ليس سراً أن مزيج البنجر والجبن مفيد للغاية. لذلك ، بناءً على هذه المكونات ، يتم إعداد مجموعة متنوعة من السلطات والوجبات الخفيفة. في هذا الاستعراض ، سأخبرك عن سلطة أخرى تعتمد على البنجر والجبن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البنجر ضيف متكرر في مطابخنا! بعد كل شيء ، محصول الجذر ميسور التكلفة ورخيص. وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والبيوفلافونويدس. يمكن للخضروات أن تخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية السيئة. وهذا مهم لأمراض القلب. يُعرف أيضًا التأثير المفيد للخضروات على الجهاز الهضمي. وبالنسبة للنساء الحوامل ومن يخططن للحمل ، لا غنى عن البنجر كمصدر لحمض الفوليك. كما أنه ينظف الدم والكلى ويقلل من الوزن الزائد وضغط الدم المرتفع.
يتم تحضير العديد من الأطباق من البنجر: يتم قلي الحساء والفطائر والشرائح ، ويتم خبز الفطائر وتضاف إلى اليخنات والكافيار. كما يتم تحضير العديد من السلطات اللذيذة منه. هذا الخل ، و "الرنجة تحت معطف الفرو" ، والبنجر مع الخوخ والمكسرات. يمكن أن يحل البنجر ، حتى شرائح أو مبشور ، محل سلطة كاملة. تستخدم الخضار للسلطات نيئة أو مسلوقة أو مخبوزة. من قائمة كبيرة من السلطات ، تحظى سلطة الشمندر بالجبن بشعبية كبيرة. هذه الوصفة المقترحة بسيطة للغاية وسريعة التنفيذ. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، فإنه يشمل أيضًا مكونات إضافية مثل البيض والمخللات. حسنًا ، كلمات تمهيدية كافية ، دعنا أخيرًا نبدأ في صنع سلطة الشمندر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 111 ، 2 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - ساعتان للبنجر المغلي ، بالإضافة إلى وقت التبريد و 10-15 دقيقة لقطع الطعام
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة - 100 جم
- ملح للتذوق
- مايونيز - للتتبيل
- خيار مخلل - 1 قطعة.
تحضير سلطة الشمندر والجبن خطوة بخطوة:
1. اغسل البنجر وافرك الجلد بإسفنجة لإزالة الأوساخ واتركه يغلي في ماء مملح لمدة ساعتين. بعد الخضار الجذرية ، تبرد تمامًا. أوصي بحصاد البنجر مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء ، لتحضير سلطة في الصباح ، ثم تقشير الخضار وتقطيعها إلى مكعبات.
2. اغلي البيض مسبقًا حتى يبرد. لن تستغرق هذه العملية أكثر من 8-10 دقائق بعد الغليان. ثم تغمس في الماء المثلج ، تبرد ، تقشر وتقطع إلى مكعبات.
3. قم بإزالة المخللات من المحلول الملحي وامسحها بمنشفة ورقية لامتصاص السوائل الزائدة وتقطيعها إلى مكعبات.
4. نقطع الجبن إلى نفس الشرائح مثل جميع المنتجات السابقة. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أنه يجب تقطيع جميع المنتجات بنفس الطريقة حتى تبدو السلطة جميلة.
5. ضع جميع المكونات في وعاء عميق.
6. تبليهم بالمايونيز وقلبي. انقعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا وقدميها. للحصول على سلطة غذائية أكثر ، ضعيها بالزبادي قليل الدسم أو الزيت النباتي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الشمندر بالجبن.
