خصوصية البرباريس ، التكنولوجيا الزراعية عند النمو في الحديقة ، التكاثر المستقل والزرع ، الصعوبات ، الحقائق المثيرة للاهتمام ، الأنواع. تنظر إلى حديقة الخريف ويصبح من المحزن أن تختفي جميع الألوان تقريبًا ويتم استبدالها بلون رمادي أو باهت. ولكن ما هو؟ من بين هذا الكآبة الخريفية ، يمكن رؤية الألوان والظلال الزاهية! نعم ، لا يمكن للعديد من نباتات الشريط لدينا أن تتباهى بمثل هذا الشغب القرمزي في نهاية الخريف - ألقِ نظرة فاحصة ، فهذه أوراق وثمار البرباريس تزين ركن الحديقة. وكم هو ممتع أن ننظر إلى التوت المرجاني اللامع لهذا النبات على خلفية ملجأ من الثلج الأبيض في فصل الشتاء. وإذا أخذنا في الاعتبار أن هذا الساكن الأخضر في غاباتنا وحدائقنا له أيضًا خصائص مفيدة ، يصبح من الواضح بشكل عام أنه من الضروري ببساطة زراعة هذه الأدغال المبهجة.
ينتمي البرباريس (بربريس) إلى جنس الشجيرات الكبيرة ونادرًا ما تنتمي الأشجار إلى عائلة البربري (Berberidaceae). يمكن رؤية النبات ينمو في غابات وحدائق جنوب ووسط أوروبا وشبه جزيرة القرم والقوقاز وبلاد فارس وشرق سيبيريا ، كما أنه معروف أيضًا في أمريكا الشمالية ، وتنمو بعض الأصناف في آسيا الوسطى وكازاخستان. من حيث المبدأ ، يمكن العثور على البرباريس في جميع القارات تقريبًا ، باستثناء أستراليا والقارة القطبية الجنوبية ، ويتم توزيعه جيدًا في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي ، ويفضل مناطقه الجبلية. يتميز Barberry بصلابة الشتاء ومقاومة الحرارة ، ويمكن أن يشعر بشكل رائع في التربة المستنفدة ، لكنه لن يتحمل الرطوبة الراكدة في التربة. وغالبًا ما يحبون الاستقرار في الأماكن التي يوجد بها الكثير من الضوء - على حواف الغابة أو على جانب الطريق. يشمل الجنس حوالي 170 نوعًا ، بعضها يزرع كنباتات مزروعة.
يحمل النبات اسمه من ترجمة الكلمة العربية "بيربيري" ، والتي تعني - على شكل صدفة ، لكن الناس يسمعون أحيانًا الاسم - "شجرة الكراميل". لذلك ، البرباريس شجيرة أو شبه شجيرة مع أوراق الشجر دائمة الخضرة ، لكنها تأكل أنواعًا ذات كتلة متساقطة جزئيًا (شبه دائمة الخضرة) أو تفقدها تمامًا (نفضية). في حالات نادرة ، يمكن أن يتخذ النبات شكل شجرة صغيرة. تتميز معلمات حجمه بانتشار كبير إلى حد ما من ارتفاع 30 سم إلى 3 أمتار. براعم البرباريس رقيقة ، تنمو منتصبة ، لكن في بعض الأصناف تنحرف عن التربة ، ولها تضليع ومتفرعة بزاوية حادة. لحاء الجذع والبراعم بني أو رمادي بني. أغصان "شجرة الكراميل" مغطاة بأشواك من السنتيمتر ، وهي أوراق صغيرة للغاية (مختزلة) ، لا يبقى منها سوى الوريد المركزي. في حضن مثل هذه الشوكة ، تبدأ البراعم في النمو ، بطول قصير جدًا ويبدو أن الأوراق مرتبة في حفنة. إذا تم تشكيل اللقطة هذا العام ، فسيتم وضع ألواح الأوراق عليها بشكل حلزوني ومنفردة.
