مقبلات هو الطبق الرئيسي الذي يقدم مع اللحوم والأسماك والفطر ، أو يؤكل بمفرده. أقترح إعداد طبق أصلي من الفاصوليا الخضراء والفلفل ، يتناسب مع العديد من الأطباق.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
جميع الخضروات صحية ولذيذة ، وبالنسبة لأولئك الذين يسعون للحصول على قوام رشيق ، لا يمكن الاستغناء عنها. ومع ذلك ، فالخضروات التقليدية تشعر بالملل بمرور الوقت ، وتريد شيئًا غير عادي. ثم تأتي أطباق الإنقاذ من الفاصوليا الخضراء في الشركة مع الفلفل الحلو. في الوقت نفسه ، لسبب ما ، كل شخص على دراية بالفلفل الحلو ، ولكن لا يصادف الكثير من الناس حبوب الهليون ، ولكن هذا منتج قيم لا يحتاجه جسمنا أقل من ، على سبيل المثال ، الجبن ، دقيق الشوفان ، السمك ، إلخ.
الهليون ، من حيث محتواه من البروتين ، ليس أدنى من اللحوم عمليًا ، بينما يحتوي على قدر كبير من الدهون والكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. يعتبر منتج الفول هذا ذا أهمية خاصة للنباتيين والصائمين. لذلك ، في السنوات الأخيرة ، أصبحت الفاصوليا الخضراء أكثر شيوعًا بين محبي الخضروات.
نظرًا لأن الهليون منتج موسمي ، يتم طهيه عادة في الصيف. لكن ربات البيوت المتمرسات يقمن بتخزين هذا المنتج ، وتجميده للاستخدام في المستقبل ، حتى يتمكنوا من طهيه على مدار السنة. في هذه الوصفة ، يتم استخدام الهليون الأبيض ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون أخضر وأرجواني. لذلك ، يمكنك استخدام ما هو في متناول اليد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 157 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- حبوب الهليون - 300 جم
- فلفل أحمر - 2 قطعة.
- طماطم كريمية - 2-3 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- زيت زيتون - للقلي
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير مقبلات نباتية بالفاصوليا الخضراء والفلفل
1. اغسل الفاصوليا ، وغطيها بمياه الشرب المفلترة واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية.
2. ثم قم بطيها في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة. ثم قم بقص الأطراف من كلا الجانبين وتقطيعها إلى 2-3 قطع ، حسب الحجم ، بحيث يبلغ طول كل قطعة حوالي 2.5-3 سم.
3. أثناء طهي الفاصوليا ، اغسل الفلفل ، اقطع الذيل ، انزع الساق بالبذور وقطّع اللب إلى شرائح رفيعة. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح. قشر وقطّع الثوم. في هذا الطبق ، يجب تقطيع جميع المنتجات إلى نفس الحجم - إلى شرائح ، ثم ستبدو جميلة على طاولة التقديم.
4. سخني مقلاة بزيت الزيتون وقلبي الفلفل والفول.
5. توضع على نار متوسطة وتشوي الخضار مع التحريك من وقت لآخر لمدة 7 دقائق.
6. أضيفي الطماطم والثوم إلى المقلاة.
7. نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي واستمري في القلي لمدة دقائق أخرى 7. لا يجب أن تتحول الطماطم إلى عصيدة ، يجب أن تظل صلبة وصلبة.
8. قدمي الزينة الجاهزة ساخنة مع اللحم أو السمك أو بمفردك.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الفاصوليا الخضراء بالخضروات.
