هريس اليقطين المسلوق هو إضافة صحية ولذيذة للعديد من الأطباق. دعونا نتعرف على كيفية طهيه. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اليقطين من الخضروات الشعبية والمطلوبة في الطبخ. اللب طري وحلو ، لذا فهو مناسب لتحضير الدورات الأولى ، الخبز والحلويات وأكثر من ذلك بكثير. يستخدم اليقطين بعدة طرق: نيء ، يُخبز في الفرن ويقلى في مقلاة. ولكن الأهم من ذلك كله أنها تستخدم كعصير. يمكن إضافته إلى أي طبق. لذلك ، سننظر اليوم في وصفة بسيطة لصنع هريس اليقطين الصحي. يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويطهر الجسم ، ويحسن وظائف الكلى ، ويخفف نوبات الغثيان عند النساء الحوامل.
بالطبع ، في هذه الأيام يمكنك فقط شراء هريس اليقطين الجاهز من السوبر ماركت. ومع ذلك ، لا يمكن للكثيرين استخدامه بسبب وجود جميع أنواع المواد الحافظة والمواد المضافة. لذلك ، من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك في المنزل. خاصة إذا كان هناك قرع نمت بيديك. بعد تحضير هذا الهريس ، يمكن تخزينه في الثلاجة لعدة أيام تحت غطاء مغلق واستخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق عند الحاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تناوله كحلوى منفصلة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى إضافة أي محليات مثل العسل والمربى والفواكه المجففة ، إلخ. مع التركيز على ذوقك ، يمكنك إضافة توابل مختلفة إلى هريس اليقطين: اليانسون والقرنفل والزنجبيل والقرفة. هذا المهروس مفيد جدًا للأطفال وكبار السن. عادة ما يتم إضافته إلى الحبوب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
اليقطين - أي كمية
خطوة بخطوة طبخ هريس اليقطين ، وصفة مع الصورة:
1. قشر اليقطين وإزالة اللب والألياف. نقطعها إلى مكعبات ونضعها في قدر الطبخ. قد يختلف حجم المكعبات. هذا يؤثر فقط على وقت الطهي.
2. املأ القرع بالماء حتى يتم تغطيته بالكامل وضعه على الموقد ليطهى. بالمناسبة ، لا يمكنك سكب السائل الذي تم طهي اليقطين فيه. على أساسها ، ستظهر الفطائر اللذيذة ، ويمكن استخدامها للحساء ، وشربها بمفردها.
3. قم بغلي الماء ، وضع غطاء على القدر ، خفف الحرارة إلى درجة منخفضة واطبخ اليقطين حتى يصبح طريًا. جرب الاستعداد بالثقب بشوكة أو سكين. يجب أن يخترق اللب بسهولة.
4. صفي مرق اليقطين وضع وعاء اليقطين على الموقد لتبخر الرطوبة. احصل على أداة دفع أو خلاط مع ملحق مطابق.
5. طحن القرع حتى تصبح ناعمة وسلسة. انقل الهريس الجاهز إلى وعاء مناسب ، وأغلق الغطاء واحفظه في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع هريس اليقطين.