تحتوي لوحات أوراق البربري على مجموعة متنوعة من الأشكال ، يمكن أن تكون بيضاوية الشكل ورمزية الشكل وبيضاوية الشكل ومخططة ، والأعناق ، كما ذكرنا سابقًا ، قصيرة. سطح الورقة عارٍ ، وعادةً ما يكون في الأعلى لونًا أخضر مزرقًا ، وعلى ظهره لون مزرق. يمكن أن تتخذ حافة الورقة أشكالًا مهدبة بدقة أو تكون ذات أسنان شائكة أو كاملة الحواف.
تزهر البربري مع براعم صغيرة ، فهي عطرة تمامًا ومظللة بألوان صفراء ذهبية أو برتقالية ، بل هناك شوائب من درجات اللون المحمر. الإزهار الذي يتم فيه جمع الأزهار له شكل قشرة أو فرشاة ويوضع على أغصان قصيرة تنمو على الجانبين أو على الفروع القصيرة الطرفية.لكن في بعض الأحيان يتم وضع البراعم منفردة وتجلس أيضًا على قمم البراعم. كل بتلة لها زوج من الرحيق. نظرًا لأن الرائحة قوية جدًا وحلوة ، فإن الشجيرة المزهرة تجذب العديد من الحشرات المستعدة لتتغذى على الرحيق - إنه نبات عسل ممتاز.
بعد الإزهار ، تنضج الثمار بشكل يعتمد على تنوع ونوع البرباريس: بيضاوي الشكل ، شبه كروي أو بيضاوي الشكل. أيضًا ، يعتمد لون البذور ووجودها على الصنف (قد لا يكونون على الإطلاق أو يصل الرقم إلى 5). سطح الثمرة لامع وناعم ويبلغ طوله 0.8-1.2 سم. البذور ذات الأضلاع ، اللفائف ، لها تضيق باتجاه الأطراف ، سطحها لامع ، لونه بني. يصل طولها إلى 4-6 ملم وعرض يصل إلى 1 ، 8-3 ملم.
غالبًا ما يستخدم البربري في تصميم المناظر الطبيعية لعمل التحوطات وتزيين الحدود والحواف. أو يزداد الطلب عليها بين البستانيين بسبب ثمارها التي تستخدم في الطبخ والطب.
قواعد زراعة البرباريس والغرس والرعاية
- موقع. تزرع "شجرة الكراميل" في الربيع ، بمجرد ذوبان التربة ، ولكن قبل أن تتفتح البراعم على الأدغال. يمكن أن يكون الموقع موجودًا ، لأن المصنع يتحمل تمامًا المسودات أو الشمس أو الرياح أو الظل الجزئي. ومع ذلك ، من الأفضل زراعة الأصناف ذات الأوراق الأرجواني في ضوء الشمس.
- التربة. ينمو البرباريس بشكل أفضل في التربة المحايدة ، لكنه يستطيع تحمل الحموضة بمؤشر لا يزيد عن الرقم الهيدروجيني 7. إذا كانت حموضة الركيزة عالية ، فسيتعين عليك إضافة الجير لتقليلها. يتم ذلك مسبقًا أو بشكل صحيح عند زراعة الشتلات. يتم وضع خليط من الدبال أو السماد في الحفرة مع تربة الحديقة (8-10 كجم) ، ويتم خلط السوبر فوسفات (100 جم) والجير المطفأ بالإضافة إلى رماد الخشب (400 جم و 200 جم ، على التوالي) هناك.
- قواعد الهبوط. إذا كانت النباتات مزروعة منفردة ، فإن المسافة بينهما هي 1 ، 5-2 متر ؛ عند إنشاء السياج ، يجب أن يكون هناك نباتان لكل متر واحد. يتم حفر حفر الشتلات 40 × 40 سم ، ولكن إذا تم تشكيل سياج ، يتم حفر خندق حتى عمق 40 سم ، ويتم وضع الرمال في كل منخفض (لتهوية الجذور). يتم إدخال الخليط المذكور أعلاه ، ولكن بدون الرماد والجير ، عندما تكون التربة قلوية أو حمضية قليلاً أو متعادلة. يتم وضع الشتلات في التجويف ، ويتم رش جذورها بركيزة ، مما يؤدي إلى ضغطها قليلاً. ثم يغطون دائرة الجذع بالسماد أو الخث. ثم يتم قطع جزء من النبات فوق الأرض ، تاركًا فقط 3-5 براعم متطورة.
