هل اشتريت مبروك الدوع؟ لا تتسرع في قليها فقط. اطبخ مبروك الدوع المقلي اللذيذ في مقلاة. وصفة مصورة خطوة بخطوة لوجبة غذائية لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. وصفة الفيديو.
يتميز مبروك الدوع بميزتين لا يمكن إنكارهما: طعم ممتاز وتكلفة غير مكلفة. يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة منه ، ولكن ، بالطبع ، على عكس سمك البايك أو سمك الفرخ ، فهي ليست احتفالية ، لأن الأسماك عظمية إلى حد ما. لكن تبين أن مبروك الدوع يكون دائمًا لذيذًا وطريًا وطريًا ، ولديه الكثير من المعجبين به. من بين ربات البيوت ، تحظى وصفات مبروك الدوع المخبوز بالرقائق بشعبية كبيرة ، وهناك الكثير من خيارات الطهي. عادة ما يتم طهي الذبائح في الفرن ، لكنني أقترح اليوم صنعها في مقلاة. لا يحتوي مبروك الدوع المقلي في رقائق معدنية في مقلاة على قشرة ذهبية مقرمشة. في الوقت نفسه ، تبين أن الأسماك لذيذة وغذائية مطبوخ بدون زيت. ملفوفة بورق ورقائق الكاراسكي وتُطهى في مقلاة ، تُخبز جيدًا وتتحول إلى أن تصبح طرية.
ولجعل طعم الكارب ألذ ، يتم طهيه في رقائق معدنية متبلة بالليمون والثوم وصلصة الصويا والتوابل وزيت الزيتون والمايونيز والقشدة الحامضة والتوابل. ثم تكتسب الأسماك ثراءً وطعمًا لاذعًا. سنطبخ اليوم مبروك الدوع في رقائق معدنية منقوعة في عصير الليمون مع الخردل وأعشاب السمك. وفقًا لهذه الوصفة ، لا يمكنك طهي مبروك الدوع فحسب ، بل وأيضًا أي نوع آخر من الأسماك. يمكن تناول مكونات التتبيلة بالعين ، اعتمادًا على الحالة المزاجية وكمية الأسماك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى وقت لتنظيف الأسماك
مكونات:
- مبروك الدوع - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- توابل للأسماك - 0.5 ملعقة صغيرة
- خردل - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
الطهي التدريجي لمبروك الدوع المقلي بالرقائق المعدنية في مقلاة ، الوصفة بالصورة:
1. في وعاء عميق صغير ، اعصر العصير من الليمون ، أضف الخردل والتوابل للسمك.
2. يُسكب في صلصة الصويا ويُضاف الملح والفلفل الأسود. قلبي الصلصة جيدًا.
3. قشر المبروك بمكشطة وانزع الخياشيم.
4. شقي فتح البطن ، وإزالة الأحشاء وغسل الفيلم الأسود على البطن. اغسل الذبيحة المحضرة تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية.
5. اقطع القصاصة المطلوبة من القصدير وضع مبروك الدوع عليها. انشر التتبيلة المحضرة من الداخل وعلى جميع جوانب السمك.
6. لف مبروك الدوع بورق قصدير وضعه في المقلاة.
7. ضع الغطاء على المقلاة واطهيه على الموقد على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة بعد إعادة تسخين المقلاة. قدمي مبروك الدوع الجاهز المقلي بورق قصدير في مقلاة إلى المائدة في ورق القصدير الذي تم طهيه فيه ، لأن سيبقى فيه ماء مالح وعصير لذيذ من السمك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مبروك الدوع المقلي في الفرن بالقشدة الحامضة.
