وصفة خطوة بخطوة لطهي النقانق في عجينة البطاطس بالفرن. ملامح إعداد وجبة خفيفة عالمية. وصفة الفيديو.
عجينة السجق هي أشهر الوجبات الخفيفة في مقاصف المدرسة والطلاب. هذا طبق رائع للإفطار وشاي بعد الظهر والوجبات السريعة! من بين مجموعة متنوعة من تحضيرهم ، واحدة من أبسط الوصفات هي النقانق في عجينة البطاطس في الفرن. جمال الوصفة أن النقانق لا تحتاج إلى قلي ، لأن يتم خبزها في الفرن ، مما يجعلها أقل تغذية.
تبين أن فطيرة البطاطس ألذ بكثير من نظيرتها في العجين. إنه بالطبع لذيذ تناوله ساخناً ، في حرارة الحر ، لكنه لا يفقد مذاقه بعد التبريد. لذلك ، يمكن اصطحاب النقانق في عجينة البطاطس معك للعمل ، والدراسة ، والتنزه ، والأنشطة الخارجية ، والطبيعة ، ووضع طفلك في المدرسة … مثل هذا الطبق ، حتى لو كان باردًا ، سيكون خيارًا جيدًا لإنعاش نفسك.
النقانق في البطاطس المهروسة هي مثال على كيفية صنع طبق أصلي من المنتجات العادية. هذا بديل للنقانق المسلوقة العادية. يتم الحصول عليها على الفور مع طبق جانبي ، لذلك لا داعي لطهي أي شيء آخر. يكفي تقديم الطبق إلى المائدة مع الخضار الطازجة والسلطة والأعشاب.
شاهد أيضًا كيفية طهي النقانق في عجينة الحلقات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 362 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-20
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 5-6 قطع.
- النقانق - 250 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي - لدهن صينية الخبز
- بيض - 1 قطعة.
- طحين - 150 جم
طبخ النقانق خطوة بخطوة في عجينة البطاطس بالفرن ، الوصفة بالصور:
1. لعمل النقانق في عجينة البطاطس ، قشريها واغسليها وقطعيها إلى مكعبات وضعي البطاطس في قدر.
يُنصح بتناول البطاطس المهروسة التي تحتوي على نسبة عالية من النشا للبطاطا المهروسة ، ومن السهل صنع "عجين" منها.
2. املأ الدرنات بالماء وأضف الملح واطبخها حتى تنضج.
3. ثم صفي الماء من المقلاة ، واسحق البطاطس بدافع حتى تصبح ناعمة وأضيفي الدقيق.
4. يقلب العجين ويضاف البيض. اعجن العجينة مرة أخرى. للتذوق والرائحة ، يمكنك إضافة أي توابل وأعشاب إلى العجينة. قوام العجين يعتمد على كمية الدقيق المضافة. إذا كنت تريد أن تصبح العجينة صلبة ، أضف ضعف الدقيق. حسب الوصفة المقترحة ، يكون العجين سائلاً ويستخدم كعجينة.
5. إذا كانت النقانق ذات نوعية جيدة ، في غلاف كثيف ، فإن هذه النقانق لا تحتاج إلى تحضير أولي. من الأفضل غلي جميع النقانق الأخرى مسبقًا حتى لا تنفجر أثناء الخبز. استخدم النقانق الصغيرة كاملة ، وقطع النقانق الكبيرة إلى 2-3 قطع.
اغمس النقانق المحضرة في عجينة البطاطس.
6. قم بلف السجق عدة مرات حتى يتم تغطيته بالكامل بالعجين من جميع الجهات.
7. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وافرد النقانق في الخليط. إذا كنت ترغب في ذلك ، حتى تكتسب الفطائر لونًا ذهبيًا جميلًا ، ادهنها ببيضة أو خليط من الزبدة والبيض (لبيضة واحدة ، 20 جرامًا من السمن).
8. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي النقانق في عجينة البطاطس لتخبز لمدة 30-35 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية تقليب النقانق في عجينة البطاطس.