- سقي. مع وجود كمية طبيعية من المطر ، ليس من الضروري سقي البرباريس ، فقط خلال فترة الجفاف ، سوف يحتاج إلى ترطيبه مرة واحدة كل 7 أيام. يصب الماء تحت الجذر ، لكن لا ينبغي أن يسقط على الأوراق. يتم أيضًا سقي الشجيرات المزروعة حتى تتجذر جيدًا. أسوأ شيء بالنسبة للبرباريس هو هطول الأمطار لفترة طويلة. سوف تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بالقرب من النبات ونمو الجذور ، بينما ستحتاج إلى تفكيك التربة تحت الأدغال.
- تسميد البرباريس. عادة ما تكون تلك المكونات التي تم إدخالها أثناء الزراعة كافية لمدة عام. بالفعل في الربيع القادم ، ستحتاج إلى تسميد الأدغال بـ 20-30 جرامًا من اليوريا المخففة في دلو من الماء. ثم يتم تطبيق التغذية مرة واحدة فقط كل 3-4 سنوات. إذا كان الصنف يحتوي على ثمار صالحة للأكل ، فبعد فترة الإزهار وفي نهاية النمو الخضري ، أضف 10 جرام. البوتاس و 15 غرام. تحضير الفوسفوريك لكل نبات. لكن يوصى باستخدام "Kemira-wagon" المخفف في دلو من الماء 15 جرام. وفي منتصف الصيف يقومون بخلع الملابس.
- تشذيب. تتم إزالة الفروع المجففة والجافة وذات سماكة قوية. عندما يبلغ عمر النبات عامًا ، يتم إجراء التقليم الأول في الربيع ، ويتم قطع الفروع بمقدار 1/2 أو 2/3. في الحالات اللاحقة ، يتم التقليم كل عامين في أوائل الصيف وأوائل أغسطس.
استنساخ البرباريس بيديك
يمكنك الحصول على شجيرة برباريس جديدة عن طريق زرع البذور والعقل وتقسيم الأدغال ووضع طبقات.
يتم حصاد التوت للحصول على البذور طوال فصل الخريف ، وسوف تحتاج البذور إلى فصلها عن اللب.الخطوة التالية هي النقع لبضع دقائق في محلول برمنجنات البوتاسيوم ثم تجف. يتم البذر في الخريف ، قبل الشتاء. على الثدي ، يتم دفنهم على عمق 1 سم في الأرض. عندما تظهر الشتلات في الربيع وينمو عليها زوج من الأوراق الحقيقية ، سيكون من الضروري التخفيف ، بحيث تكون المسافة بين البراعم 3 سم. تنمو البراعم في هذا المكان لمدة عامين آخرين ، ثم يتم زرعها في مكان دائم للنمو. عندما يتم إجراء البذر في الربيع ، ستحتاج البذور إلى أن تكون طبقية مسبقًا. قبل الزراعة بـ 2-5 أشهر ، يتم خلطها برمل النهر وحفظها في الثلاجة لمدة 2-5 درجات.
تبدأ البراعم التي يتم الحصول عليها من البذور في أن تؤتي ثمارها بعد 2-3 سنوات ، وفقط عندما لا يتم زرع النبات مرة واحدة ، ولكن عدة ، لأن التلقيح المتبادل ضروري للإثمار الجيد.
عند التطعيم ، يجب قطع الفروع في منتصف يونيو ويفضل في الصباح. الأوراق المراد لسعها من أسفل القصاصة والجزء العلوي منها يجب تقطيعه إلى النصف. بعد ذلك سوف يستغرق الأمر عدة ساعات من العلاج بمنبه الجذور. ثم تغسل المقاطع بالماء وتزرع في الأرض (الدبال والتربة الخصبة والجفت والرمل بنسبة 1: 1: 1: 0 ، 5). توضع القصاصات تحت كيس بلاستيكي أو غطاء زجاجي (مثل دفيئة صغيرة). ستحتاج النباتات إلى التهوية يوميًا وترطيب التربة إذا جفت. بعد 14 يومًا ، يجب إجراء عملية التجذير وإزالة الملجأ. يمكنك محاولة تجذير الأغصان الموجودة على الثدي ، ثم تنمو لنا لمدة تصل إلى عامين ، بينما سيكون من الممكن زرعها في مكان دائم لنموها.
