كان حصاد الكوسة ناجحًا ، ألا تعرف أين تضعها؟ معلب ومجمد ومتبل ومجفف … ثم أقترح طهي المربى الحلو اللذيذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
مربى الكوسة هو تحضير لهواة ، على الرغم من وجود المزيد والمزيد من هؤلاء العشاق كل عام ، لذلك يقوم المزيد والمزيد من ربات البيوت سنويًا بطبخه لفصل الشتاء. يتم تحضير هذا المربى بنفس طريقة تحضير أي مربى آخر. لذلك ، إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بعمل مثل هذا الفراغ ، فلن تكون هذه العملية صعبة بشكل خاص. تحتاج فقط إلى كمية كافية من الفاكهة والسكر والأواني لطهي المربى.
كقاعدة عامة ، يتم تحضير مربى القرع دائمًا ببعض المكونات الإضافية. عادة ما تكون هذه ثمار الحمضيات: ليمون أو برتقال. يمكنك استخدام الكوسة ككوسا. إنها خضار ايطالية ذات قشرة خضراء داكنة. على الرغم من أن بعض الطهاة يعتقدون أنه للحصول على مربى رقيق ، تحتاج إلى تناول خضروات صغيرة ذات قشرة رقيقة.
إذا كنت لا تعرف ما هو المربى ، فقد يبدو أن الطعم مصنوع من الأناناس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بالفعل إضافة هذه الفاكهة الغريبة لتعزيز النكهة. هناك أيضًا وصفات لمربى الاسكواش ، والتي تستخدم فيها عنب العنب ، والفيزاليس ، وعصير الجزر ، والتفاح ومكونات أخرى. سأشارككم وصفة بسيطة لمربى الكوسة بالبرتقال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 196 سعرة حرارية.
- حصص - 1 علبة 0.5 مل
- وقت الطهي - 10 ساعات
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة. مقاس متوسط
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
صنع مربى الكوسة
1. اغسل الاسكواش واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قشر وإزالة البذور. يقطع اللب إلى مكعبات بطول 1-1.5 سم ، وإذا كانت الثمار صغيرة ، يوصى أيضًا بإزالة القشر بالبذور منها. على الرغم من أن هذه مسألة ذوق. بالنسبة للبعض ، تعتبر بذور الكوسة المقرمشة في المربى طعمًا خاصًا.
اغسل البرتقال جيدًا واكشط القشر. يعالجها البستانيون بالمواد الكيميائية الضارة. ثم جفف الفاكهة وتقطيعها إلى نصف حلقات. يمكن استخدام الليمون بدلاً من البرتقال. أيضا ، بعض ربات البيوت يستخدمن الجريب فروت أو الجير.
2. ضعي الكوسة المقطعة في قدر. إذا تم طهي المربى بكميات كبيرة ، فبدلاً من القدر ، خذ حوضًا واسعًا بحيث تخضع المنتجات لنفس المعالجة الحرارية.
3. ضع شرائح البرتقال المقطعة فوقها. أيضًا ، إذا بقي قشر البرتقال ، قطعيه إلى شرائح وأضيفيه إلى المقلاة. يمكن لف البرتقال لعمل عصيدة. ثم لن تشعر بقطعه في المربى. على الرغم من أن هذه مسألة ذوق.
4. املأ الطعام بالسكر.
5. يقلب الطعام جيداً ويوضع القدر على الموقد. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار.
6. اترك المربى لينقع حتى يبرد تمامًا. ثم كرر نفس الإجراء مرتين أخريين. أي ، سخنيها واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ثم ضعيها في الثلاجة. عند تبريد المربى ، قم بتغطيته بشاش لمنع البراغيش.
7. عندما يغلي المربى للمرة الثالثة ، ضعه في برطمانات معقمة وختمها بغطاء. احفظ المربى في درجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع مربى الكوسة.
