بسرعة وسهولة! لذيذة وعطرية! دسمة ومغذية! بأسعار معقولة وميزانية! ماكريل مقلي محشو بورق القصدير في مقلاة. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الماكريل سمكة دهنية إلى حد ما ولكنها صحية للغاية. لديها تركيبة كيميائية طبية غنية تقوي الجهاز العصبي ، ولها تأثير مفيد على حالة الشعر والعظام والمفاصل. إنه مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل والمرضعات والمراهقين وكبار السن. إنه المصدر الأول لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، بينما زيت السمك لا يشكل الكولسترول السيئ. الماكريل لذيذ ، خاصة عند طهيه بشكل صحيح. كيف تقلى الماكريل بشكل لذيذ في رقائق معدنية في مقلاة - اقرأ في هذه الوصفة. يمكنك تقديم السمك المطبوخ بطريقة مماثلة مع المعكرونة أو الشعير اللؤلؤي أو الأرز أو البطاطس.
يمكن أن تصبح الذبيحة المطبوخة بهذه الطريقة واحدة من الأطباق المفضلة لجميع أفراد الأسرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قيمة الطاقة للماكريل الطازج صغيرة جدًا ، فقط 150-200 سعرة حرارية لكل 100 غرام.في الوقت نفسه ، من المهم أيضًا مراعاة الاختيار الصحيح. يمكنك شراء مثل هذه السمكة في أي سوبر ماركت. يجب أن تكون عيون الماكريل صافية ، والرائحة - لطيفة ، واللون - طازج ، والخياشيم - وردية. يشير الصدأ إلى الصلابة ، سواء في الذبائح المجمدة أو المبردة. من المؤكد أن اختيار الماكريل عالي الجودة سيحول إلى عصير ولذيذ. وحتى تتمكن من طهي الماكريل المقلي في أي وقت ، اشترِ على الفور العديد من الذبائح المجمدة وخزنها في الفريزر.
شاهد أيضًا كيفية خبز الماكريل في الفرن للحفاظ على نضارته.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 200 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 ذبيحة
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الماكريل - 1 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- الليمون - 0.25
- ملح - 0.25 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- احباط الطعام
خطوة بخطوة طبخ الماكريل المقلي في ورق القصدير في مقلاة ، الوصفة بالصورة:
1. في حالة تجميد الماكريل ، قم بإذابه بطريقة طبيعية دون استخدام فرن الميكروويف والماء الساخن. ثم قطع الرأس والذيل والزعانف. افتح البطن وقم بإزالة الأحشاء. قم بإزالة الفيلم الأسود من داخل البطن. اغسل السمك تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
2. قم بقطع القطع المطلوب من لفائف القصدير ، أي حوالي مرتين أكثر من الماكريل ، التي توضع عليها الأسماك المحضرة.
3. اغسلي الليمون وقطعيه إلى أنصاف حلقات رقيقة توضع داخل البطن وتحت السمكة وفوقها. يتبل الماكريل بالملح والفلفل الأسود وتوابل السمك.
4. لف الذبيحة بإحكام بورق الألمنيوم حتى لا تكون هناك أماكن فارغة وضعها في مقلاة مسخنة مسبقًا بدون استخدام زيت نباتي.
5. ضعي غطاء على المقلاة ، سخنيها على نار خفيفة معتدلة واطهي السمك لمدة 15-20 دقيقة. قدمي الماكريل المطبوخ في رقائق معدنية مقلية في مقلاة دافئة ومبردة. إنه لذيذ بأي شكل من الأشكال.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الماكريل المقلي في مقلاة!
