ما هي الكينوا؟ كيف تطبخ الكينوا بشكل صحيح؟ أفضل 3 وصفات خطوة بخطوة لصنع الكينوا بالدجاج. وصفات فيديو.
كينوا مع الدجاج في طباخ بطيء
سيساعدك الطباخ البطيء على تحضير طبق صحي ومرضٍ بسرعة - الكينوا بالدجاج. هذا غذاء عطري للغاية وغذائي ، لأنه يتم طهي الدجاج بلطف بدون جلد ، وتتكون الرائحة من الثوم والأعشاب.
مكونات:
- فيليه دجاج - 500 جم
- الكرفس الجذعي - 50 جم
- كينوا - 350 جم
- ثوم - 2 أسافين
- زيت الزيتون - 20 مل
- بقدونس - 10 جم
- ريحان - 10 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي الكينوا مع الدجاج خطوة بخطوة في طباخ بطيء:
- قم بتحويل جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. يُسكب زيت الزيتون على الفور ويُضاف الثوم المفروم جيدًا.
- بعد دقيقة واحدة ، ضع سيقان الكرفس المقطعة على الفور.
- نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونرسلها إلى الطاهي البطيء. أغلق الوعاء واطبخ حتى نهاية وقت القلي.
- اشطف الكينوا تحت الماء الجاري ، ثم صبه في وعاء متعدد الطهي واسكب 250 مل من الماء. يتبل بالملح ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- بعد هذا الوقت يضاف البقدونس المفروم والريحان. يقلب ويترك مغطى لمدة 5 دقائق حتى يتم امتصاص كل السوائل ويتم طهي الحبوب على البخار.
كينوا بالدجاج والخضروات
الكينوا بالدجاج والخضروات هو طبق خفيف ومغذي سريع وسهل التحضير. يعتبر دجاج الكينوا خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وصحيًا.
مكونات:
- كينوا - 100 جم
- صدر دجاج - 400 جم
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- بقدونس - 1 حفنة
- الثوم - 1 فص
- ماء - 1 ، 5 كوب
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الكينوا بالدجاج والخضروات خطوة بخطوة:
- يُغلى الماء ويُضاف الحبوب المغسولة ويُطهى الكينوا لمدة 15 دقيقة ، حتى يمتص السائل تمامًا. يجب أن تظل النقاط صلبة قليلاً من الداخل.
- اغسلي شرائح الدجاج وجففيها وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في مقلاة بزيت الزيتون.
- أضف بصلة متوسطة الحجم على الفور.
- يقلى الدجاج والبصل حتى يكاد ينضج. ثم تضاف الكوسة المقطعة والفلفل الحلو. يقلب ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يضاف البقدونس المفروم ويتبل بالملح والفلفل.
- يُضاف الكينوا المسلوق وفص ثوم ، مقطّعين إلى 3 قطع ، في مقلاة.
- حركي واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تمتص الحبوب كل الروائح.
وصفات الفيديو:
كينوا بالدجاج والبازلاء الخضراء
بيلاف كينوا بالدجاج
