ربما جرب كل واحد منا عجينة الشوكولاتة الشهيرة. ومع ذلك ، فهي باهظة الثمن ، ولا يمكنك التأكد من طبيعة المنتج. دعونا لا نتخلى عن الحلوى اللذيذة ، ولكن نتعلم فقط كيف نطبخها بأنفسنا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كعكة طازجة مع دهن الشوكولاتة والمكسرات هي وجبة فطور رائعة لجميع أفراد الأسرة. يعد المنتج الذي يحتوي على تركيبة طبيعية فرحة لربة منزل مهتمة ، ويكاد يكون من المستحيل الحصول على مثل هذا المنتج. لا يمكن تحضيره إلا في المنزل ، مع مراعاة جميع رغبات وتفضيلات الذوق.
إن دهن الشوكولاتة عبارة عن وصفة رائعة لمنتج منزلي الصنع سهلة التحضير تمامًا ومن المنتجات العادية. هناك عدة أنواع من عجينة الشوكولاتة: مع المكسرات ، ومسحوق الكاكاو ، والشوكولاتة (حليب ، مر ، أبيض) ، مع إضافات أخرى. كل شيء لذيذ بطريقته الخاصة ، بالإضافة إلى مكافأة أخرى - عند تحضير منتج محلي الصنع ، لا يتعين عليك التفكير فيما إذا كان مفيدًا أو ضارًا ، وكم عدد السعرات الحرارية ، وما إلى ذلك. نظرًا لأن الحلويات محلية الصنع دائمًا ما تكون أكثر صحة ولذيذًا من الحلويات المخزنة بدون مثبتات ومكثفات ومضافات معدلة وراثيًا وليسيثين الصويا وما إلى ذلك.
المكونات الرئيسية لصنع دهن الشوكولاتة هي الحليب ، الذي يعطي الحلوى نكهة حليبية لذيذة. الزبدة ضرورية لتصلب العجينة وتكثف في الثلاجة ، بينما تبقى طرية. السكر سيجعل المنتج حلوًا. يمكنك استبدال السكر والزبدة بالحليب المكثف. سيجعل هذا المنتج المعكرونة حلوة في نفس الوقت ويزيد من كثافة الحلوى ، مما يسهل عملية الطهي. وبالطبع ، الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو ، الذي سيعطي العلاج لون الشوكولاتة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 540 سعرة حرارية.
- حصص - 500 مل
- وقت الطهي - 15 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى وقت التجميد في الثلاجة
مكونات:
- الحليب - 500 مل
- الجوز - 100 جم
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
- دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- زبدة - 50 جم
وصفة خطوة بخطوة لصنع الشوكولاته بالمكسرات:
1. صب الحليب في قدر ، وضعها على الموقد وتسخينها لتدفئة درجة الحرارة. يُسكب الدقيق (يُنصح بنخله من خلال منخل ناعم) ويخلط جيدًا بالمضرب حتى لا تكون هناك كتل. استمر في تسخين الطعام.
2. ثم يضاف السكر ومسحوق الكاكاو ، والذي من الأفضل أيضًا غربله.
3. قم بتقليب الطعام بشكل مستمر حتى يغلي الحليب. بمجرد أن ترى الفقاعات الأولى ، فهذا يعني أن الحليب قد غلي. نرفع القدر عن النار ونضيف الزبدة. يقلب جيدًا بمضرب أو ملعقة حتى يذوب تمامًا وينتشر في جميع أنحاء الكتلة.
4. اثقبي الجوز في مقلاة ساخنة ونظيفة وجافة وأضيفيها إلى العجينة. يمكن طحن المكسرات إلى مسحوق على مطحنة القهوة ، أو تقطيعها إلى قطع متوسطة بسكين. هذا هو اختيار الطباخ ، لذا افعل ما يحلو لك.قلب الطعام جيدًا واتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة في قدر. ثم انقله إلى وعاء زجاجي ، وأغلقه بغطاء وأرسله إلى الثلاجة ، حيث تنقع العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتجمد تمامًا. سوف يصبح اتساقها لزجًا وخيطيًا.
5. يمكنك استخدام معجون الشوكولاتة هذا ليس فقط على الإفطار ، ولكن أيضًا لخبز الفطائر والكعك ، وحشو الفطائر ، وتزيين الكعك ، إلخ.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية دهن الشوكولاتة بالمكسرات.
