النهاية.
- الحبوب … إنها مفيدة جدًا وضرورية للجسم ، ولكن ليس قبل النوم. فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتظهر نسبة عالية من نسبة السكر في الدم. يجب تناول العصيدة قبل الغداء (أو للغداء).
- خضروات نشوية … على الرغم من أنه يمكنك تناول الخضار على العشاء ، إلا أنه يجب عليك تجنب النشويات. النشا يبطئ عملية التمثيل الغذائي. كذلك ، تسود الكربوهيدرات السريعة في الخضروات النشوية التي تتحول إلى دهون.
- اللحوم الدهنية … وهذا يشمل لحم الخنزير ولحم الضأن والبط وغيرها. صعب الهضم. لا يستطيع الجسم التعامل مع مثل هذه الأطعمة التي لا يمكن تناولها قبل النوم ، وتخزين بعضها في الأجنحة الدهنية.
- أطباق مالحة … يجب عدم تمليح العشاء أثناء الطهي. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الملح في الليل إلى احتباس السوائل والتورم. والنتيجة هي زيادة الوزن على الميزان وانخفاض الدافع لفقدان الوزن.
- لحوم مدخنة … تحتوي على الكثير من الملح ، مما يجعلك تشعر بالعطش لاحقًا. وغالبًا ما يتم الخلط بين العطش والجوع ، ويزداد خطر الإصابة بالإفراط في تناول الطعام على الفور.
- منال … يزداد محتوى السعرات الحرارية للمنتجات أثناء القلي بشكل ملحوظ ، وتضيع جميع الخصائص المفيدة الموجودة فيها.
- أطباق حارة … كلما كان طعم الطبق أكثر وضوحًا ، زادت الشهية. لذلك من الأفضل رفض البهارات عند تحضير العشاء. تريد أن تأكل وتشرب أطباق حارة ، وهي ليست جيدة على الإطلاق في المساء.
- الخضار المعلبة والمخللة … محتوى السكر والخل في الأطعمة له تأثير سلبي ، ويؤدي إلى زيادة الشهية ، بالإضافة إلى أن زيادة كمية الملح يمكن أن تؤدي إلى زيادة العطش والوذمة.
- فواكة حلوة … وتشمل هذه المانجو والموز والكاكي والعنب.
- صلصة الصويا … يعتقد الكثير من الناس خطأً أنه يمكن استبدال الملح بصلصة الصويا. كما أنه يحتوي على الكثير من الملح الذي سيكون له تأثير سلبي على تنحيف الجسم.
- بذور … لديهم نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومن الصعب التوقف عند حفنة صغيرة. يثير العطش والشهية.
- مشروبات كحولية … يسمح أخصائيو التغذية في بعض الأحيان بتدليل نفسك أثناء اتباع نظام غذائي بكأس من النبيذ الجاف ، لكن لا يجب عليك فعل ذلك قبل النوم. يمكن للكحول أن يوقظ الشهية ، وبالتالي يزيد خطر الانتكاس. المشروبات القوية غنية بالسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب الكحول في المساء يضر بصحتك العامة. النتيجة: جفاف الفم والهالات السوداء تحت العين وانخفاض الأداء طوال اليوم.
- قهوة … مشروب آخر لا يجب أن تشربه قبل النوم. على غرار الكحول ، فهو يزيد الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، سيبقيك المحتوى العالي من الكافيين مستيقظًا في الوقت المحدد ، ولا تزال هذه فرصة لتناول وجبة خفيفة إضافية قبل النوم.
- المشروبات الكربونية … تسبب انتفاخ البطن ، وهو أمر لا يساعد على النوم الجيد ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات.
ماذا يمكنك أن تأكل قبل النوم - شاهد الفيديو:
لقد أثبت العلماء فوائد العشاء في النظام الغذائي. الشيء الرئيسي هو اتباع القواعد البسيطة ومعرفة الأطعمة التي لا يجب تناولها قبل النوم.عندها ستتمكن من الحصول على نتائج ممتازة في إنقاص الوزن.