عند التكاثر عن طريق الطبقات ، في الربيع ، يتم اختيار الفرع السفلي لمدة عام واحد ، وينحني إلى الأرض ويتناسب مع انخفاض يساوي 20 سم ، وهناك يتم تثبيت اللقطة وتغطيتها بالتربة ، ويبقى الجزء العلوي منها فقط مرئيًا. بحلول أشهر الخريف ، سيتم إجراء عملية التجذير ويمكن فصل النبات عن الأدغال الأم. يتم زرع شتلة صغيرة وتنمو.
يمكنك تقسيم النباتات المنخفضة فقط التي كانت تنمو بالفعل لمدة 3-5 سنوات والتي يبلغ عمق طوق الجذر فيها بالفعل 10 سم. في الربيع ، ستحتاج الشجيرة إلى الحفر ، وتقطيع نظام الجذر بعناية إلى عدة أجزاء (قد يكون لديك لاستخدام مقص حديقة أو ملف). ثم يتم معالجة المناطق المقطوعة بالفحم وتزرع القطع. ومع ذلك ، إذا بدأ تفرع البراعم فوق مستوى الركيزة ، فلا يمكن نشر مثل هذا النبات.
ما الصعوبات التي تواجهها عند زراعة البرباريس؟
يمكن أن يزعج النبات من البرباريس أو عثة الزهرة أو منشار البرباريس. تبدأ الأوراق في التجعد والجفاف ، كما تقضم الثمار. عند محاربة حشرات المن ، يتم معالجتها بمحلول صابون يعتمد على صابون الغسيل المخفف بالماء (يتم أخذ 300 جرام من الصابون لمدة 10 لترات) ، ويتم تسمم الآفات الأخرى بمحلول كلوروفوس بنسبة 1-3 ٪.
أيضا ، البرباريس يمكن أن ينزعج من القروح الفطرية: البياض الدقيقي ، البكتريا ، اكتشاف وذبول أوراق الشجر والصدأ. في أغلب الأحيان ، يتم العلاج بسائل بوردو أو أي محاليل تحتوي على النحاس.
حقائق مثيرة للاهتمام حول البرباريس
تتمتع "شجرة الكراميل" بمزايا متعددة ، وتستخدم أجزائها بنشاط في مختلف مجالات الاقتصاد.
عند استخدام المواد المكونة للحاء وعمليات الجذر والخشب ، يمكنك الحصول على طلاء أصفر.
تستخدم أوراق البرباريس في الطهي لتحضير المخللات ، ومن المعتاد طهي أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربيات والحلويات والمشروبات من الفاكهة. إذا جفت التوت ، فإنها تستخدم لصنع توابل لحم الضأن ، إضافة إلى بيلاف والريزوتو والحبوب الحلوة.
إذا قمت بعمل صبغة من الجذور والأغصان واللحاء ، فيمكنك إيقاف النزيف والمساعدة في علاج الالتهاب وشفاء نزلات البرد. الوسائل التي تعتمد على عصير البرباريس لها تأثيرات خافضة للحرارة ومضادة للميكروبات.
الخشب ضروري في التقليب وبواسطة البطانات الرئيسية والفسيفساء.
النبات نبات عسل ممتاز. حتى في اليونان القديمة ، كانوا يعلمون أن العلاجات القائمة على "شجرة الكراميل" يمكن أن تنقي الدم ، ولكن في الأديرة التبتية بمساعدتها تطيل الشباب. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يتذكر أن توت البرباريس غير الناضج سام ، ولكن لا ينصح بالتوت الناضج لمن يعانون من تحص صفراوي ، وهو شكل معقد من التهاب الكبد أو تليف الكبد ، وكذلك إذا كان عمرهم أقل من 12 عامًا.
