كريمة الخثارة الهوائية هي حشوة ممتازة للكعك والفطائر. يمكن استخدامها لتزيين الكعك والمافن ، وكذلك تقدم في أطباق مع الفواكه والمكسرات والشوكولاتة.
صورة الحلوى الجاهزة مع الفراولة محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تتحد حلويات الجبن ، في تنوعها الواسع ، بميزة واحدة: فهي لذيذة وخفيفة جدًا. من بين أمور أخرى ، يمكن اعتماد مثل هذه الوصفات إذا كان الأطفال لا يحبون أكل الجبن القريش بمفردهم. اليوم سأخبرك بوصفة حلوى لذيذة - كريمة الرائب جيدة التهوية. أنا متأكد من أن أطفالك سيحبون ذلك بالتأكيد.
السر الرئيسي لكريم الخثارة المحضر بنجاح هو اللبن الرائب الطازج ، والذي يجب فركه جيدًا من خلال غربال أو ضربه بالخلاط. لأنه من المهم عدم وجود كتلة واحدة في قشدة الخثارة. ثم يتضح أنها خصبة وموحدة. بمعرفة هذه الوصفة ، يمكنك دائمًا صنع حلويات وكعك العطلات بسرعة.
إذا كنت ترغب في تقديم الكريمة بنفسك ، ثم لتحسين طعم العلاج ، يمكنك مزجها مع مجموعة متنوعة من الفواكه (الموز والتفاح والكمثرى والكيوي واليوسفي) والتوت (الفراولة والتوت والكشمش والتوت والعليق.). يمكن تقطيعها إلى قطع ووضعها فوق الحلوى ، ثم ستكون الطيبة لذيذة وجميلة. أيضا ، يمكن تقطيع التوت بخلاط ودمجها مع الكريمة في كتلة واحدة. يمكن أيضًا إضافة الفواكه المسكرة والمكسرات والزبيب والفانيليا إلى كريمة الخثارة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 270 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 500 جم
- كريمة - 3 ملاعق كبيرة
- زبدة - 50 جم
- سكر - 4 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- الفراولة - 15 حبة توت أو حسب الرغبة
تحضير كريمة الخثارة مع الفراولة
1. ستحتاج إلى خلاط أو معالج طعام لصنع الكريمة. إذا لم يكن هناك مساعدين للمطبخ ، فسيتعين عليك استخدام خلاط مع غربال. لذلك ، ضعي الزبدة المخففة والسكر في محضر الطعام.
2. اخفقي الزبدة حتى تصبح بيضاء. لا يزال من الممكن إجراء هذه العملية باستخدام الخلاط.
3. أضيفي الكريمة إلى الزبدة واخفقي جيداً مرة أخرى. يمكنك استبدال الكريمة بالقشدة الحامضة الدهنية محلية الصنع.
4. الآن قم بإضافة اللبن الرائب الذي يجب أن يكون متوسط الدسم. إذا كان مائيًا جدًا ، فقم بإزالة المصل منه. علقها في شاش أو ضعيها في منخل واتركيها لمدة 2-3 ساعات. إذا كان الجبن جافًا جدًا ، فقم بزيادة كمية الكريمة.
5. اخفق الخثارة حتى تصبح ناعمة ، حتى تتكسر جميع الحبوب والحبوب. إذا كنت تستخدم الخلاط ، فمسح الجبن عدة مرات من خلال غربال أو لفه في مفرمة اللحم ، ثم أضفه إلى كتلة الزبدة واضرب بالخلاط.
6. اغسل الفراولة وإزالة ذيول. يمكنك ترك التوت كاملًا أو تقطيعه إلى قطع أو طحنه باستخدام الخلاط - إنها مسألة ذوق.
7. قشدة الخثارة جاهزة للاستخدام. اغمري الكعك به ، اطهي الفطائر ، أو ضعيها ببساطة في طبق جميل وقدميها مزينة بشرائح الفراولة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كريمة الخثارة الكريمية:
