وصفة خطوة بخطوة مع صورة كوسة مقلية مع الثوم والبصل الأخضر والمايونيز. تكنولوجيا الطبخ لوجبة خفيفة عالمية. محتوى السعرات الحرارية وقواعد تقديم وصفات الفيديو.
لذيذ وسريع وسهل بشكل لا يصدق! وصفة صيفية من الطفولة لمحبي الخضار - كوسة مقلية. إنهم محبوبون ومعروفون من قبل الجميع تقريبًا. قد تختلف طريقة الطهي فقط. على سبيل المثال ، يتم تقطيع الكوسة إلى حلقات رفيعة بحيث تصبح مقرمشة مثل الرقائق عند قليها. يمكن قليها بالزبدة أو في قشرة طحين أو في خبز البيض. يتم تقديمها مع الثوم والمايونيز ونشارة الجبن والأعشاب وحلقات الطماطم وما إلى ذلك. إضافة كمية صغيرة من الجزر المقلي والبصل الطازج والفلفل يجعل الوجبة أكثر شهية ونكهة. تقدم هذه المراجعة وصفة بسيطة لعمل الكوسا المقلية اللذيذة بالثوم والبصل الأخضر والمايونيز. ستفاجئك النتيجة بسرور ، وستفعلها بالتأكيد أكثر من مرة.
يتضح أن فاتح الشهية كثير العصير وعطري وطري للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، الكوسة لذيذة باردة في اليوم التالي ، ثم سيكون مذاقها أكثر إشراقًا. إذا تم تحضير الطبق من الخضار الصغيرة ، فلا داعي لتقشير القشر أو إزالة البذور. وفقًا لذلك ، يجب تقشير الثمار القديمة من البذور الكبيرة والقشور السميكة. يمكنك تقديم الطعام بنفسك أو كطبق جانبي للحوم أو السمك. يمكن طهي الكوسا المقلية في الصوم الكبير ، ولكن بعد ذلك يجب تقديمها بدون المايونيز.
شاهد أيضًا كيفية طهي الكوسة في خليط البيض والجبن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 119 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- زيت نباتي للقلي
- المايونيز - لتذوق الصلصة
- بصل أخضر - حفنة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الثوم - 3-4 فصوص
تحضير الكوسا المقلية خطوة بخطوة مع الثوم والبصل الأخضر والمايونيز ، وصفة بالصور:
1. اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى حلقات بسمك 0.5-0.7 مم.
2. قشر الثوم. يُغسل البصل الأخضر ويُجفف ويُقطع جيدًا.
3. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. يجب أن يكون قاع المقلاة سميكًا ، وإلا ستحترق الخضار. نضع الكوسة فيه ونتبل بالملح. تبلي بالفلفل الأسود والتوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.
4. اقلي الكوسة من الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اضبط درجة القلي بنفسك ، مثل الخضار المقلية بشدة ، اطبخها على النار لفترة أطول قليلاً. تبعا لذلك ، على العكس من ذلك ، للحصول على مقبلات أكثر طراوة ، اقلي الكوسة على نار منخفضة حتى يتشكل لون ذهبي فاتح.
5. ضع الكوسا المقلية على طبق مسطح عريض.
6. نكّهي الكوسة بالثوم المفروم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بتقطيع القرنفل جيدًا بسكين أو صر على مبشرة متوسطة الحجم.
7. صب المايونيز فوق كل دائرة كوسة. اختياريًا ، بدلاً من المايونيز كوجبة خفيفة ، يمكنك صنع أي صلصة ذات مذاق لاذع.
8. نرش الكوسا المقلية بالثوم والمايونيز مع البصل الأخضر المفروم. قدمي المقبلات الجاهزة على المائدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسا المقلية بالثوم والطماطم.