وصف أنواع خشب الكراميل
- البرباريس الشائع (Berberis vulgaris) هي الأنواع الرئيسية لهذا الجنس. وهي شجيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. براعمها رمادية - بنية اللون ، مغطاة بالكامل بأشواك ثلاثية ، يصل طولها إلى 2 سم ، الأوراق بيضاوية الشكل ، رقيقة ذات أغشية ، مسننة على طول الحافة. على الجانب العلوي ، يتم تلوين نصل الورقة بلون أخضر داكن ، وفي الأسفل يكون لونه رمادي مائل للخضرة وباهت. يبلغ طول النورات العنقودية 6 سم وتتكون من أزهار صفراء لامعة عطرية. تستغرق عملية الإزهار 2-3 أسابيع. تنضج الثمار بكميات كبيرة ، مطلية بلون أحمر فاتح ، يبلغ طولها 1.5 سم.
- بربري تونبيرج (بربريس تونبيرجي) - هذا التنوع مزخرف للغاية لجميع أنواع البرباريس ذات الأوراق المتساقطة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى معلمات في حدود 50-100 سم ، وتنمو فروعها في وضع أفقي ، ولونها أصفر أو أحمر فاتح ، بينما لا تزال صغيرة بما يكفي. إنها متفرعة للغاية ، ومنحنية في قوس منحرف نحو التربة. بمرور الوقت ، تتحول الفروع إلى اللون البني أو البني الأرجواني. يتم قياس الأشواك التي تتناثر بها البراعم بـ 1 سم ، فهي رقيقة ومرنة. صفائح الأوراق لها حدود رشيقة وهي مستطيلة أو منحرفة في الشكل. يصل طولها إلى 3 سم ، ولون الأوراق أخضر فاتح من الأعلى ورمادي على ظهر الورقة. مع وصول الخريف ، تصبح أوراق الشجر لونًا أحمر فاتحًا. الزهور مرتبة منفردة أو في عناقيد. بتلات البراعم حمراء من الخارج ولونها أصفر من الداخل. تستغرق عملية الإزهار من 7 إلى 14 يومًا. تصب الثمار بلون أحمر مرجاني وجوانب لامعة. يصل طول الثمرة إلى 1 سم ، ويحدث النضوج في شهر سبتمبر ، لكن يمكنها الاستمرار في الأدغال حتى في فصل الشتاء. تحتوي ثمار التوت على العديد من القلويات ، لذلك لها طعم مر ، لكن الطيور تستخدم الثمار كغذاء في أشهر الشتاء. هناك العديد من الأشكال الزخرفية لهذا التنوع: متعدد الأزهار (نباتات متعددة) ، أرجواني داكن (أتروبوربوريا) وحدود فضية (أرجنتينو ماريغاتا).
- أوتاوا البرباريس (Berberis ottawensis). ظهر هذا النبات نتيجة عبور البرباريس من الأنواع الفرعية الشائعة Anthropurpurea والبربار Thunberg. يصل ارتفاع هذه الشجيرة إلى 1.5-2 متر. ظاهريًا ، يشبه إلى حد كبير صنف Thunberg barberry ، لكن لون أوراق الشجر يرتبط أكثر بالبرباريس ذات الأوراق الأرجوانية - أي أن لونها وردي غامق أرجواني ، وفي ضوء الشمس يصبح أسودًا تقريبًا. مع وصول الخريف ، تكون أوراق الشجر مظللة باللون القرمزي وتبهج العين لفترة طويلة في حديقة خالية بالفعل من أوراق الشجر. هذا التنوع شديد التحمل في فصل الشتاء ومتواضع في الرعاية ، مع معدل نمو مرتفع.
- بربري أمور (Berberis amurensis). هذا التنوع لا يحظى بشعبية كبيرة ، ربما لأن ارتفاع الشجيرات يصل أحيانًا إلى 3.5 متر. يتحمل النبات الجفاف بسهولة تامة ، ولكن في فصول الشتاء شديدة البرودة هناك إمكانية للتجميد. في الصيف ، تُطلى ألواح الأوراق باللون الأخضر الغني ، ومع حلول أيام الخريف يتغير لونها إلى الأحمر الذهبي. يزهر البرباريس في نهاية أيام مايو. المزيد عن زراعة البرباريس في هذا الفيديو:
