يمكنك صنع جميع أنواع الأطباق ، والأهم من ذلك ، أطباق صحية ولذيذة من اليقطين. أقترح صنع فطائر لذيذة من اليقطين والشوكولاتة والجبن القريش.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
غالبًا ما يحدث أنه من المستحيل إطعام الأطفال بالجبن أو طبق اليقطين. وفي الواقع مجموعة متنوعة من أطباق اليقطين التي نعرفها فقط عصيدة اليقطين. وكقاعدة عامة ، لا يحبها جميع الأطفال ، كما أنهم لا يحترمون الجبن القريش بشكل مستقل. علاوة على ذلك ، فهذه المنتجات مفيدة جدًا ومهمة للأطفال والكبار. في مثل هذه المواقف ، عليك دائمًا أن تأتي بجميع أنواع الأطباق المختلفة ، والتي ستشمل هذه المنتجات. لا يمكن إخفاء الجبن والقرع المفضل لدى الجميع بالشوكولاتة المحببة.
بفضل الشوكولاتة ، ستصبح الحلوى غير معروفة تمامًا في الذوق واللون ، وستصبح أيضًا أكثر فائدة. بعد كل شيء ، الشوكولاته هي شحنة من الحيوية والطاقة والقوة والمزاج الجيد. ستكون هذه الحلوى مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون الشكل ، ويتبعون نظامًا غذائيًا ، ويحافظون على الوزن ويعانون من مشاكل صحية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الكرز أو أي خضروات أخرى إلى العجينة لتكمل طعم المنتج. ومع ذلك ، فإن الكرز هو الذي يتناسب بشكل جيد مع الشوكولاتة والجبن القريش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 160 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - ساعة و 45 دقيقة (20 دقيقة لقرع الغليان ، 15 دقيقة للعجن ، 30 دقيقة لانتفاخ السميد ، 40 دقيقة للخبز)
مكونات:
- اليقطين - 250 جم
- جبنة قريش - 200 جم
- شوكولاتة داكنة - 50 جم
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
- سميد - 4 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- ملح - قرصة
صنع اليقطين والجبن القريش وكعك الشوكولاتة
1. اغلي القرع المقشر والمقطع حتى يصبح طرياً. تحقق من جاهزيتها بسكين - الخضار طرية ، مما يعني أنها جاهزة. متوسط وقت غليان اليقطين هو 20 دقيقة. إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، فقم بتقطيعها إلى قطع أصغر. ثم يتم تقطيع الطهي إلى النصف. قم بطحن القرع النهائي بسحقه أو طحنه باستخدام الخلاط. إذا كان سائلًا جدًا ، فاحتفظ به في غربال لتصريف كل السائل.
2. أضف الجبن والسميد إلى اليقطين. يُنصح باستخدام الجبن الطازج محلي الصنع. ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك شراء منتج قليل الدسم.
3. أضف السكر ومسحوق الكاكاو. يجب أن تؤخذ النقطة التالية في الاعتبار هنا. الكاكاو حلو وليس حلوًا. لذلك ، إذا كنت تستخدم منتجًا غير محلى ، فقد تضطر إلى إضافة المزيد من السكر أو العسل أو الحليب المكثف أو المربى إلى العجين. وعليه ، والعكس بالعكس - الكاكاو حلو ، ثم قلل من كمية السكر.
4. استخدم سكين حاد لطحن الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى العجينة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام الحليب أو الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة.
5. اعجن العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل لتذويب السميد. خلاف ذلك ، إذا بدأت على الفور في خبز الكعك ، فقد يبقى السميد في حالة حبوب.
6. بعد هذا الوقت ، افصل الصفار عن البيض. نضع الصفار في العجينة ونخلطها جيداً ، ونرسل البياض في وعاء عميق ونضيف رشة ملح.
7. نخفق البياض بالخلاط حتى يصل إلى قمم متماسكة وكتلة بيضاء جيدة التهوية ، تضاف إلى العجينة.
8. حركي العجينة جيداً. لكن افعل ذلك بحذر شديد حتى لا تستقر السناجب. خلاف ذلك ، سوف تفقد التهوية والحنان للمنتج.
9. ملء قوالب الجزء بالعجين. لا يمكنك تشحيم قوالب السيليكون بأي شيء ، ولكن تأكد من طلاء قوالب الحديد أو السيراميك بالزبدة حتى لا تلتصق الكب كيك.
10. سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزي المافن لمدة 35-40 دقيقة.تحقق من جاهزيتها عن طريق ثقب الشظية الجافة ، مما يعني أنها جاهزة.
11. قم بتبريد الكعك الجاهز وتزيينه وتقديمه مع الشاي أو القهوة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نقعها بالكونياك أو القهوة ، ثم تصبح أكثر مذاقًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الجبن بالشوكولاتة.
