صنع حساء الفول المعلب سهل مثل تقشير الكمثرى. لكننا سنقوم بإعداد طبق من الفاصوليا الحمراء الجافة مع الطماطم ، مرفقة بالصور خطوة بخطوة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة مع الصورة
- وصفات فيديو
هناك فقط عدد لا يحصى من الوصفات لمختلف الدورات الأولى ، وهي الحساء. أقترح اليوم صنع حساء الفاصوليا بالطماطم. أسهل طريقة لهذا الطبق هي تناول الفاصوليا الجاهزة في مرطبان. إذا كان لديك واحدة ، فتخطي المرحلة الأولى من الطهي واذهبي مباشرة إلى سوتيه الخضار. في هذه الحالة ، أضيفي عصير الطماطم أو معجونها إلى الحساء حسب الحاجة.
قبل صنع الحساء ، دعونا نتناول الفاصوليا. قبل طهيه ، تأكد من نقعه لمدة 4 ساعات على الأقل في الماء البارد. بعد ذلك سوف تطبخ بسرعة. ولكن إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فقم بغلي الفاصوليا واستنزاف الماء. أعد ملئها بالماء البارد واطبخها حتى تنضج ، أضف الماء البارد على أجزاء صغيرة كل 20 دقيقة. ستستغرق الحبوب وقتًا أطول في الطهي مقارنة بالنقع ، لكنك لن تضطر إلى الانتظار حتى تنتفخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 82 سعرة حرارية.
- الوجبات - لـ 6 أشخاص
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الفاصوليا - 1/2 ملعقة كبيرة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 3 قطع.
- عصير طماطم - 200 مل
- مرق - 400 مل
- ملح للتذوق
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الطبخ خطوة بخطوة مع صورة حساء الطماطم مع الفاصوليا
يُسكب الفاصوليا المنقوعة مسبقًا بالمرق البارد وتُشعل النار. بعد الغليان ، خففي الحرارة والملح واطهي لمدة 40 دقيقة. إذا استخدمت الفاصوليا الحمراء ، سيكون المرق داكن اللون. لا يمكن تجنب ذلك بأي شكل من الأشكال ، باستثناء تناول الفاصوليا البيضاء فقط.
أثناء طهي الفاصوليا ، سنجهز البصل والجزر. قطع هذه الخضار إلى مكعبات. بالإضافة إلى الجزر ، تناول الفلفل الأحمر.
اقلي البصل والجزر في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق. قلبي الخضار طوال الوقت حتى تحمر بشكل متساوٍ.
بعد 40 دقيقة نضيف مكعبات البطاطس إلى الفاصوليا. يُغلى المزيج.
الآن نضيف البصل والجزر. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في صنع حساء قليل الدهن ، فعليك تناول الماء أو مرق الخضار بدلاً من المرق.
يُضاف عصير الطماطم ويُطهى الحساء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
يرش الحساء المحضر بالأعشاب حسب الرغبة. إنه مرضي ولذيذ للغاية. بالعافية.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) حساء الطماطم اللذيذ مع الفول في طباخ بطيء
2) حساء الفاصوليا بصلصة الطماطم
