حول الفيتامينات والخصائص المفيدة لليوسفي ، وكذلك الضرر وموانع للاستخدام. محتوى السعرات الحرارية من الكوكا في هذه الفاكهة البرتقالية. الماندرين عبارة عن شجرة صغيرة دائمة الخضرة من عائلة روتوف ، لا يزيد ارتفاعها عن 4 أمتار. أوراقها بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل. قطر الثمار 4-6 سم ، عرضها أكبر من الارتفاع. قشر اليوسفي رقيق ، يلتصق بشكل غير محكم باللب ، بينما يكون اللب أصفر برتقالي اللون. نظرًا لرائحتها القوية ، تختلف هذه الفاكهة عن غيرها من الفواكه الحمضية ، فهي أحلى من البرتقال.
الوطن - الصين وكوتشين. تم تقديمه إلى أوروبا في بداية القرن التاسع عشر. لقد ظهروا في روسيا بفضل الإمدادات من الأرجنتين.
أفضل اليوسفي هو الذي يبدو ثقيلًا جدًا في الحجم ، في حين أن الثمار متوسطة الحجم المفلطحة قليلاً هي الأكثر تعكرًا. هذه الفاكهة لها أصناف: كليمنتين ويوسفي.
- يوسفي هو محصول الحمضيات الرئيسي في الصين. يختلف في الفواكه ذات اللون البرتقالي والأحمر ، حلوة المذاق ، مع كمية صغيرة من البذور. يمكن إزالة قشرته الرقيقة بسهولة.
- كليمنتين عبارة عن مزيج من اليوسفي مع ثمار حمضيات أخرى. يختلف في اللب الحلو بدون بذور. القشرة لا تؤتي ثمارها بسهولة. يزرع في دول البحر الأبيض المتوسط. يمكن تخزين الكليمنتين لمدة أطول - حوالي شهر واحد.
تكوين اليوسفي: الفيتامينات والسعرات الحرارية
يحتوي لب ثمار اليوسفي الناضجة على سكر (يصل إلى 10.5٪) وأحماض عضوية وفيتامينات B1 و C و A (أكثر من 600 مجم لكل 100 جرام) (ثلاث مرات أكثر من البرتقال وأكثر من 20 مرة من الليمون) ، P ، مواد البكتين ، الأملاح المعدنية ، الألياف ، الجليكوسيدات ، المبيدات النباتية ، إلخ. يحتوي الزيت العطري الموجود في لب الفاكهة على الألدهيدات ، ألفا ليمونين ، السترال ، إستر ميثيل حمض الأنثرانيليك ، والذي يعطي الزيت العطري طعمًا ورائحة مميزة.
هذه الفاكهة البرتقالية هي منتج غذائي للغاية. محتوى السعرات الحرارية من اليوسفي لكل 100 جرام 38 كيلو كالوري ، وكذلك:
- البروتينات - 0.8 جم
- الدهون - 0.2 جم
- الكربوهيدرات - 7.5 جم
خصائص مفيدة من اليوسفي
- عصير اليوسفي هو مشروب غذائي صحي للغاية. في درجات الحرارة المرتفعة ، فهو يقضي على العطش جيدًا.
- تستخدم خصائص اليوسفي المفيدة في علاج التهاب الشعب الهوائية والربو ، حيث تحتوي على مادة السينيفرين (Synephrine) - كما أنها قادرة على حرق الدهون. الماندرين هو أحد مضادات الاحتقان المعروفة. من أجل إزالة المخاط من الرئتين ، يكفي شرب كوب واحد من عصير اليوسفي كل صباح.
- أنها تساعد على تليين السعال والبلغم مع التهاب القصبات والتهاب الشعب الهوائية بمساعدة ضخ و decoctions من الجلد الجاف على الماء (1:10).
- بالنسبة للإسهال ، سيكون العصير والفواكه الطازجة من الفرح مفيدًا جدًا.
- الاستخدام الكثيف لعصير اليوسفي يخفف من الديدان.
- لديهم تأثير مضاد للاسقربوط ، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي ، وزيادة الشهية.
- بفضل الزيت العطري ، يفرحون.
- الفاكهة والعصير لها تأثير على الزحار.
- في حالة النزيف الغزير لانقطاع الطمث ، يتم استخدامها كعامل مرقئ.
- في حالة الأمراض الجلدية ، تعمل المبيدات النباتية بقوة بحيث يمكن للعصير الطازج أن يقتل بعض الفطريات (microsporia ، trichophytosis). لتخليص الجلد والأظافر من الفطريات ، يوصى بفرك العصير بشكل متكرر من شرائح القشر أو اليوسفي.
فيديو عن فوائد اليوسفي وكيفية اختياره وطريقة تناوله:
ضرر اليوسفي وموانع الاستعمال
يؤدي تناول اليوسفي إلى تهيج الكلى وكذلك بطانة المعدة والأمعاء. لا ينصح باستخدامها مع التهاب المعدة ذي الحموضة العالية وقرحة المعدة و 12 قرحة الاثني عشر والتهاب القولون والتهاب الأمعاء والتهاب المرارة والتهاب الكلية الحاد والتهاب الكبد.
بالنسبة للكثيرين ، يمكن أن يكون مثيرًا للحساسية والطفح الجلدي على الوجه والجلد بشكل عام. لذلك ، إذا كنت لا تستطيع تناول ثمار الحمضيات ، فإن الأمر يستحق استبعاد اليوسفي من النظام الغذائي.
