يعتبر الفجل مع البنجر وصفة سريعة ومربحة للجميع ويمكن أن تتنافس مع غيرها من الوجبات الخفيفة الحارة والخضروات ، بالإضافة إلى أنها تصبح توابلًا رائعة للحوم الهلامية ، والسمك ، والسمك ، والزلابية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفجل مع البنجر هو وجبة خفيفة لذيذة ومذهلة يمكن صنعها لفصل الشتاء وللاستخدام السريع. يتم تحضير هذا الفراغ بسرعة كبيرة. هي محبوبة من قبل العديد من عشاق التوابل. لذلك ، إذا كانت الوجبة الخفيفة في المتجر لذيذة بالنسبة لك ، فأنا أؤكد لك أن الفجل الحار المصنوع منزليًا مع البنجر ، بدون مواد حافظة ، من المنتجات الطازجة والطبيعية سيصبح نجاحًا حقيقيًا على أي طاولة.
وصفة هذا التوابل بسيطة للغاية. الشيء الرئيسي هو الحصول على جذر فجل طازج وجيد وقوي ، ولكن لا توجد مشاكل مع البنجر. يهدف الشمندر في هذه الوصفة إلى تلطيف حدة الفجل الحار وتلوين الصلصة النهائية باللون الوردي الساخن. يضيفونه على حد سواء مسلوق وخام ومع المخبوزات. في الإصدار الأول ، لا يصبح الفجل قويًا جدًا ومناسبًا لأولئك الذين يحدون من التوابل الحارة في نظامهم الغذائي.
اليوم سوف تتعلم كيفية صنع الفجل مع البنجر المسلوق في المنزل. سيجعل الشمندر الصلصة جميلة وجذابة وشهية. ويمكن استبدال خل المائدة الذي يأتي مع الوصفة بعصير التفاح أو خل العنب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 73 سعرة حرارية.
- الحصص - 250 مل
- وقت الطهي - 15 دقيقة ، بالإضافة إلى 30 دقيقة لنقع الفجل الحار ، ووقت غليان البنجر والتوابل
مكونات:
- جذر الفجل - 200 جم
- البنجر - 50 جم
- مياه الشرب - 30 مل
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
- خل المائدة - 2 ملاعق كبيرة
طبخ الفجل مع البنجر المسلوق:
1. اغسل جذر الفجل تحت الماء الجاري واملأه بماء شرب مثلج. اتركه لمدة نصف ساعة. يعد ذلك ضروريًا حتى تصبح الخضار مشبعة بالرطوبة وتصبح أكثر غضًا.
2. بعد الفجل ، قشر.
3. افركي الجذور بمبشرة متوسطة أو ناعمة. إذا كنت تحضر حصة كبيرة ، فاستخدم مطحنة اللحم بشبكة رفيعة. كن مستعدًا لأن الجذر قوي جدًا ، لذلك عندما تقوم بفركه على مبشرة ، سوف تتدفق الدموع من عينيك.
4. يغلي البنجر ويبرد. ثم قشر وابشر على مبشرة متوسطة أو ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام عصير البنجر فقط إذا كنت لا تريد رؤية لب الخضروات نفسها في التوابل.
5. أضف البنجر إلى الفجل المبشور. صب في خل المائدة ومياه الشرب وأضف الملح والسكر.
6. امزج كل شيء جيدًا ، وانقل المحتويات إلى وعاء زجاجي واحتفظ بها في الثلاجة لمدة 24 ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف ينقع الفجل ويتحول إلى توابل لذيذة. اعتمادًا على كمية الماء المضافة ، سيكون هذا هو تناسق الصلصة. إذا كنت تريد أن تكون أكثر سمكًا ، فقم بصب كمية أقل من السائل ، على التوالي ، والعكس صحيح ، للحصول على توابل أرق ، أضف المزيد من مياه الشرب.
7. قدمي التوابل الباردة على المائدة كصلصة لأطباقك المفضلة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الفجل منزلي الصنع.
