سبتمبر هو موسم اليقطين ، عندما تبدأ ربات البيوت في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من هذا المنتج. أقدم وصفة لذيذة لطهي اليقطين والجبن.
المحتوى:
- ميزات الطبخ
- فوائد اليقطين
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ملامح الطبخ اليقطين وخزان الجبن
أي طاجن يقطين بسيط للغاية ويصعب تحضيره ، حتى بالنسبة للطهاة عديمي الخبرة وربات البيوت المبتدئين. أيضًا ، ليس هناك حاجة إلى معرفة خاصة بالطهي. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع التوصيات وخطوات الطهي خطوة بخطوة الموضحة في الوصفة ، فمن المؤكد أن الكسرولة ستكون لذيذة.
في هذه الوصفة ، يتم طهي طاجن اليقطين مع الجبن القريش. ومع ذلك ، يمكنك الجمع بين اليقطين ومجموعة متنوعة من الأطعمة. أي فاكهة طازجة ومجمدة ، أو زبيب ، أو مشمش مجفف ، أو مكسرات ، أو جوز الهند ، أو شوكولاتة ، أو عسل ، أو ما إلى ذلك ، مناسبة للكسرولة الحلوة. يمكن صنع طبق خزفي مالح من الفطر ولحم الخنزير المقدد واللحم المفروم والجبن والأرز وجميع أنواع الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تعديل نكهة الكسرولة من خلال إضافة التوابل والأعشاب. الزنجبيل والفلفل المطحون والزعتر وبذور الكراوية والهيل وإكليل الجبل والقرفة تتماشى جيدًا مع اليقطين.
فوائد اليقطين في طاجن مع الجبن القريش
طاجن اليقطين ، والأطباق المختلفة مع هذه الخضار ، مفيدة للغاية وجزء لا يتجزأ من نظام غذائي صحي لجميع الناس. تعتبر جميع أطباق اليقطين تقريبًا الأفضل في القائمة الغذائية ويوصى بها للوقاية من الأمراض المختلفة. على سبيل المثال ، اليقطين يعزز فقدان الوزن ويعزز التمثيل الغذائي.
يساعد الوجود المنتظم لليقطين في النظام الغذائي في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وحصى المرارة والأمراض الجلدية وتحسين الرؤية والتخلص من السمنة والأرق ونزلات البرد.
المحتوى العالي من البوتاسيوم في اليقطين يقوي الأوعية الدموية ، ويحسن وظائف القلب ، ويعالج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. كما أن الخصائص المفيدة للجنين ستعيد مينا الأسنان ، وتدمر الطفيليات المعوية ، وتحسن من قوة الذكور وتقوي الجهاز العصبي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 113 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- اليقطين - 250 جم
- جبنة قريش - 250 جم
- الحليب - 200 مل
- سميد - 3 ملاعق كبيرة
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 100 جم
- سكر حسب الرغبة
- ملح - قرصة
صنع طاجن اليقطين والجبن القريش
1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد القرع ، أي قشره ، اغسل اللب وابشره على مبشرة خشنة أو تقطيعه إلى قطع. ضعي اليقطين في قدر وغطيه بالماء واطهيه مع إغلاق الغطاء حتى يصبح طريًا. تحقق من جاهزية المنتج بسكين.
2. صفي القدر واستخدمي مطحنة البطاطس أو الخلاط لسحق اليقطين وتحويله إلى هريس اليقطين.
3. بالتزامن مع اليقطين ، ضعي عصيدة السميد على الموقد. يُسكب الحليب في قدر أو وعاء آخر ، ويُوضع السميد والسكر ويُشعل النار. عندما يغلي الحليب ، قللوا اللهب إلى أصغر واطهوا العصيدة حتى تمتص الحليب بالكامل. بعد ذلك ، دع العصيدة تبرد قليلاً.
4. الآن ابدأ بتحضير العجين. ضع الخثارة في وعاء عميق ، والذي تتذكره باستخدام شوكة لعجن كل الكتل.
5. يُسكب في السميد ويُحرّك جيداً.
6. أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
7. يضاف هريس اليقطين شيئًا فشيئًا إلى العجينة مع التحريك التدريجي.
8. اخفقي البيض في وعاء مرتفع وأضيفي إليه بعض السكر.
9. باستخدام الخلاط أو الخلاط ، اخفقي بياض البيض وضِعف حجمه.
10. نسكب كتلة البيض في العجين ويقلب برفق لمنع البيض من الانكماش.
أحد عشر.دهن صينية الخبز بالزبدة وانقلها إلى العجينة. سخني الفرن إلى 200 درجة وأرسل طاجن اليقطين للخبز لمدة 20-25 دقيقة. دع الكسرولة النهائية تبرد ، وزينها بشرائح الفاكهة إذا رغبت في ذلك ، وقدمها مع الشاي الطازج.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو لصنع طاجن اليقطين بالجبن القريش:
