سلطة الشمندر مع الجوز طبق لذيذ وجميل سيحقق فوائد لا تصدق للجسم ، خاصة في موسم البرد! لذلك ، أوصي بشدة الجميع بطهي هذا الطبق!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
نادرًا ما تُصنع سلطة البنجر حصريًا من البنجر. غالبًا ما يتم دمج الخضروات الجذرية مع مكونات مختلفة. لذلك ، فإن الإضافات الأكثر شيوعًا هي: الثوم ، والخوخ ، والتفاح ، والجبن ، والمكسرات ، إلخ. يمكن أن تتنوع المجموعة ، والشيء الرئيسي هنا هو اختيار الأفضل لنفسك. سلطة البنجر المشهورة جدًا مع الجوز. يتم تحضيره بدون أي طعام إضافي. الشيء الرئيسي هو ملئه بزيت عباد الشمس.
بالنسبة للسلطة ، يمكنك استخدام كل من البنجر المسلوق والمخبوز ، وغالبًا ما يتم استخدامه نيئًا. في الأساس ، يفضل الكثير من الناس البنجر المسلوق ، لكن قلة من الناس يعرفون أنه في شكل مخبوز ، يكون مفيدًا للغاية ، لأنه جميع المواد المفيدة تبقى فيه. وعندما يتم طهي الخضار ، للأسف ، يتم هضم بعض الفيتامينات منه.
لهذه السلطة ، يمكن تحضير البنجر بطرق مختلفة. تعرف كل ربة منزل كيف تطبخ خضروات جذرية ، لكن لا يعرف الجميع كيف يخبز. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى غسل الخضروات الجذرية ، ولفها بورق الألومنيوم وإرسالها إلى الفرن على الرف الأوسط. يعتمد وقت استعداد البنجر على حجمه. ستكون الصغيرة جاهزة خلال 40 دقيقة ، أما الكبيرة فيمكن طهيها لمدة تصل إلى ساعتين. يتم التحقق من الجاهزية عن طريق ثقب سن خشبي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 99 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق ، بالإضافة إلى وقت الطهي وتبريد البنجر
مكونات:
- البنجر - 2 قطعة.
- الزبيب - 100 جم
- الجوز - 100 جم
- زيت نباتي - للتتبيل
- ملح - اختياري وحسب الرغبة
طبخ سلطة الشمندر مع المكسرات
1. تحضير البنجر بأي طريقة مناسبة لك: غليه أو خبز. بالمناسبة ، يمكنك طهيها في غلاية مزدوجة أو طباخ متعدد أو فرن ميكروويف. بعد محصول الجذر ، تبرد ، قشر وبشر على مبشرة خشنة.
2. قشر الجوز. يمكنك ترك النواة سليمة ، أو يمكنك تفصيلها بمزيد من التفصيل. سخنيهم في مقلاة نظيفة وجافة إذا رغبت في ذلك. لكن ضع في اعتبارك أن المكسرات المحمصة تحتوي على سعرات حرارية أكثر.
3. اشطف الزبيب تحت الماء الجاري واتركه بالبخار بالماء المغلي. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيه مرة أخرى وجففي بمنشفة ورقية. إذا كان هناك ذيول على التوت ، فقم بإزالتها.
4. ضع البنجر المبشور والزبيب على البخار والجوز في وعاء السلطة. قم بتتبيل السلطة بالزيت ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بقليل من الملح.
5. يقلب الطعام حتى يصبح ناعما ومذاقا.
6. ضعي السلطة المحضرة في طبق ، وزينيها بحبات المكسرات وقدميها. أوصي بتبريده مسبقًا قبل الاستخدام. يمكنك تقديم مثل هذه السلطة إما بشكل مستقل كوجبة خفيفة أو في شركة مع البطاطس المهروسة وشرائح اللحم المثيرة للاشمئزاز.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الشمندر بالمكسرات.
